2024 May -akda: Jasmine Walkman | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 08:38
Ang karne ng ligaw na baboy ay maraming mga kakaibang katangian at ang ilang mga patakaran ay dapat sundin upang maging masarap. Mahusay na gamitin bilang pangunahing ulam.
Ang karne na nalinis mula sa bristles ay ginagamit para sa pagproseso ng culinary. Ang ligaw na karne ng baboy, lalo na kung ito ay mas matanda, ay may hindi kanais-nais na amoy.
Upang alisin ang amoy, ang karne ay babad sa isang 2% na solusyon ng suka sa tubig sa loob ng apat na oras.
Ang karne ng babae at batang feral na baboy ay bihirang nangangailangan ng pamamaraang pag-aalis ng amoy. Ang pinakamahalagang bahagi ng ligaw na bulugan ay ang mga hulihan na binti.
Ang gitnang bahagi ng ligaw na boar ay pinutol sa tatlong bahagi, ang itaas at gitna ay ang pinaka masarap. Mula sa tuktok, ang mahusay na mga steak ay ginawa, na dapat na martilyo nang mabuti bago ihurno o pritong.
Ang karne, na naglalaman ng mga kalamnan na may malalaking lugar ng nag-uugnay na tisyu, ay dapat na pinakuluan nang mahabang panahon sa tubig. Para sa hangaring ito, ang karne ay inilalagay sa malamig na tubig at dahan-dahang dinala, pakuluan hanggang malambot.
Madaling ihanda ang pinakuluang karne ng baboy. Para sa 600 gramo ng karne kailangan mo ng 1 karot at 2 patatas, kalahating sibuyas, 1 bay dahon, 5 butil ng itim na paminta, 100 mililitro ng pulang alak, 1 kutsarita ng lemon juice at asin upang tikman.
Ang karne ay hugasan, ilagay sa isang kasirola, idagdag ang mga gulay, bay dahon, itim na paminta at ibuhos ang mainit na tubig.
Magdagdag ng asin, alak at lemon juice, takpan at pakuluan. Gupitin at ihain na may sarsa.
Ang inihaw na mga ligaw na baboy na baboy ay inihanda mula sa 700 gramo ng dibdib, 6 na sibuyas ng bawang, kumin at asin sa panlasa. Ang mahusay na hugasan na karne ay pinutol at ang mga halves ng mga sibuyas ng bawang ay inilalagay sa mga hiwa.
Ang karne ay inasnan, iwiwisik ng cumin at naiwan sa ref ng magdamag. Maghurno na may pagdaragdag ng isang maliit na tubig sa isang preheated 200 degree oven, patuloy na sinasabawan ng baking sauce. Naglingkod sa patatas o repolyo.
Inirerekumendang:
Paano Magluto Ng Malambot Na Baboy
Kung ikaw ay isang tunay na fakir sa kusina, hindi mo maiwasang malaman kung paano magluto ng malambot na baboy . Sa kabila ng lagnat ng baboy ng Africa, pati na rin ang matinding pagtaas ng presyo, tayong mga Bulgariano (na hindi mga vegetarian, siyempre) ay sambahin lamang ito.
Ang Nakakapreskong Lakas Ng Mga Ligaw Na Sibuyas At Ligaw Na Bawang
Ang ligaw na bawang (lebadura), kasama ang malakas na mga katangian ng antibacterial, antibiotic at antiseptic ay dapat na laging naroroon sa aming menu. Ang mga benepisyo nito ay may napaka-kapaki-pakinabang na epekto sa cardiovascular system.
Pagproseso Ng Ligaw Na Karne Ng Baboy
Ang karne galing ligaw na baboy ay naging isang pagkain para sa mga tao mula pa noong sinaunang panahon, bago pa magsimulang itaas ang mga alagang baboy. Ito ay masustansiya at napaka-kapaki-pakinabang. Ang karne ng ligaw na baboy ay may mas malinaw na lasa kaysa sa domestic baboy, naiiba ito sa baboy na may magandang kulay na may kulay rosas na kulay at kaaya-aya nitong aroma.
Paano Magluto Ng Ligaw Na Kuneho
Ang ligaw na kuneho hindi mahirap maghanda, ngunit may isang maliit na kahusayan - dapat alisin ang espesyal na amoy, dahil kung hindi, hindi mo ito masubukan. Ano ang dapat gawin upang matanggal ang amoy? Gagamitin ang pag-atsara. Maririnig mo ang maraming mga tip sa kung paano ito ibabad, ngunit ang dalawang pinakamatagumpay ay alinman sa suka o yogurt.
Paano Magluto Ng Ligaw Na Baboy
Ang karne ng ligaw na baboy ay nangangailangan ng tiyak na pagluluto. Mayroon itong maraming mga tampok. Upang maalis ang amoy, lalo na sa mga lalaking baboy, bago lutuin ang karne dapat itong ibabad sa isang solusyon ng tubig at suka - 2 kutsarang suka bawat 1 litro ng tubig.
