2024 May -akda: Jasmine Walkman | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 08:38
Ang mga pakinabang ng turmerik ay sagana. Ang anti-namumula na pampalasa ay maaaring mapabuti ang iyong memorya, mapawi ang kasukasuan na sakit at marami pa. Ang mga pakinabang ng turmerik ay kilala sa libu-libong taon, ngunit kamakailan lamang ay naging popular ang pampalasa.
Lumaki sa buong India at iba pang mga bahagi ng Asya, ang turmeric ay isang pangunahing sangkap sa Ayurvedic na gamot at isang pangunahing sangkap sa curry powder. Ngayon ay matatagpuan ito higit sa lahat bilang isang pampalasa o sa anyo ng mga additives at karaniwang ginagamit upang tikman ang mga kari, patatas, sopas at purees.
"Sa tuwing makakakita ka ng maliliit na kulay na pagkain, alamin na may mga compound ng halaman na gumagawa ng isang bagay na kahanga-hanga," sabi ni Down Jackson Blatner, isang nutrisyonista at may-akda ng The Superfood Swap. - At ang turmeric ay maliwanag at ginintuang at kabilang sa mga pagkaing ito.
Ang Curcumin, isa sa mga pangunahing sangkap sa turmeric, ay pinaniniwalaan na makakatulong na labanan ang pamamaga, sabi ni Jackson Blatner. "Ang lahat ng mga pangunahing karamdaman ay nagsisimula sa pamamaga, mula sa gingivitis sa iyong bibig hanggang sa sakit sa puso, kaya't ang pagkuha ng isang kutsarita sa isang araw ng turmeric ay maaaring maging isang napakahusay na bagay."
Narito ang ilang higit pang mga kadahilanan kung bakit karapat-dapat ang turmeric ng isang lugar sa iyong spice rack.
1. Ang Turmeric ay maaaring makatulong sa iyo na mapabuti ang iyong memorya
Ang mga pag-aaral na isinagawa sa maraming henerasyong Asyano ay natagpuan na ang mga taong kumakain ng mas maraming kari ay may mas mataas na marka sa mga pagsusulit sa nagbibigay-malay na pag-andar (mga pagsusulit na sumusukat sa memorya, haba ng pansin, atbp.) Kaysa sa mga hindi kumakain ng labis sa pampalasa. Itinatampok ng mga siyentista ang mga benepisyong ito sa turmeric, na isang mahalagang bahagi ng diyeta sa Asya.
Sinusuportahan ng kamakailang mga natuklasan ang teoryang ito: isang pag-aaral noong Marso 2018 sa mga taong may edad na 51 hanggang 84 na natagpuan na ang mga tumagal ng 90 milligrams ng curcumin supplement na dalawang beses sa isang araw sa loob ng 18 buwan ay pinabuting ang kanilang memorya kumpara sa mga kumukuha ng placebo.
2. Maiiwasan ng turmeric ang sakit sa puso
Ang mga antioxidant at anti-namumula na compound ng curcumin ay maaaring makatulong na maiwasan ang ilang mga sakit sa puso, kabilang ang diabetic cardiomyopathy (sakit sa puso), arrhythmia (hindi regular na tibok ng puso) at marami pa.
3. Ang Curcumin ay maaaring makatulong na labanan ang ilang mga cancer
Ang isang pag-aaral sa 2015 na inilathala sa journal na Molecules ay nagtapos na ang curcumin ay may potensyal na labanan ang ilang mga cancer. Sa ngayon, ang karamihan sa mga pag-aaral ay isinasagawa sa isang maliit na sukat, ngunit ang mga may-akda ng pagsusuri ay nabanggit din na ang curcumin ay ipinakita upang maiwasan o mapabagal ang aktibidad ng ilang mga tumor cell, kabilang ang mga nasa cancer sa balat, cancer ng digestive system.
4. Ang turmeric ay maaaring makatulong na mapawi ang sakit ng osteoarthritis
Ipinapakita ng isang pag-aaral sa 2016 na ang pagkuha ng curcumin sa loob ng 4 na linggo ay maaaring makatulong na mapawi ang sakit ng osteoarthritis sa mga taong mayroon nang sakit - isang epekto na maihahambing sa pagkuha ng NSAIDs o glucosamine.
5. Ang Curcumin ay ginagawang mas mas masarap ang malusog na pagkain
Larawan: yogitea
"Ang isa sa pinakamadaling paraan upang kumain ng maraming turmeric ay ang paggawa ng ginintuang gatas," sabi ni Jackson Blatner. Magdagdag ng isang kutsarita sa gulay o payak na gatas, pagkatapos ay iwisik ang ground black pepper (na nagdaragdag ng turmeric pagsipsip, sinabi niya) at iwisik ang isang maliit na nutmeg o honey. Maaari mo ring gamitin ito sa pampalasa ng mga pinggan.
Inirerekumendang:
Para Sa Mga Kamangha-manghang Mga Benepisyo Sa Kalusugan Ng Isda
Ang kapaki-pakinabang na omega-3 fatty acid ay matatagpuan sa napakaliit na halaga ng baka at manok, ngunit ang isda ay isang tunay na mapagkukunan. Ang mas maraming pagkaing-dagat sa mesa at sa iyong menu, mas mahusay ang mararamdaman mo. Ano ang sinabi ng nutrisyonista?
Lahat Ng Mga Benepisyo Sa Kalusugan Ng Mga Binhi Ng Chia Sa Isang Lugar
Marapat buto ng chia may reputasyon bilang isang superfood. Maaari silang napakaliit, ngunit ang mga ito ay isang pambihirang hit ng nutritional vitamin. Sa katunayan, 1 kutsarang buto ng chia lamang ang naglalaman ng 69 calories at ipinagyayabang ng hanggang 5 gramo ng hibla, 4 gramo ng taba at 2 gramo ng protina.
Mga Strawberry: Mga Katotohanan Sa Nutrisyon At Mga Benepisyo Sa Kalusugan
Strawberry , na kilala rin sa pangalan nitong Latin na Fragaria ananassa, nagmula sa Europa noong ika-18 siglo. Ito ay isang hybrid ng dalawang uri ng mga ligaw na strawberry mula sa Hilagang Amerika at Chile. Ang mga strawberry ay maliwanag na pula at may isang makatas na pagkakayari, katangian ng aroma at matamis na panlasa.
Mga Kamatis: Mga Katotohanan Sa Nutrisyon At Mga Benepisyo Sa Kalusugan
Ang pang-agham na pangalan ng kamatis ay ang Solanum lycopersicum, at ang kanilang tinubuang-bayan ay ang Timog Amerika. Bagaman teknikal na isang prutas, ang mga kamatis ay karaniwang ikinategorya bilang mga gulay. Ang mga kamatis ay ang pangunahing mapagkukunan ng pandiyeta ng antioxidant lycopene, na na-link sa maraming mga benepisyo sa kalusugan, kabilang ang isang pinababang panganib ng sakit sa puso at cancer.
Napatunayan Na Mga Benepisyo Ng Pagkuha Ng Turmeric At Black Pepper
Sa mga pampalasa binabago namin ang lasa ng pagkain. Ginagawa namin itong mas kapaki-pakinabang, magkakaiba, mas kawili-wili. Ang epekto ng pampalasa sa pagkain ay napakalakas na kumalat sa iba pang mga larangan ng buhay. Pinag-uusapan natin ang tungkol sa pag-falsify ng lasa ng buhay sa pangkalahatan, ng mga ugnayan sa pagitan ng mga tao.
