2024 May -akda: Jasmine Walkman | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 08:38
Ang pagkain ay isang mabuting paraan upang makilala ang isang bansa, kaya't lumalim tayo sa mga tradisyon sa pagluluto ng Morocco. Sa pamamagitan ng mga pinggan ng kusinang ito ay madarama mo ang marka ng kasaysayan. Ito ay sapagkat ang mga Moroccan ay napanatili ang mga tradisyon ng kanilang lutuin mula sa simula hanggang sa kasalukuyang araw. Sa pangkalahatan, ang lutuing Moroccan ay maaaring tukuyin sa ilang mga salita - kawili-wili, mabango, bahagyang maanghang, madali.
Ang isa sa pinakatanyag at tipikal na pagkaing Moroccan ay inihanda na may couscous - ito ay isang pangunahing at napaka-karaniwang ginagamit na produkto. Magsimula tayo sa pinakatanyag na malasang pinggan - bahagi ng tradisyon ng lutuing Moroccan.
"Taam o s'men" ay isang uri ng couscous na kadalasang hinahatid ng mga petsa at gatas. Harira ay isang tradisyonal na sopas na Moroccan na hinahain pagkatapos ng Ramadan at natupok ng iba't ibang mga uri ng Matamis. Ito ay madalas na ginagamit sa halip na isang pangunahing kurso.
Mruzia ay isang tanyag at tanyag na Moroccan ulam, na kung saan ay handa na may basang luto sa isang palayok na luwad. Kung nais mong kumain ng inihaw na tupa, dapat kang humiling na maghatid "Meshui" - habang ang kordero ay inihaw, ibuhos ang langis at inasnan na tubig sa lahat ng oras at sa wakas ay iwiwisik ang cumin. Maghatid ng mainit.
Kung pinaglilingkuran ka "Bakbuka" tandaan na kumakain ka ng mga maliit na bagay na may bigas, na nakabalot sa mga bituka at nasa anyo ng mga bola-bola. Ito ang ilan sa mga pangunahing tradisyonal na pinggan. Sa Morocco, ang mga pampalasa ay ginagamit ng maraming, karamihan sa mga tupa at kambing.
Ang mga taga-Moroccan ay hindi karaniwang naghahanda ng kanilang mga panghimagas, ibig sabihin kumakain sila ng mga prutas, sariwa at tuyo. Gayunpaman, mayroong ilang mga pagbubukod, na kung saan ay para din sa mga nakapasok sa tradisyunal na lutuing Moroccan. Chebakia kumakatawan sa mga patty.
Ang mga ito ay gawa sa kuwarta kung saan inilalagay ang pulot, at sa pagpupuno mismo ay may pagpuno ng linga at anis. Minsan ay idinagdag ang kanela at mani. Ang isa pang tipikal na panghimagas ay "Kaab el gzal" - kuwarta na may mga almond at asukal.
Ang inumin na bahagi ng kanilang tradisyonal na lutuin ay mint tea. Dapat itong lasing sa maliliit na tasa, kung saan idinagdag ang isang sariwang dahon ng mint. Inilahad ng tradisyon na ibuhos ang tsaa mula sa itaas upang mabuo ang mga bula sa tasa. Dapat itong lasing na mainit at gawa sa berdeng tsaa at mint.
Ang pinaka-karaniwang ginagamit na pampalasa sa kanilang mga pinggan ay cumin, cumin, hot pepper, luya, kanela, linga, itim at pulang paminta, gzhel (itim na linga), berdeng kulantro, balanoy. Gustung-gusto din ng mga Moroccan ang honey, lemon at olibo.
Gustung-gusto ng mga taga-Moroccan ang lutong bahay na pagkain, kung saan, bilang karagdagan sa maraming mga lasa, pampalasa at iba't ibang mga produkto, may idinagdag na pag-ibig at personal na pag-uugali.
Inirerekumendang:
Mga Tampok Na Katangian Ng Lutuing Israel
Ang lutuing Israel ay lubhang kawili-wili at hindi mailalagay sa loob ng anumang mga limitasyon. Upang pamilyar dito, dapat nating pag-aralan ang bawat aspeto nito - mula sa pinagmulan nito hanggang sa moderno at tradisyunal na ugali. Ang Israel ay isang bansang Mediteraneo na nilikha sa isang lugar na napapaligiran lamang ng mga Arabo.
Mga Tampok Ng Lutuing Balkan
Ipinagmamalaki ng mga Balkan ang isa sa mga pinaka-magkakaibang at makukulay na lutuin sa buong mundo. Ngayong mga araw na ito, gaano man kapareho ang hitsura ng mga recipe mula sa mga bansang ito, talagang magkakaiba ang mga ito. Sa mga nakaraang taon, maraming mga debate sa pagluluto na nauugnay sa pagiging tunay ng ilang mga pinggan, ngunit sa huli lahat sila ay kasama sa karaniwan Lutuing Balkan .
Mga Tampok Ng Lutuing Thai
Ang lutuing Thai ay isang uri ng lutuing Asyano na ayon sa kaugalian ay kilala sa kakaibang lasa ng maanghang na pampalasa na sinamahan ng matamis at maalat. Maraming mga lasa ang nangingibabaw sa mga pinggan ng labis na lutuing ito - maasim, matamis, mapait, maalat at maanghang, na higit sa natitira.
Mga Tampok Ng Lutuing Serbiano
Ang lutuing Serbiano ay kabilang sa pinaka hindi malilimutang maaari mong subukan. Pinupunan ito ng karne, pampalasa at sariwang gulay. Ang mga recipe ay iba-iba at lubos na madaling ihanda. Ang tradisyon ng pagluluto ng Serbiano ay nabuo batay sa Greek, Turkish, Bulgarian, Austrian at Hungarian specialty.
Mga Tampok Ng Lutuing Hapon
Ang lutuing Hapon, na itinuturing na bahagi ng Asyano, ay naiiba nang malaki mula rito sa ilan sa mga katangian nito. Hindi tulad ng maraming iba pang mga bansa sa kontinente ng Asya, sa Japan pinaniniwalaan na ang isang tao ay nasiyahan ang kanyang kagutuman hindi lamang mula sa pagkain, kundi pati na rin sa paraan ng paghahatid nito.
