2024 May -akda: Jasmine Walkman | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 08:38
Isa sa mga kinakailangan para sa pagkuha ng mataas na kalidad na pasta ay ang kanilang napapanahon at tamang pagbe-bake. Ang pasta na inihanda sa mga establisimiyento ng pagtutustos ay inihurnong sa mga hurno sa solid at likidong mga fuel stove o sa mga electric bakery. Dapat mag-ingat kapag nagluluto sa mga oven na may likidong gasolina na kalan, tulad ng sa maraming mga kaso sila ay pinainit sa isang mataas na temperatura, at maaari itong humantong sa pagkasunog ng mga produkto. Ang pagluluto sa kalan ng solidong gasolina ay nagbibigay ng magagandang resulta kapag tapos na sa isang pare-parehong temperatura.
Ang mga electric bakery ay ang pinakaangkop sa pagluluto sa hurno, dahil posible na makontrol ang kanilang temperatura depende sa uri ng produkto.
Ang oras ng pagluluto sa hurno ay nakasalalay sa uri at laki ng produkto at temperatura ng oven. Ang mga produktong gawa sa iba't ibang uri ng kuwarta ay inihurnong sa iba't ibang paraan at sa iba't ibang temperatura.
Halimbawa, ang mga produktong gawa sa steamed na kuwarta ay inihurnong sa isang mahigpit na saradong oven upang hindi lumabas ang singaw, ngunit sa isang katamtamang temperatura, at mga produktong gawa sa puff pastry - sa mas mataas na temperatura. Ang mga magaan na produktong biskwit na kuwarta ay inihurnong sa isang tuyong oven, sa una ang temperatura ay mas mababa at pagkatapos ay tumataas hanggang sa mamula ang mga ito. Ang mga produktong Easter cake ay inihurnong sa isang katamtaman at mahigpit na saradong oven, at mga produktong mantikilya na kuwarta - sa isang medium-medium dry oven.
Marami sa mga produktong pasta ay nagdaragdag nang malaki habang nagluluto sa baking. Ang pangunahing dahilan para dito ay ang pagbuo ng mga gas na resulta ng mga proseso na nagaganap sa kuwarta sa ilalim ng impluwensya ng mataas na temperatura. Samakatuwid, kapag nag-aayos ng pasta sa kawali, dapat iwanang puwang sa pagitan nila.
Bilang karagdagan, kapag nagbe-bake, ang mga produkto ay nawawalan ng timbang depende sa mga materyales na ginamit sa kanila. Halimbawa, ang mga produktong gawa sa tubig at gatas ay nawawalan ng timbang kaysa sa mga produktong gawa sa mantikilya at asukal.
Kung ang lutong produkto ay natutukoy ng kulay ng crust, ang pagkakapare-pareho at ng pagpindot - ang pinaka-tipikal para sa mga produktong gawa sa magaan na biskwit na kuwarta. Ang pagbe-bake ng mga produktong Easter cake ay itinatag sa pamamagitan ng pagbutas sa isang manipis na malinis na stick. Kung walang mga bakas ng kuwarta na mananatili dito, ang produkto ay lutong.
Inirerekumendang:
Mga Sikreto Sa Pagluluto Sa Pagluluto Ng Caracuda
Ang Caracuda ay isang isda sa tubig-tabang. Mayroon itong maraming mga buto, bagaman hindi ito isang napakalaking isda. Sa Bulgaria matatagpuan ito sa maraming mga dam. Naglalaman ang Caracuda ng mga bitamina at mineral na mabuti para sa buong katawan ng tao.
Mga Lihim Sa Pagluluto Para Sa Pagluluto Sa Isang Grill Pan
Ang grill pan ay nagbibigay ng isang mahusay na paraan para sa mga taong nakatira sa mga apartment at walang pagkakataon na subukan ang mga benepisyo ng kusina ng barbecue, upang magluto ng masarap na inihaw na pinggan. Ang isang mahusay na grill pan ay maaaring maghatid sa iyo nang maayos, habang nagbibigay sa iyo ng masarap at malusog na pagkain, pagkakaroon ng parehong kagandahan at aroma na aasahan mo mula sa isang tunay na barbecue.
Mga Sikreto Sa Pagluluto Sa Pagluluto Ng Karne Ng Pato
Karne ng pato naiiba mula sa manok na ito ay higit na kaloriko at mataba kaysa sa manok. Samakatuwid, ang isa sa mga pangunahing punto sa paghahanda nito ay ang pagtanggal ng layer ng taba. Maaari itong magawa sa maraming paraan. Maaari mong hayaan ang singaw ng pato sa kalahating oras upang matunaw ang taba at maubos sa kawali.
Mga Obra Sa Pagluluto Sa Pagluluto Na May Tarragon
Ang mga batang twigs at dahon ng tarragon ay ginagamit sa pagluluto - ang pampalasa na ito ay may isang kaaya-ayang aroma na nababagay sa karne pati na rin sa mga gulay. Nag-aalok kami sa iyo ng isang resipe para sa mga kabute na may tarragon - ang mga kabute na may mabangong pampalasa ay isang mahusay na pagpipilian para sa dekorasyon.
Aklat Sa Pagluluto Sa Pagluluto: Melting Lard
Ang bacon, na itinalaga para sa natutunaw na mantikilya, ay pinutol sa hindi masyadong malalaking piraso, na inilalagay sa isang malaking sisidlan at ibinuhos ng malamig na tubig upang magbabad sa loob ng 1-2 araw. Sa panahon ng pagbabad, ang tubig ay binago ng maraming beses hanggang sa tumigil ito sa paglamlam ng dugo.
