Ang Pinakamahusay Na Mapagkukunan Ng Protina

Video: Ang Pinakamahusay Na Mapagkukunan Ng Protina

Video: Ang Pinakamahusay Na Mapagkukunan Ng Protina
Video: Malulusog na Pagkain. Mapagkukunan ng Protina para sa mga naglulugon na Manok. 2024, Nobyembre
Ang Pinakamahusay Na Mapagkukunan Ng Protina
Ang Pinakamahusay Na Mapagkukunan Ng Protina
Anonim

Ang protina ay kinakailangang bahagi ng bawat pagkain. Tumutulong silang bumuo ng tisyu at palakasin ang mga kalamnan, balansehin ang mga antas ng asukal sa dugo at kailangang-kailangan. Kinakailangan ang mga ito para sa kagandahan ng balat, ngipin, buhok, kuko at mabuting kalusugan.

Hindi tulad ng mga taba at karbohidrat, ang mga protina ay naglalaman ng nitrogen. Ang kalidad ng mga indibidwal na pagkain na naglalaman ng protina ay sinusukat ng dami ng nitrogen sa kanila.

Mga itlog
Mga itlog

Halimbawa, ang isang itlog ay may halagang 100 sa sukat ng kalidad ng protina, na kung saan ay ang pinakamataas na halaga. Ang gatas ay nagkakahalaga ng 90 at ang baka ay nagkakahalaga ng 80.

Ang Casein - milk protein, ay may halagang 77 - nilalaman ito sa mga produkto ng pagawaan ng gatas, at ang soy protein ay may halagang 74. Ang fat gluten ay may halaga na 64.

Ang bigas ay nagkakahalaga ng 83, ang isda ay nagkakahalaga ng 76, at ang toyo na keso, na kilala bilang tofu, ay nagkakahalaga ng 74. Ang mga gulay at prutas ay nasa ilalim ng sukatan, ang kanilang mga halaga ay napakababa.

Spaghetti na may brokuli
Spaghetti na may brokuli

Ito ay dahil sa ang katunayan na ang mga vegetarians na kumakain lamang ng mga gulay at prutas ay hindi maaaring magbigay sa kanilang katawan ng siyam na mahahalagang amino acid, na maaaring humantong sa mga seryosong problema sa kalusugan.

Kailangang malaman ng mga vegetarian kung paano pagsamahin ang iba't ibang mga uri ng pagkain upang makuha ang kombinasyon ng protina at mga amino acid na kailangan nila.

Ang mga bigas at cereal, pati na rin mga beans, ay isang mahusay na mapagkukunan ng protina. Ganun din sa pasta at keso. Ang kombinasyon ng spaghetti na may dilaw na keso o keso ay pumupuno sa kakulangan ng mahahalagang mga amino acid sa menu ng vegetarian.

Isda sa ilog
Isda sa ilog

Ang Spaghetti ay dapat na isama sa broccoli o isda, maliban kung tinanggihan ng vegetarian ang isda. Ang yogurt ay pinagsama sa muesli. Inirerekumenda na ubusin ng mga vegetarian ang buong taba na yogurt upang hindi sila magdusa mula sa mababang antas ng asukal sa dugo.

Ang mga hiwa ng kumplikado ay inirerekumenda na pahiran ng almond oil, na nagbibigay ng sapat na mahahalagang mga amino acid sa katawan.

Ang mga pinakamahusay na protina ay matatagpuan sa karne ng mga hayop na itinaas sa pastulan, sa mga isda na nahuli ng isang ilog o dagat, at sa mga itlog ng mga malayang hens.

Ang pinakamahusay na mga protina ay matatagpuan sa karne ng mga manok na malayang itataas. Ang mga vegetarian ay dapat makakuha ng protina mula sa bigas at hindi ipagkait ang kanilang katawan ng mahalagang bitamina B12.

Inirerekumendang: