2024 May -akda: Jasmine Walkman | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 08:38
Ang tag-araw ay ang panahon ng dagat, at kasama nito ang sariwang nahuli na isda. Alam nating lahat kung gaano ito kabuti para sa ating kalusugan. Mayaman sa mga amino acid, protina, mineral at lutuin nang madali at mabilis. Mababa ito sa taba, kaya angkop ito sa lahat ng edad at inireseta sa anumang diyeta. Maraming uri ng isda sa merkado, narito ang ilang mga tip sa kung paano lutuin ang pinakamahusay na mga ito:
Una dapat ang isda ay sariwa. Makikilala mo ito sa pamamagitan ng mga makintab na kaliskis. Ang laman ay matatag, ang mga mata ay makintab at malilinaw, at ang mga hasang ay pula at mamasa-masa. Kailangan namin ng isang matalim na kutsilyo o gunting. Ang mga sariwang isda ay madulas at may uhog dito, kaya maging maingat sa paglilinis nito.
Mahigpit na hawakan, kakailanganin mo ng isang tuwalya at asin. Kinuha niya ang buntot at nag-scrape. Nagsisimula ito mula sa buntot hanggang sa ulo, kaya ang mga kaliskis ay tinanggal. Upang mai-gat ang isang isda, pinuputol ito sa tiyan at inalis ang mga loob, na nag-iingat na hindi masaktan ang apdo.
Alisin ang mga itim na balat, sila ay mapait. Ang nalinis na isda ay hugasan nang lubusan sa ilalim ng tumatakbo na malamig na tubig at pinatuyong sa papel sa kusina. Pagkatapos ay mai-debon ito sa isang board na nakaharap ang balat at nakaharap ang nakabukas na tiyan.
Ang buntot ay pinutol sa pamamagitan ng pagpindot nang malakas laban sa board, pinakawalan ang gulugod at paggupit sa ulo. Ang balat para sa mga fillet ay maaari ding paghiwalayin. Pagkatapos ay kuskusin ng lemon juice. Ginagawa nitong mas matatag ang karne at mas magaan ang amoy. Budburan ng asin bago pa lutuin.
Upang gawing makatas ang isda kapag inihurnong sa oven, kailangan mo ng kaunting likido o sabaw, puting alak, langis ng oliba o gulay. Ang mga ito ay inilalagay sa ilalim ng baking tray. Ilagay ang mga isda sa kanila, grasa ang tuktok. Takpan ng foil at maghurno sa isang preheated oven.
Pagkaraan ng ilang sandali, ang foil ay tinanggal at ibinalik sa oven upang maghurno. Ang natapos na isda ay dapat na matatag sa pagpindot. Upang maging malutong ito, timplahan ito ng pampalasa, lemon juice at grasa ito ng langis o langis ng oliba bago mag-ihaw. Maaari din itong mai-marina ng magdamag sa langis at lemon juice.
Mayroong mga isda na naging napaka masarap na pinirito sa isang kawali - sprat, pato, pating at turbot. Una sila ay inasnan, pagkatapos ay pinagsama sa harina ng mais at pinirito - kaya mas mababa ang taba na hinihigop nila.
Ang pagluluto ay ang pinaka-malusog na paraan upang magluto ng isda. Una ilagay sa kumukulong inasnan na tubig na may puting alak o sabaw. Hayaang lumamig ang tubig at pagkatapos ay alisan ng tubig.
Ang mga pampalasa na karaniwang ginagamit sa pagluluto ng mga isda ay - asin, paminta, puting paminta, balanoy, dill, oregano, lemon balm, rosemary at tim.
Inirerekumendang:
Isda At Pagkaing-dagat: 8 Mga Tip Sa Kung Paano Pumili Ng Pinakamahusay
Malapit na ang tag-araw. Ang amoy ay mayroon nang amoy kalayaan, paglalakbay, maraming tawanan at isda. Palagi itong nasa paligid natin, ngunit pagdating ng oras para sa mga patutunguhan sa dagat at dagat, palaging may pangunahing papel ito.
Ang Veal Ribs Ay Magiging Pinaka Masarap Kung Lutuin Mo Ang Mga Ito Sa Ganitong Paraan
Ang karne ng baka, kasama ang tupa, ay itinuturing na naglalaman ng pinakamahalagang mga protina at asing-gamot. Lalo na masarap at kapaki-pakinabang ang mga buto ng baka, na maaaring ihanda na pinakuluang sa mabangong sopas, inihaw na may masarap na inihaw na tinapay, pinirito hanggang ginintuang o nilaga, at kahit na inatsara.
Pandiyeta Sa Pagkain: Aling Mga Karne Ang Angkop At Kung Paano Lutuin Ang Mga Ito
Kapag sumusunod sa mga pagdidiyeta, ginustong mga karne ng karne, lalo na mula sa mga batang hayop - karne ng baka, baka, manok at kordero. Sa iba't ibang mga karamdaman, maaaring payagan ang baboy at karne ng baka, ngunit wala ang taba. Sa karamihan ng mga kaso, iniiwasan sila sapagkat mas mahirap matunaw.
Paano Linisin Ang Manok Ng Mga Hormon Bago Ito Lutuin
Bagaman noong 2014 ang opisyal na website ng Ministri ng Agrikultura, Pagkain at Kagubatan ay naglathala ng sumusunod na mensahe: Ang mga karagdagang inspeksyon ng karne ng manok ay hindi ipinapakita ang pagkakaroon ng mga paglago ng mga hormone.
Paano At Kung Ano Ang Lutuin Kasama Ang Mga Batang Babae
Ang mga masasarap at magkakaibang mga pinggan ay maaaring ihanda sa mga batang babae. Kung ikaw ay puno ng mga prejudices tungkol sa kalikasan at panlasa ng mga batang babae - huwag! Ang mga batang babae ay matagal nang itinuturing na isang napakasarap na pagkain sa lutuing Pransya (at hindi lamang
