Bakit Kapaki-pakinabang Ang Kumain Ng Niligis Na Patatas?

2024 May -akda: Jasmine Walkman | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 08:38

Halos hindi naisip ng sinuman ang tungkol sa mga pakinabang ng gayong ulam tulad ng niligis na patatas - masustansiya, madaling ihanda, kilala at mahal ng lahat mula pagkabata. Kahit na ngayon, sa kabila ng katotohanang mayroon tayong access sa buong taon sa maraming mga gulay na kung saan upang maghanda ng pagkain at masarap na mga pinggan, dinurog na patatas nananatiling isang klasikong. Pinatutunayan ng modernong nutrisyon na ang patatas ay hindi isang pangkaraniwang pagkain at talagang maaaring magdala ng maraming mga benepisyo sa kalusugan.

Komposisyon ng bitamina-mineral ng mga niligis na patatas

Ang mga pakinabang ng patatas ay matagal nang kilala. Ang mga ugat na gulay ay naglalaman ng maraming mga sangkap na aktibo sa biologikal na kapaki-pakinabang para sa kalusugan ng tao. Maayos na handa na mashed patatas panatilihin ang lahat ng kanilang mga sangkap at benepisyo.

Ang patatas ay mayaman sa mga karbohidrat (pangunahin ang almirol). Ngunit naglalaman ang mga ito ng hindi gaanong mga mineral na asing-gamot at protina, hindi pa mailakip ang mga amino acid na naroroon sa kanila sa halos kumpletong komposisyon, hindi katulad ng ibang mga produktong halaman. Ang nilalaman ng mga bitamina C at P sa tubers ay napakataas na 300 g ng patatas ay maaaring magbigay ng isang pang-araw-araw na dosis para sa katawan.

Naglalaman ang mga patatas ng 32 kapaki-pakinabang na elemento, halos lahat ay napanatili sa proseso ng paggawa ng mashed na patatas. Kasama sa ulam ang:

- Bitamina C;

- bitamina B1 at B4;

- niacin (PP);

- bitamina K;

- mineral: potasa, kaltsyum, posporus, magnesiyo, iron, sosa, siliniyum;

- karotina, zeaxatin, lutein, choline, lysine;

- almirol, kilala para sa kapaki-pakinabang na epekto sa gastric mucosa at tumutulong na maiwasan ang sakit na peptic ulcer;

- solanine, na may positibong epekto sa amplitude at rate ng puso;

- asukal

Nutritional halaga at calories sa mashed patatas

Kung pinag-uusapan natin ang tungkol sa nutritional halaga ng produkto, kung gayon ang isang bahagi ng 100 g ay naglalaman ng humigit-kumulang na 3% na protina at 5% na taba at karbohidrat mula sa pang-araw-araw na pamantayan. Hindi ito mas mataas kaysa sa nutritional halaga ng pinakuluang patatas, kaya't ang mga naniniwala pagkonsumo ng niligis na patatas may kaugaliang makagambala sa pagbawas ng timbang, sila ay mali.

Kung 100 g ng mashed patatas mayroon calorie na halaga tungkol sa 90 kcal, kung gayon, depende sa pamamaraan ng pagluluto ng tagapagpahiwatig na ito, siyempre, mga pagbabago. Halimbawa, kapag idinagdag ang gatas, tataas ito sa 110 kcal, habang ang mantikilya ay nagdaragdag lamang ng 10 kcal.

Bakit kapaki-pakinabang ang niligis na patatas?

Mga kapaki-pakinabang na katangian ng patatas matagal nang nagamit ng mga doktor sa paggamot ng iba`t ibang sakit.

Ang isang maliit na bahagi ng pinakuluang patatas ay maaaring matugunan ang pang-araw-araw na pangangailangan ng katawan para sa mga karbohidrat, potasa at posporus. Ang mga bitamina B, C, A at PP ay makakatulong upang maalis ang kakulangan sa bitamina at pangkalahatang karamdaman. Ang bitamina kumplikado at mineral ay nag-aambag sa normal na paggana ng utak at iba pang mahahalagang bahagi ng katawan. Ang pagsasama ng mga pinggan ng patatas sa pang-araw-araw na diyeta ay isang mahusay na pag-iwas sa scurvy, periodontitis, gingivitis at iba pang mga problema sa ngipin at gilagid.

Dinurog na patatas nabibilang sa kategorya ng mga dietes purees, na inirerekumenda para magamit sa gastritis, mga karamdaman at karamdaman ng digestive system. Dahil sa mga bumabalot na katangian, pinapawi ng produkto ang sakit at pamamaga sa tiyan.

Ang mataas na nilalaman ng hibla ay ginagawang kinakailangan ng mashed patatas para sa mga taong may mga sakit ng gastrointestinal tract. Pinasisigla nito ang proseso ng pagtunaw at itinaguyod ang pagtanggal ng mga produkto ng pagkasira at pagkasira mula sa katawan. Ang hibla ng pandiyeta ay nakakatulong na mabawasan ang kolesterol at mga triglyceride sa dugo, nagsisilbing isang prophylactic laban sa cancer sa colon.

