2024 May -akda: Jasmine Walkman | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 08:38
Ang napaka-maginhawang kagamitan para sa pagluluto ng isda ay espesyal na mahabang kaldero na may isang grid na may mga hawakan sa gilid. Tinatanggal nito nang bahagya ang isda mula sa tubig nang hindi ito pinupunit. Sa kawalan ng naturang sisidlan, inirerekumenda na ang pinakuluang isda ay pinakuluan na nakabalot sa isang malinis na telang malayo, paunang guhitan at banlaw ng malamig na tubig, at gaposin ng magaan sa ikid.
Ginagawa ito upang maiwasan ang pagkabulok ng mga isda kapag inalis mula sa daluyan. Ang pamamaraang ito ng pagluluto ay hindi nalalapat sa patag na isda tulad ng turbot, nag-iisa at iba pa. Para sa mas maliit na isda, sapat na lamang upang balutin ng isang canvas.
Ang mga malalaking isda ay iniluluto sa maligamgam na tubig. Kung inilalagay sila sa kumukulong tubig, ang kanilang karne ay pinakuluan sa labas at maaaring maghiwalay, naiwan ang hilaw na loob. Bilang karagdagan, ang kanilang balat ay basag.
Gupitin ang isda at pakuluan ang kumukulong inasnan na tubig. Pagkatapos kumukulo, inilabas ito sa dulo ng kalan upang pakuluan sa mababang init.
Karaniwang pinakuluan ang isda ng 20 minuto mula sa oras na pinakuluan ito, depende sa kapal ng mga piraso o sa laki ng buong isda.
Sa tubig kung saan pinakuluan ang isda, asin, itim na paminta, mga sibuyas, mabangong ugat - perehil, kintsay, karot, pinutol ng malalaking hiwa, at opsyonal na dahon ng bay.
Inirerekumendang:
Wastong Marinating Ng Mga Isda At Pagkaing-dagat
Isda at pagkaing-dagat napatunayan ang mga katangian ng nutrisyon at kapaki-pakinabang para sa katawan ng tao. Mahusay na malaman kung paano ihanda ang mga ito sa iba't ibang paraan, pati na rin maunawaan kung paano natin maiimbak ang mga ito sa pag-atsara upang magtagal sila.
Teksbuk Sa Pagluluto: Paano Magluto Ng Karne At Gulay?
Upang makakuha ng isang malakas na sabaw na puspos ng mga nutrisyon, kinakailangang ilagay ang mga produkto (karne, buto, isda o gulay) sa malamig na tubig at dahan-dahang painitin ito sa kalan, at mas mabuti pang gupitin ito sa maliliit na piraso.
Teksbuk Sa Pagluluto: Paano Maayos Na Maiimbak Ang Mga Cake?
Ang natapos na pasta ay nakaimbak sa iba't ibang paraan at para sa iba't ibang oras. Ang mga produktong gawa sa crumbly butter at halo-halong mantikilya na kuwarta, na inihanda na may mga jam at marmalade, ay tumatagal ng ilang araw sa mga tuyo at maaliwalas na silid.
Teksbuk Sa Pagluluto: Mga Panuntunan Para Sa Paggawa Ng Lutong Bahay Na Syrup
Marami sa atin ang naaalala nang may nostalgia ng mga oras na iyon kapag ang isa sa mga pinaka masarap na inumin sa aming pagkabata ay ang syrup o juice na ginawa sa bahay, na ginawa ng tunay na kasanayan ng aming mga lola o ina. Totoo ito lalo na sa atin na nagkaroon ng magandang kapalaran upang gugulin ang ating mga bakasyon sa tag-init sa aming mga nayon o villa, kung saan ang mga syrup at juice ay ginawa ng mga prutas na lumago sa bahay, hindi ang nakikita natin sa mga
Teksbuk Sa Pagluluto: Pagproseso At Pagluluto Ng Manok
Ang karne ng manok ay mayaman sa tubig, asing-gamot, protina at bitamina. Bilang karagdagan, ito ay napaka masarap, madaling matunaw at malawakang ginagamit sa pandiyeta at lutuin ng mga bata. Sa isang malaking lawak, ang lasa nito ay nakasalalay sa pagkain at edad ng ibon.
