2024 May -akda: Jasmine Walkman | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 08:38
Ang karne ng baka ay naging masarap at malambot kung ang ilang mga patakaran ay sinusunod sa paghahanda nito. Upang gawing mas mas masarap ang nilagang karne, bago lutuin, isawsaw sa harina at iprito hanggang ginintuang.
Ilipat ang pritong karne kasama ang natitirang mga pritong taba sa isang kasirola, ibuhos ng kaunting sabaw o maligamgam na tubig dito at kumulo sa mababang init.
Sa panahon ng nilagang, ang karne ay pinihit ng maraming beses o ang kaldero ay inalog upang hindi masunog ang karne. Magdagdag ng maligamgam na tubig kung kinakailangan.
Kapag handa na ang karne, salain ang nilagang sarsa at ibuhos ito sa karne habang naghahain.
Ang karne para sa nilaga ay maaaring kasama ng mga litid, hindi kinakailangang isang fillet. Pinapalambot ng stewing ang tisyu ng kalamnan at nagiging malambot ang karne.
Kapag lumambot ang karne, dapat itong alisin mula sa kalan, sapagkat ang sobrang haba ng paglaga ay humahantong sa labis na pagluluto ng karne at nagbago ang lasa nito.
Nilaga ang karne ng baka nang hindi ito pinuputol. Mas mainam na nilaga ang isang piraso ng timbang na halos dalawang kilo.
Ang inihaw na karne ng baka ay nagiging masarap lamang kung ang de-kalidad na karne ang ginamit, mas mabuti na mag-bonfile. Ang karne ay hindi dapat maging madulas. Mahusay na mag-atsara sa isang timpla ng suka, pulot at pampalasa bago maghurno.
Ang pagluluto sa isang piraso ng karne ng baka na tumitimbang ng halos dalawang kilo ay nangangailangan ng halos dalawang oras na pagluluto sa hurno. Upang gawing malambot ang karne, talunin ito ng isang kahoy na mallet, asinin ito, iwisik ito ng isang maliit na harina, iprito ito hanggang ginintuang sa lahat ng panig.
Ilipat sa isang kawali ng kinakailangang sukat, ibuhos ang pagprito ng taba at maghurno, patuloy na ibubuhos ang inihaw na taba sa karne. Kung kinakailangan, magdagdag ng tubig.
Handa na ang karne kapag tinusok mo ito ng isang tinidor o kutsilyo at malinaw na dumadaloy na juice dito.
Ginagamit ang mga buto ng baka para sa sabaw, dibdib at balikat para sa nilaga, at shank para sa sopas. Ang mga piraso ng hulihan na mga binti ay angkop para sa pagluluto sa hurno.
Inirerekumendang:
Ang Malambot Na Halik Ng Protina: Ilang Mga Produkto, Maraming Mga Patakaran
Ang halik ay isang malambot at sariwang dessert. Banal na kasiyahan! Para sa kadahilanang ito na ang Pranses, na may masarap na panlasa sa pagluluto, ay nagbigay ng pangalan ng kahanga-hangang kaselanan na "Halik". Ang komposisyon ay medyo simple - protina at asukal at maaaring ihanda sa bahay ng anumang maybahay.
Gumawa Ng Anumang Matigas Na Malambot Na Karne At Makatas Sa Mga Lihim Na Sangkap
Kadalasan kailangan mong ibigay piraso ng karne katas at lambot. Paano magluto ng matapang na baboy o baka na mas malambot at mas masarap? Ngayon ay isisiwalat namin ang lihim na sangkap! Mayroong isang bilang ng mga produktong pantulong na maaaring lumambot kahit na ang pinakamahirap at matigas na karne sa pamamagitan ng pagdaragdag ng makatas at maanghang na tala.
Mga Lihim Para Sa Isang Malambot Na Cake Na Lutong Bahay
Naranasan mo na bang magmukhang malambot at malambot ang cake habang nasa oven, ngunit sa sandaling ilabas mo ito, nahuhulog ito at tuluyan nang nawala ang dating pampagana nito na hitsura? Kung oo ang sagot, nasa tamang lugar ka. Naghanda kami ng ilang mga lihim na makakatulong sa iyo na makagawa ng isang tunay na puff at malambot na cake na lutong bahay .
Pinapanatili Ng Pamamaraang Tangzong Ang Tinapay Na Malambot At Malambot Sa Loob Ng Maraming Araw
Tangzong ay isang pamamaraang ginamit sa paggawa ng tinapay na dapat lumikha ng malambot at malambot na tinapay. Ang mga pinagmulan nito ay nagsimula sa Japan. Gayunpaman, pinasikat ito sa buong Timog-silangang Asya noong 1990 ng isang babaeng Tsino na nagngangalang Yvonne Chen, na sumulat ng isang aklat na tinawag na 65 ° Bread Doctor.
Ang Mga Baka Ay Lumipat Sa Isang Diyeta Na Tsokolate Para Sa Mas Masarap Na Baka
Ang karne ng baka ay itinuturing ng marami na pinakamahusay na karne sa buong mundo. Dahil sa porsyento ng taba at tukoy na komposisyon nito, mayroon itong isang tukoy na lasa, ginusto ng mga chef sa buong mundo. Ito ang dahilan kung bakit naiiba ang presyo nito kaysa sa ibang mga karne.