Ang mga pakinabang ng niligis na patatas para sa mga taong may mga sakit ng cardiovascular system ay nakasalalay sa makabuluhang nilalaman ng potasa at pagkakaroon ng bitamina K sa mga ugat na gulay. Ang 200 g ng patatas ay naglalaman ng kalahati ng pang-araw-araw na kinakailangan ng potasa. Ang elemento ng bakas na ito ay may pag-aari hindi lamang upang magkaroon ng kapaki-pakinabang na epekto sa puso, presyon ng dugo, upang maging kapaki-pakinabang para sa mga daluyan ng dugo at buto, upang palakasin ang kalamnan ng puso.

Ang posporus sa patatas ay nag-aambag sa normal na paggana ng sistema ng nerbiyos at paggana ng utak. Nagbibigay ito ng balanse ng acid-base at nakikilahok sa pagbubuo ng mga enzyme na kinakailangan ng katawan.

Ang calcium ay isa sa pinakamahalagang elemento para sa katawan ng tao. Nakikilahok sa mga proseso ng metabolic, pamumuo ng dugo, tono ng kalamnan, nagpapasigla sa pagkilos ng isang bilang ng mga enzyme at hormone. Ang kakulangan nito ay maaaring humantong sa acidosis, mga karamdaman sa nerbiyos at iba pang mga pathology.

at saka pinakuluang patatas magkaroon ng banayad na diuretiko na epekto. Ito ay kapaki-pakinabang upang kainin ang mga ito sa mga sakit ng bato at urinary tract.

Pinasisigla ng mga patatas ang paggawa ng mga sangkap na nagpapabuti sa memorya at pag-andar ng utak, kaya't kinakailangan na isama ang mga matatandang tao niligis na patatas araw-araw sa iyong diyeta

Ayon sa mga nutrisyonista maayos na inihanda na niligis na patatas hindi makakasama sa katawan kahit sa matagal na paggamit. Ang isang ulam na may isang minimum na halaga ng mantikilya nang walang pagdaragdag ng gatas, cream at mga itlog ng itlog ay hindi magdaragdag ng dagdag na libra. Samakatuwid, ang niligis na patatas, pinakuluang sa tubig o ginawa mula sa inihurnong patatas, ay maaaring kainin ng mga mandirigma para sa isang payat na pigura, at maaaring matapang na ibigay sa mga bata.

Kailan nakakapinsala ang niligis na patatas?

Kapag pinag-uusapan natin kung mashed patatas ay nakakapinsala, hindi namin maaaring tahimik na balewalain ang tanyag na sublimate ng fast food - dry flakes ng patatas o mashed potato powder. Ang pagkain ng gayong niligis na patatas na minsan ay hindi lilikha ng malalaking problema. Ngunit kung ang produktong semi-tapos na patatas na may kasaganaan ng mga kemikal na regular na lilitaw sa iyong mesa, kailangan mong mag-isip. Ang mga lasa, preservatives, enhancer at monosodium glutamate ay hindi nagdagdag ng kalusugan sa sinuman. Kadalasan ay nagdudulot sila ng mga problema sa mga daluyan ng dugo, sanhi ng isang pakiramdam ng kabigatan sa tiyan pagkatapos kumain at lason ang atay.

Upang hindi maging sanhi ng pinsala sa iyong kalusugan, masidhing inirerekomenda na huwag maghanda ng isang "totoong" at sariwang niligis na patatas ng kalidad na patatas.

Sa karamihan ng mga kaso, upang mapahusay ang lasa at madagdagan ang nutritional halaga ng katas, nagdagdag kami ng isang malaking halaga ng mantikilya, cream, skim milk, egg yolks. Ngunit ang lahat ay maayos sa pagmo-moderate. Ang regular na pagkonsumo ng mga pagkaing mataas ang calorie ay kadalasang humahantong sa labis na timbang, mga karamdaman sa metabolic at nabawasan ang pag-andar ng pancreatic.

Hindi mo kailangang tuluyang iwanan ang langis. Ang isang maliit na piraso ay magbibigay sa mashed patatas ng isang espesyal na lambing at isang kaaya-aya na aroma. Maaari mong pag-iba-ibahin ang mga sensasyon sa panlasa sa pamamagitan ng pagdaragdag ng mga pampalasa tulad ng gaanong toasted o hilaw na bawang; nilaga o sariwang mga sibuyas; sariwa, frozen o pinatuyong halaman - rosemary, dill, perehil, atbp.

Ang mga diabetes at mga taong madaling kapitan ng labis na timbang ay hindi dapat labis na labis sa mga niligis na patatas. Ngunit sa pagsasagawa, maayos na nakahanda at natupok na katamtamang pagkain ay walang mga kontraindiksyon, maliban sa posibleng indibidwal na hindi pagpaparaan, na napakabihirang.

Kung ang iyong paboritong minasang patatas ay nangangailangan ng isang kaibigan, narito ang mga perpektong steak para sa kanya.

At kung nais mo na bang kumain ng isang masarap na bagay na may patatas, subukan ang isa sa mga resipe na ito para sa pinalamanan na patatas, hindi masamang ideya na sorpresahin ang sambahayan ng isang pampagana na patatas na cake. Kung ang iyong paboritong patatas na patatas kailangan niya ng kaibigan, narito ang mga perpektong steak para sa kanya.