Mga Tradisyon Sa Pagluluto Sa Paraguay

Video: Mga Tradisyon Sa Pagluluto Sa Paraguay

Video: Mga Tradisyon Sa Pagluluto Sa Paraguay
Video: "MGA TRADISYON AT KAUGALIAN NG KULTURANG PILIPINO TUWING BUWAN NG PIYESTA"|TinA Official vlog 2024, Nobyembre
Mga Tradisyon Sa Pagluluto Sa Paraguay
Mga Tradisyon Sa Pagluluto Sa Paraguay
Anonim

Naka-lock sa pagitan ng Bolivia, Argentina at Brazil, ang Paraguay ay isang maliit na bansang Latin American na may kamangha-manghang kasaysayan at kamangha-manghang kultura. Sa loob ng maraming taon nanatili itong nakahiwalay kahit sa mga kapit-bahay nito, ngayon ang Paraguay ay lalong sumusubok na humiwalay sa imahe ng isang mahirap na bansa at bumuo ng isang bagong positibong imahe.

Sa mga bansa sa Latin American tulad ng Paraguay, Argentina, o Brazil, ang mga pagtatanim ng toyo ay patuloy na lumalaki sa isang nakakagulat na rate para sa pag-export, na may mga mapinsalang kahihinatnan para sa mga pamayanan sa bukid at pamumuhay ng agrikultura.

Ang paglilinang ng soybean ay pinaka-kapaki-pakinabang kapag tapos na nang may kalakasan at hindi nangangailangan ng maraming paggawa, pag-aalis ng ibang mga produkto tulad ng gulay, koton, at kahit pagawaan ng gatas. Sa katunayan, ang Paraguay ang pang-apat na pinakamalaking lakas ng toyo sa buong mundo.

Mga tradisyon sa pagluluto sa Paraguay sinundan ng isang tiyak na pagkakasunud-sunod sa paghahatid ng mga pinggan - mga puding, pritong pinggan, matamis na tinapay, atbp, na sinamahan ng inihaw na keso. Ang mga sumusunod ay ang iba't ibang uri ng inihaw na karne - steak ng baka, manok at ang tanyag na chivito (batang karne ng kambing).

Sa ilang mga rehiyon, hinahain ang baboy o tupa, ngunit karamihan ay popular sa mga restawran. Ang mga pinggan ng karne ay palaging sinamahan ng mga salad - litsugas, kamatis, mais at mga sibuyas, dahil ang ilan sa mga gulay ay maaaring sumailalim sa pag-ihaw.

Paraguayan na sopas ng mais
Paraguayan na sopas ng mais

Ang Asado ay ang salitang sa Timog Amerika, at lalo na sa Paraguay, ay naiugnay sa pamamaraan ng pagluluto ng karne (na laging may kasamang mga piraso ng baka) sa isang bukas na apoy o grill, na tinatawag na parrilla dito.

Ang mga bagong silang na daga ay itinuturing na isang napakasarap na napakasarap na pagkain sa bansang ito. Inihahanda sila ng mga lokal sa anumang paraan - pinirito, nilaga, pinalamanan. Ang karne ng daga ay labis na mayaman sa protina.

Narinig mo siguro ang sikat na "Paraguayan tea", na nakikipagkumpitensya sa buong mundo kahit na ang pamilyar nating berde at itim na tsaa. Sa Paraguay, ang maté infusion ay may mga katangian ng gamot bilang stimulant, diuretic at gastric tonic.

Sa pharmacopoeia ng Ayurveda maté ay ginagamit para sa psychogenic sakit ng ulo, pagkapagod, depression ng nerbiyos at sakit sa rayuma. Sa Alemanya, ang mga dahon ay ginagamit upang makagawa ng isang may tubig na katas na ginagamit nang nag-iisa o kasama ng iba pang mga halaman para sa bato, laxative teas at pananakit ng ulo.

Inirerekumendang: