Mahabang Bigas Na Palay - Kung Ano Ang Kailangan Nating Malaman

2024 May -akda: Jasmine Walkman | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 08:38

Ang bigas ay isa sa pinakatanyag at paboritong mga ulam. Kung wala ito hindi natin maiisip ang maraming iba't ibang mga pinggan: sushi, salad, sopas, pilaf. Ang iba't ibang mga pagkakaiba-iba ay ginagamit sa kanilang paghahanda, at ang isa sa pinakatanyag ay mahabang bigas.

Paghahanda para sa pagluluto ng bigas

Alam ng bawat dalubhasa sa pagluluto na ang pagkakaiba-iba ay hindi gaanong mahalaga tulad ng paghahanda ng produkto mismo. Gumamit ka man ng blanched o mahabang butil, ang bigas ay dapat na hugasan muna. Para sa hangaring ito kinakailangan:

- maglagay ng 1 tasa ng bigas sa isang mangkok;

- punan ito ng 4 baso ng tubig;

- ibuhos ang likido;

- ulitin ang pamamaraan ng 6-10 beses.

I-orient ang iyong sarili sa likido upang malaman kung nahugasan mo na ang bigas. Ang tubig ay dapat na malinis at malinaw, hindi maulap, na nangangahulugang hinugasan mo ang almirol mula sa cereal. Kung ikaw ay nasa diyeta o dumaranas ng diyabetes, kung gayon ang pamamaraang ito ay lalong mahalaga para sa iyo, dahil makabuluhang binabawasan ang glycemic index at calories.

Pagluluto ng mahabang palay ng palay

Upang i-orient ang iyong sarili kung paano magluto ng mahabang bigas, dapat mong malaman:

- uri ng hob;

- lebel ng lakas;

- ang kapal ng pinggan kung saan ka nagluluto;

- ang dami ng produkto.

Kapag naghahanda ka ng bigas para sa isang pamilya na 4, ganito ang proseso:

1. Sa isang makapal na ilalim ng kasirola ibuhos ang 8-9 tasa ng malinis na maligamgam na tubig.

2. Pakuluan.

3. Maglagay ng 1.5 tasa ng mahabang bigas.

4. Magluto ng 15-17 minuto.

5. Patayin ang apoy at iwanan ang bigas ng isa pang 3 minuto hanggang sa ganap na maluto.

6. Ibuhos ang tubig.

Kung magluto ng mahabang bigas sa isang kalan ng gas, pagkatapos ay sapat na upang lutuin ito sa loob ng 12-14 minuto. Kung ito ay may gulugod, mahalaga na lutuin ito nang kaunti pa, dahil kung hindi man ay magiging mahirap ito, na mabuti kung gagamitin mo ito para sa mga salad. Upang gawing mas mahusay ang pang-butil na bigas, pagkatapos ay magdagdag ng 50 gramo ng mantikilya. Maaari mo itong palitan ng gulay, kaya ang dekorasyon ay hindi lamang masarap ngunit mabango din. Tandaan na ang asin ay idinagdag sa pagtatapos ng pagluluto, kung hindi man ay maaaring kailanganin mong lutuin ito nang mas matagal.

Pagluluto ng mahabang bigas na bigas sa microwave

Sa ganitong paraan maaari mong lubos na gawing simple ang proseso ng pagluluto, ang tanging mahalagang bagay ay upang matukoy ang antas ng lakas, lalo na depende sa modelo. Dapat mo ring gamitin ang mga espesyal na lalagyan para sa mga kagamitang ito, dahil hindi maaaring gamitin ang metal.

Klasikong resipe:

- 1 tasa ng bigas;

- 3 baso ng tubig;

- asin at pampalasa sa panlasa.

Sa halip na tubig, maaari mong gamitin ang pinili mo na gulay o sabaw ng manok. Ang pampalamuti ay magiging mas masarap kung nagdagdag ka ng isang maliit na mantikilya sa pagluluto. Ang prosesong ito ay maaaring nahahati sa mga sumusunod na yugto:

- paunang hugasan ang bigas;

- ilagay ang mantikilya sa kawali kung saan mo ito lulutuin;

- iprito ito sa microwave sa naaangkop na lakas;

- Dagdagan ng tubig;

- maglagay ng takip na hindi metal at maaaring magamit para sa isang microwave;

- lutuin ang dekorasyon sa loob ng 20 minuto;

- Siguraduhing magpahinga kaagad upang pukawin ang pinggan.

Mga tip para sa pagluluto ng mahahabang bigas

1. Ang dami ng likido ay dapat na maraming beses sa dami ng bigas.

2. Maaari kang magbigay ng isang magandang pulang kulay sa pinggan sa tulong ng turmeric.

3. Kung nagdagdag ka ng ilang mga gisantes o matamis na mais sa panahon ng proseso ng pagluluto, magkakaroon ka ng pagkakaiba-iba ng lasa ng dekorasyon. Sa kasong ito, tama na magdagdag ng 1/2 tasa ng higit pang tubig.

4. Kung napansin mo na ang bigas ay nagsisimulang magkadikit sa proseso ng pagluluto, kailangan mong magdagdag ng 1 tasa ng mainit na tubig at langis ng baka o gulay.

5. Huwag kailanman ibuhos ang malamig na tubig sa bigas, dahil kahit na ang pinakamataas na kalidad na bigas ay mawawalan ng lasa.

6. Kung nais mong makakuha ng isang puting niyebe na kulay ng dekorasyon, pagkatapos sa simula ng pagluluto magdagdag ng ilang patak ng suka.

Wastong pagluluto ng mahabang bigas ito ay hindi isang buong agham, ngunit isang madaling proseso kung alam mo at sundin ang mga pangunahing alituntuning ito. Sa simula maaari kang magkaroon ng ilang mga paghihirap, ngunit pagkatapos ng 1-2 pagluluto makikita mo para sa iyong sarili na walang kumplikado sa pagluluto ng cereal na ito.

Sa kaunting karanasan ay maluluto mo ang iba't ibang mga napakasarap na pinggan na may mahabang bigas na bigas, nakakagulat sa iyong pamilya tuwing may mga tukso sa pagluluto.