2024 May -akda: Jasmine Walkman | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 08:38
Ang ligaw na bigas ay isang napaka-tiyak na ani. Ito ay hindi isang kumpletong cereal, ngunit sa katunayan ang binhi ng isang species ng aquatic grass na tiyak sa Estados Unidos at Canada. Naglalaman ang ligaw na bigas ng maraming protina at hibla, at mayroong kaaya-aya na lasa ng nutty. Kung ihahambing sa iba pang mga cereal, mayroon itong isang makabuluhang mas mababang calorie na nilalaman - 83 calories lamang para sa kalahating tasa ng lutong ligaw na bigas.
Mahalagang malaman na ang ligaw na bigas ay itim ang kulay. Gayunpaman, mayroon pa ring mga tagagawa na nag-label ng mga produktong "ligaw na bigas" na binubuo ng pinong puting bigas.
Ang mga pinggan na maaari nating ihanda sa ligaw na bigas ay iba-iba. Nagsisimula muna kami sa isang masarap na salad.
Salad na may ligaw na bigas
Mga kinakailangang produkto: 250 g timpla ng basmati at ligaw na bigas, 400 g de-latang pinatuyo na mga chickpeas, 100 g pinatuyong cranberry, 1 pulang sibuyas, 1 durog na sibuyas ng bawang, 3 kutsara. langis ng oliba, 2 kutsara. lemon juice, 200 g low-fat cheese (feta), 1 maliit na tinadtad na perehil
Paraan ng paghahanda: Ang palay ay hinuhugasan at pinakuluan alinsunod sa mga tagubilin sa pakete. 4 minuto bago matapos, idagdag ang mga chickpeas, pagkatapos ay alisan ng tubig. Kapag cool, idagdag ang mga sibuyas na sibuyas at blueberry.
Masahin ang bawang, langis ng oliba at lemon juice hanggang sa makapal. Ibuhos ang bigas sa ibabaw nito, pukawin at ibuhos sa isang plato. Budburan ang durog na feta at perehil sa tuktok ng salad.
Ang salad ay natupok na parehong mainit at pinalamig.
Ligaw na sopas
Mga kinakailangang produkto: 250 g dibdib ng manok, 2 tasa ligaw na bigas, 1 malaking dilaw na sibuyas, 10 tasa sabaw ng manok, 3 tasa ng tubig, 1/2 tasa ng kintsay, diced, 1/2 tasa na tinadtad na karot, langis ng oliba, asin sa dagat at paminta
Paraan ng paghahanda: Iprito ang sibuyas sa isang maliit na langis ng oliba sa isang kasirola hanggang sa translucent. Idagdag ang ligaw na bigas at kalahati ng sabaw ng manok. Pakuluan sa daluyan ng init ng halos 25-30 minuto.
Sa isa pang kawali, iprito muli ang mga sibuyas sa isang maliit na langis ng oliba. Idagdag ang manok at ang natitirang sabaw. Magluto sa katamtamang init hanggang malambot ang manok, mga 30 minuto. Kapag tapos na, alisin mula sa apoy at pahintulutang lumamig.
Sa isang pangatlong mangkok, igisa ang tinadtad na kintsay at karot sa isang maliit na langis ng oliba.
Ang natapos na manok ay pinuputol ng maliliit na piraso o cubes at idinagdag sa bigas nang walang katas nito. Kapag lumambot ang kintsay at karot, ibuhos ang bigas kasama ang kanilang katas. Ang tubig, asin, paminta at bay leaf ay idinagdag sa resulta. Pakuluan sa daluyan ng init ng 10-15 minuto.
Hinahain ng mainit ang sopas at sinabugan ng sariwang lemon at perehil.
Ligaw na bigas na may sariwang gulay
4 na servings
Mga kinakailangang produkto: 200 g ligaw na bigas, 1 sibuyas, 2 daluyan ng mga karot, 1 berdeng paminta, 1 pulang paminta, 1 malaking kamatis o 10 cherry na kamatis, 100 g frozen na matamis na mais, 2-3 pinch ng pinatuyong mint, dill garnish, asin sa lasa, dagdag birhen na langis ng oliba
Maaari ring idagdag ang mga gisantes, zucchini at celery stalks.
