2024 May -akda: Jasmine Walkman | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 08:38
Ang bawat kusina ay may ilang mga pangunahing sangkap na tumutukoy dito. Ang Moroccan ay hindi naiiba sa paggalang na ito. Ang iba't ibang mga pampalasa na ginamit sa lutuing Moroccan ay napakalaki, ngunit may ilang partikular na tipikal.
Ang isa sa tradisyunal na pampalasa ng Moroccan ay ang ras el hanut. Ito ay talagang isang kumplikadong timpla ng pampalasa na nagbibigay ng isang kakaibang lasa at aroma sa ulam kung saan idinagdag ang mga ito.
Ang isa pang tipikal na pampalasa ng Moroccan ay ang safron. Ito ay kilala bilang pinakamahal na pampalasa sa buong mundo. Nagbibigay ito ng isang natatanging aroma, pinong lasa at isang kahanga-hangang kulay dilaw sa mga pinggan kung saan ito ay idinagdag. Gumagawa ang Morocco ng sarili nitong safron. Ito ay idinagdag sa parehong pangunahing mga pinggan at ang pinaka-hindi inaasahang mga pagluluto sa pagluluto tulad ng Moroccan saffron tea, sabaw at isang pinirito na linga cookie na tinatawag na kebakia.
Ang mga sibuyas, bawang, perehil at kulantro ang mga halamang gamot na ginagamit sa pang-araw-araw na lutuing Moroccan, habang ang mint (seawood) ay ginagamit upang tikman ang tsaa.
Ang ilang iba pang mga tanyag na mabangong halaman na ginamit sa mga tahanan ng Moroccan upang tikman ang mga tsaa o samantalahin ang kanilang mga nakagagamot at therapeutic na katangian ay ang kanela, luya, cumin, coriander, turmeric at marami pang iba.
Ang mga naka-kahong inasnan na limon ay nagdaragdag ng isa pang natatanging lasa sa lutuing ito. Madali silang ma-access sa Morocco, ngunit mahirap hanapin sa ibang lugar. Sa kasamaang palad, ang paggawa ng iyong sariling mga de-latang lemon ay medyo madali at nangangailangan lamang ng mga sariwang limon at kosher salt.
Sa mga kusina sa bahay ng Moroccan mayroong isang sapilitan pagmultahin at magaspang na semolina, na ginagamit hindi lamang para sa sikat na couscous mula sa Morocco, kundi pati na rin para sa paggawa ng mabangong tinapay, cake, pritong pancake at kahit na mga sopas na katulad ng oatmeal. Ang Couscous ay itinuturing na pambansang ulam ng Morocco. Ang ilan sa mga pinakatanyag na mga recipe ng couscous ay pinsan na may pitong gulay at couscous na may karne at mga almond.
Orange water at rosas na tubig ay madalas na ginagamit sa pagluluto, minsan maaaring palitan, ngunit may isang diin sa orange water, dahil ito ay ang mas tanyag sa dalawa.
Ang lutuing Moroccan ay labis na magkakaiba at kawili-wili at nararapat na pansinin ng bawat kalaguyo ng mga kalidad na pinggan.
Inirerekumendang:
Dill: Mabango Na Pampalasa At Halamang Gamot
Ang dill ay lumago saanman sa ating bansa. Kasama sa timog baybayin ng Black Sea at sa kahabaan ng Danube ay lumalaki ito sa ligaw. Ito ay ani sa buwan ng Mayo hanggang Oktubre. Natuyo ito sa lilim. Bukod sa pagiging isang mabangong pampalasa, ang haras ay ginagamit din para sa paggaling, dahil ang mga ginamit na bahagi ay ang mga dahon at prutas ng halaman.
Ang Pinakatanyag Na Specialty Ng Lutuing Moroccan
Ang lutuing Moroccan ay isa sa pinakatanyag sa buong mundo. Ang mga kamangha-manghang mga kumbinasyon ng pampalasa ay gumagawa ng mga pinggan na napaka galing at mabango. Ang mga pinggan ng isda at pagkaing-dagat ay napakapopular sa mga lugar sa baybayin ng Morocco - mga makatas na prawn ng tigre na pinirito ng mga pampalasa at puting alak o pusit sa isang maanghang sarsa ng shermula.
Mga Tampok Ng Lutuing Moroccan
Ang pagkain ay isang mabuting paraan upang makilala ang isang bansa, kaya't lumalim tayo sa mga tradisyon sa pagluluto ng Morocco. Sa pamamagitan ng mga pinggan ng kusinang ito ay madarama mo ang marka ng kasaysayan. Ito ay sapagkat ang mga Moroccan ay napanatili ang mga tradisyon ng kanilang lutuin mula sa simula hanggang sa kasalukuyang araw.
Anim Na Mga Moroccan Super Pampalasa Na Magpapabuti Sa Iyong Kalusugan
Kung titingnan natin ang ilang mga pangunahing mga Pampalasa ng Moroccan mamangha tayo sa kung gaano sila kapaki-pakinabang para sa ating kalusugan. Ginamit ng natural na gamot ang mga katangian ng pag-iwas at nakakagamot ng mga pampalasa at halamang gamot sa libu-libong taon at ang tradisyong ito ay nabubuhay pa rin sa Morocco.
Lutuing Moroccan: Isang Kapistahan Para Sa Mga Pandama
Kung ang isang tao ay bumisita sa Morocco, maaari siyang umibig dito habang buhay. Ang kaibig-ibig na maliliit na hotel, na nakatakda sa tabi ng mga kahel na halamanan, nag-aalok ng mga kaakit-akit na tanawin ng mga hinog na petsa at sariwang tangerine juice para sa agahan.
