2024 May -akda: Jasmine Walkman | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 08:38
Ang maasim ay isang magaan, masarap at mabango na panghimagas, at marami sa kanila ay mataas sa bitamina, prutas na asukal at mga fruit acid.
Inihanda ang mga ito mula sa mga sariwa o pinatuyong prutas, pati na rin mula sa mga fruit syrup, compote, jam at extract. Naglalaman din ang mga ito ng asukal, patatas at mais na almirol, tartaric o sitriko acid.
Ang inihanda na maasim na halo ay dapat na makinis, pare-pareho at walang mga bugal, na may kulay, hitsura, lasa at aroma na naaayon sa pinag-uusapang prutas. Upang mapanatili ang kulay ng prutas, hindi sila na-mashed at hindi halo-halong metal, mga oxidizable na kagamitan. Upang mapabuti ang lasa, idinagdag ang sitriko o tartaric acid na natunaw sa malamig na tubig.
Nakasalalay sa pagkakapare-pareho, ang mga maasim ay makapal, katamtaman makapal at kalat-kalat. Ang kanilang magkakaibang density ay dahil sa mga dosis ng almirol at prutas na katas na ginamit.
Upang makakuha ng isang makapal na maasim ilagay 12-15 g ng starch bawat paghahatid, at para sa medium-makapal - 9-11 g. Bago idagdag sa prutas, ang almirol ay natunaw sa pinalamig na sabaw o tubig at sinala.
Ang makapal na maasim ay pinakuluan 5-6 minuto pagkatapos ng pagdaragdag ng almirol, patuloy na pagpapakilos sa isang kahoy na kutsara. Ibuhos sa isang tumpok o alampay na babad sa malamig na tubig at cool. Kapag naghahain, maaari itong i-over sa isang plato at lagyan ng fruit syrup.
Ang daluyan ng makapal at bihirang mga atsara ay ihinahatid nang direkta sa mangkok kung saan ibinuhos.
Inirerekumendang:
Teksbuk Sa Pagluluto: Paano Magluto Ng Karne At Gulay?
Upang makakuha ng isang malakas na sabaw na puspos ng mga nutrisyon, kinakailangang ilagay ang mga produkto (karne, buto, isda o gulay) sa malamig na tubig at dahan-dahang painitin ito sa kalan, at mas mabuti pang gupitin ito sa maliliit na piraso.
Teksbuk Sa Pagluluto: Wastong Pagluluto Ng Isda
Ang napaka-maginhawang kagamitan para sa pagluluto ng isda ay espesyal na mahabang kaldero na may isang grid na may mga hawakan sa gilid. Tinatanggal nito nang bahagya ang isda mula sa tubig nang hindi ito pinupunit. Sa kawalan ng naturang sisidlan, inirerekumenda na ang pinakuluang isda ay pinakuluan na nakabalot sa isang malinis na telang malayo, paunang guhitan at banlaw ng malamig na tubig, at gaposin ng magaan sa ikid.
Teksbuk Sa Pagluluto: Paano Maayos Na Maiimbak Ang Mga Cake?
Ang natapos na pasta ay nakaimbak sa iba't ibang paraan at para sa iba't ibang oras. Ang mga produktong gawa sa crumbly butter at halo-halong mantikilya na kuwarta, na inihanda na may mga jam at marmalade, ay tumatagal ng ilang araw sa mga tuyo at maaliwalas na silid.
Teksbuk Sa Pagluluto: Pagproseso At Pagluluto Ng Manok
Ang karne ng manok ay mayaman sa tubig, asing-gamot, protina at bitamina. Bilang karagdagan, ito ay napaka masarap, madaling matunaw at malawakang ginagamit sa pandiyeta at lutuin ng mga bata. Sa isang malaking lawak, ang lasa nito ay nakasalalay sa pagkain at edad ng ibon.
Teksbuk Sa Pagluluto: Ang Perpektong Mga Sandwich, Kagat At Tela
Kilala ang mga sandwich sa malamig na lutuin. Madali silang maghanda at maghatid, na nagbibigay ng mga pagkakataon para sa iba't ibang pagluluto. Gupitin ang manipis na hiwa ng hindi gaanong malambot na tinapay upang hindi ito makapapangit kapag gupitin.