Paraan ng paghahanda:
Gupitin ang mga gulay sa mga cube. Sa isang malaking kawali maglagay ng 3 kutsara. langis ng oliba, pagkatapos ay ilagay ang mga karot. Pagkatapos ng 2 minuto idagdag ang sibuyas at kintsay (kung gumagamit), at pagkatapos ng isa pang 3 minuto ang mga peppers at mais. Timplahan ng asin at mint at iwanan sa mataas na init ng isa pang 3 hanggang 4 na minuto hanggang sa malutong at sariwa ang mga gulay. Alisin mula sa apoy at idagdag ang mga diced na kamatis. Paghaluin nang mabuti at ibuhos sa isang angkop na lalagyan.
Nahugasan nang mabuti ang bigas at inilagay sa inasnan na kumukulong tubig. Pakuluan para sa 20 minuto.
2 kutsara Init ang langis ng oliba sa kawali at ilagay dito ang pinakuluang at pinatuyo na bigas. Mag-iwan ng 1 minuto, pagpapakilos nang mabuti upang maunawaan ang langis ng oliba at aroma. Idagdag ang mga gulay, mabilis na pagpapakilos at pag-alis mula sa init.
Ang resulta ay angkop pareho bilang isang stand-alone na ulam at bilang isang ulam sa inihaw at inihaw na mga karne.
Inirerekumendang:
Ang Ligaw Na Bigas Ay Nagpapanatili Ng Malusog Na Puso At Tumutulong Sa Aming Mawalan Ng Timbang
Bagaman ang salitang bigas ay naroroon sa kanyang pangalan, ligaw na bigas hindi ito gaanong malapit sa tradisyunal na palay na Asyano, na mas maliit, hindi masustansya at may iba't ibang kulay. Tunay na naglalarawan ang ligaw na bigas ng apat na magkakaibang uri ng damo, pati na rin ang kapaki-pakinabang na butil na maaaring makuha mula sa kanila, na ang tatlo ay katutubong sa Hilagang Amerika at isa sa Asya.
Paano Magluto Ng Ligaw Na Karne Ng Baboy
Ang karne ng ligaw na baboy ay maraming mga kakaibang katangian at ang ilang mga patakaran ay dapat sundin upang maging masarap. Mahusay na gamitin bilang pangunahing ulam. Ang karne na nalinis mula sa bristles ay ginagamit para sa pagproseso ng culinary.
Ang Nakakapreskong Lakas Ng Mga Ligaw Na Sibuyas At Ligaw Na Bawang
Ang ligaw na bawang (lebadura), kasama ang malakas na mga katangian ng antibacterial, antibiotic at antiseptic ay dapat na laging naroroon sa aming menu. Ang mga benepisyo nito ay may napaka-kapaki-pakinabang na epekto sa cardiovascular system.
Paano Magluto Ng Ligaw Na Kuneho
Ang ligaw na kuneho hindi mahirap maghanda, ngunit may isang maliit na kahusayan - dapat alisin ang espesyal na amoy, dahil kung hindi, hindi mo ito masubukan. Ano ang dapat gawin upang matanggal ang amoy? Gagamitin ang pag-atsara. Maririnig mo ang maraming mga tip sa kung paano ito ibabad, ngunit ang dalawang pinakamatagumpay ay alinman sa suka o yogurt.
Paano Magluto Ng Ligaw Na Baboy
Ang karne ng ligaw na baboy ay nangangailangan ng tiyak na pagluluto. Mayroon itong maraming mga tampok. Upang maalis ang amoy, lalo na sa mga lalaking baboy, bago lutuin ang karne dapat itong ibabad sa isang solusyon ng tubig at suka - 2 kutsarang suka bawat 1 litro ng tubig.
