2024 May -akda: Jasmine Walkman | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 08:38
Si Paella ay isang tanyag na ulam na may bigas at iba pang mga sangkap na nagmula sa Valencia. Tradisyonal na kinakain ang Spanish paella tuwing piyesta opisyal, lalo na tuwing Linggo at sa Fei holiday (Fayes, Fayas).
Ang pangalang 'paella' ay nangangahulugang 'pan' ng Valencian, o partikular ang flat round dish kung saan ito ay inihanda. Sa paglipas ng panahon, ang ulam ay naging tanyag sa Espanyol na ang salitang "paellera" ay ginagamit lamang ngayon para sa "pan" at "paella" na halos eksklusibo para sa ulam.
Maraming mga pagkakaiba-iba ng paella na inihanda na may iba't ibang mga sangkap. Ang tatlong pangunahing at sapilitan na sangkap para sa orihinal na paella ay mananatiling bigas, safron at langis ng oliba.
Ito ay madalas na pinalamutian ng mga gulay at karne, at ang katanyagan ng pagkaing-dagat paella ay matagal nang isinusuot. Sa ilang mga lugar, ang rosemary ay idinagdag sa paella, ngunit depende ito sa lutuin.
Ang hindi kapani-paniwalang masarap na paella, na sariwang inihanda, ay madalas na kinakain nang diretso mula sa kawali na may kahoy na kutsara. Napakahalaga ng kutsara ng kahoy upang hindi masunog ang mga labi. Kadalasang sinusunod ng mga Espanyol ang panuntunang ito, pati na rin ang utos na "walang tinapay na dapat kainin kung ang paella ay hindi natapos."
Ipinapahiwatig ng mga tradisyon na ang paella ay luto sa apoy na naiilawan sa lupa. Ang kahoy na ginamit ay balang bean o mas mabuti na orange na kahoy, dahil ang usok ay nagbibigay sa paella ng labis na lasa. Sa Valencia, ang mga nasabing puno ay sagana sapagkat ang malalaking mga kahel na halamanan ay pinananim doon, na regular na pruned.
Ang Spanish Paella ang pinakatanyag na ulam na naging tanyag sa huling 15 taon sa Europa at Timog Amerika. Ang masarap na palayok ay maaaring makuha nang perpekto sa isang ordinaryong palayok, na may kapasidad na 4 liters. Ang mga produkto ay marami at magkakaiba sa komposisyon, at kapag iguhit mo ang linya, lumalabas na ang paella ay isang napaka-murang ulam.
Kadalasan ang manok, pulang peppers, iba't ibang mga pagkaing-dagat - tahong, alimango, hipon at pusit, kinakailangang sibuyas at bawang ay inilalagay sa paella.
Maaaring idagdag ang mga gisantes, at ang ilan ay ginawan din ito ng pulang paminta salami. Ang perehil ay isa ring mahalagang pampalasa, at hindi gaanong mahalaga ang lemon, na pinalamutian ng ulam ng Espanya. Kung nais mo maaari mong ibuhos ang puting tuyong alak sa pinggan.
Sa halos lahat ng pangunahing mga piyesta opisyal at pagdiriwang sa Valencia, tulad ng mga pagdiriwang, konsyerto at rally, kinakailangang tandaan si paella. Naging tradisyon na ihanda ito sa isang higanteng kawali.
Para sa mga naturang kaso, ang paggawa ng mga espesyal na malalaking kawali ay iniutos. Kakaiba, ngunit kadalasan sa mga nasabing panlabas na pagdiriwang, ang mga kalalakihan ang siyang naghalo ng masarap na paella sa napakalaking kawali.
Inirerekumendang:
Paano Ihanda Ang Perpektong Fondant
Ang paghahanda ng mahinahon palagi nitong ginugulo ang karamihan sa mga maybahay at madalas silang nagmamadali na bumili ng isang nakahandang timpla mula sa mga tindahan. Ito rin ay isang mahusay na pagpipilian, ngunit alam ng lahat na walang mas mahusay kaysa sa mga gawang bahay na glazes.
Paano Ihanda Ang Perpektong Kuwarta Ng Pie?
Sa pangkalahatan, ang mga pie at fruit cake ay ginawa mula sa parehong kuwarta - mantikilya. Siyempre, sumasailalim ito ng iba't ibang mga pagpapabuti, at dito maaaring maidagdag ang kakaw, ground walnuts o almonds, cream, cottage cheese at marami pa.
Paano Ihanda Ang Perpektong Herring Sa Russian
Bagaman ang mga gitnang bahagi ng Russia ay malayo sa mga dagat, inatsara na herring ay kabilang sa mga paboritong pinggan ng isda pagdating sa pagkaing pambansang Russia. Bukod sa pagiging madali at mabilis na maghanda at labis na masarap, napakahusay din para sa kalusugan.
Paano Ihanda Ang Perpektong Waffles
Ang mga masasarap na waffle ay lumitaw nang matagal na matagal na walang nakakaalam ng pangalan ng kanilang imbentor. Mayroong daan-daang mga recipe para sa paggawa ng mga waffle, nang hindi alam kung aling bansa sa mundo sila unang lumitaw.
Paano Ihanda Ang Perpektong Mga Bola-bola
Ang malaking bola-bola, ginawa ng iyong sariling mga kamay, mabango at mainit, laging nananatiling isang simbolo ng ginhawa sa bahay. Walang matanda o bata maliban kung sila ay nanumpa na mga vegetarian na maaaring ligtas na makaligtaan ang pagkakataon na subukan ang masarap, sariwang ginawang homemade meatballs.
