2024 May -akda: Jasmine Walkman | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 08:38
Gatas na may pulbos ay isang instant na sangkap na, natunaw sa maligamgam na tubig, ay ginagamit bilang kapalit at kahalili sa totoong gatas. Mababa at mataas ang taba ng gatas na pulbos ay magagamit sa merkado. Ang instant na pulbos ng gatas ay ginagamit bilang isang hilaw na materyal para sa iba't ibang mga produktong pagkain tulad ng mga pastry, tinapay, kendi at kendi, karne, mga delicacy.
Ang New Zealand ay ang pinakamalaking exporter ng mundo ng mga produkto ng pagawaan ng gatas, kabilang ang milk powder. Ngayon ay mayroong isang mahusay na pangangailangan para sa buong-taba tuyong gatas galing sa China. Hinulaan ng mga eksperto sa merkado na ang mga presyo ng buong gatas na pulbos ay malamang na lumampas sa kanilang average na kasaysayan ng hindi bababa sa 50% sa pangmatagalan.
Komposisyon ng pulbos ng gatas
Ang nutritional at biological na halaga ng pulbos (at reconstitutes) na gatas ay hindi naiiba mula sa sariwang gatas. Ang dami ng protina sa skim milk ay umabot sa 32%.
Nutrisyon na komposisyon sa 100 g ng gatas na pulbos
Mga Calorie 354 kcal; Mataba 0.2 g; Saturated fat 0.124 g; Polyunsaturated fats na 0,007 g; Monounsaturated fat na 0.058 g; Cholesterol 2 mg; Sodium, Na 2280 mg; Potasa, K 680 mg; Mga Carbohidrat 51.8 g; Walang hibla at walang asukal; Protina 35.5 g; Tubig 4.9 g; Tuyong bagay 7.6 g.
Kabilang sa mga elemento ng bakas sa Gatas na pulbos mas maraming kaltsyum, iron, magnesiyo, posporus, bitamina P, sink, tanso, mangganeso, siliniyum, bitamina C, B1, B2, B3, B5, B6, folic acid, Vitamin B9, Folate, Vitamin B12, Vitamin A.
Komposisyon ng baby milk powder
Ang natutunaw tuyong gatas para sa mga sanggol ay naglalaman ng: maltodextrin, mga langis ng gulay, skim milk, whey protein, whey permeate, lactose, calcium citrate, calcium citrate, soy lecithin, calcium phosphate, sodium citrate, vitamin C, sodium chloride, jelly chloride, magnesium sulfate, magnesium Vitamin E, calcium pantothenate, Lactobacilus reuten culture, Vitamin B1, Vitamin B6, copper sulfate, Vitamin B2, potassium iodide, folic acid, biotin, Vitamin D3, sodium selenate, Vitamin K1.
Paraan ng pagkuha ng pulbos ng gatas
Gatas na may pulbos ay nakuha sa pamamagitan ng pampalapot ng pasteurized milk sa ilalim ng mga kondisyon ng vacuum, na binabawasan ang dami ng halos 4 na beses. Pagkatapos ay pinatuyo. Kapag pinatuyo sa mga sprayer ng spray, ang nagresultang pulbos ng gatas ay may isang mataas na solubility. Tulad ng ipinahiwatig namin sa itaas, ang pulbos ng gatas ay nahahati sa 3 uri:
- buong taba (25% na nilalaman ng taba)
- semi-madulas (15%)
- skimmed.
Pagpili at pag-iimbak ng pulbos ng gatas
Maaari itong matagpuan sa merkado tuyong gatas sa mga pakete ng 50 g, 500 g, 1 kg at 25 kg. Ang pulbos na gatas ay may nilalaman na kahalumigmigan na hanggang 4%, at ang buhay na istante nito sa hindi naka-airtight na packaging ay 3 buwan. Kapag airtight - hanggang sa 8 buwan. Kapag nagdaragdag ng isang tiyak na halaga ng tubig (alinsunod sa mga tagubilin) ang tinatawag na reconstituted milk ay nakuha.
Paggamit ng pagluluto sa pulbos ng gatas
Gatas na may pulbos maaaring ipakilala sa pagluluto at magamit bilang sariwa. Bilang isang kahalili sa natural na produkto, ang pulbos ng gatas ay maaaring magamit sa mga cake, cupcake, cream, iba't ibang mga sarsa, iling, atbp. Nag-aalok kami sa iyo ng isang madaling resipe para sa mga pritong hiwa na may gatas na pulbos.
Mga kinakailangang produkto: itlog - 4 na piraso; > tinapay - 9-10 hiwa ng puti; langis - mga 200 ML; tuyong gatas - halos 400 ML na natunaw sa maligamgam na tubig; yogurt - 2 tablespoons; soda - 1 kutsara. para sa tinapay; sol
Paraan ng paghahanda: Paghaluin ang soda sa yoghurt at idagdag ito sa dating binugbog na mga itlog. Idagdag ang natutunaw na pulbos na gatas, na hindi dapat maging mainit, isang maliit na asin at isang kurot ng asukal. Isawsaw nang pantay ang bawat hiwa sa pinaghalong ito at iprito sa pinainit na taba sa magkabilang panig. Patuyuin ang natapos na mga hiwa sa papel sa kusina o rehas na bakal.
Inirerekumendang:
Mga Panghimagas Na Pang-gatas Na Gatas
Mga produktong gatas at pagawaan ng gatas ay kapaki-pakinabang para sa mga tao ng lahat ng edad, ngunit pa rin, kung magdusa ka sa anumang sakit, mabuting mag-ingat sa kanila o malaman kung paano ubusin ang mga ito. Ito rin ang kaso sa mga taong nagdurusa diabetes , na dapat bigyang-diin ang pagkonsumo ng keso sa maliit na bahay at mga produktong mas mababang calorie na pagawaan ng gatas.
Bakit Kumakain Ng Mga Produktong Walang Gatas Na Pagawaan Ng Gatas
Ang gatas ay kabilang sa pinakamahalagang mga produktong pagkain dahil naglalaman ito ng kumpletong mga protina, karbohidrat, madaling matunaw na taba at lubhang kapaki-pakinabang para sa paglago ng mga bitamina at mineral ng tao. Bilang karagdagan, gumagawa ito ng halos walang basura, dahil literal itong hinihigop ng katawan.
Gatas Ng Kambing Laban Sa Gatas Ng Baka: Alin Ang Mas Malusog?
Marahil ay pamilyar ka sa keso ng gatas ng kambing tulad ng Feta, ngunit naisaalang-alang mo bang oo uminom ng gatas ng kambing ? Kung ikaw ay isang tagahanga ng organikong gatas at ang mas maliit na bakas ng paa sa kapaligiran, maaari kang maging interesado sa pagsubok ng gatas ng kambing kung hindi mo pa natagpuan ang kapalit na hindi pagawaan ng gatas na gusto mo.
Kalimutan Ang Tungkol Sa Gatas Ng Baka - Uminom Lamang Ng Gatas Ng Gulay
Kung nagpasya kang gumawa ng isang bagay na mabuti para sa iyong sarili at sa iyong katawan, itigil ang paggamit ng gatas ng hayop. Mayroong mga kahaliling solusyon at ito ang mga milk milk. Labis na nagpapasalamat ang iyong katawan sa pagpapasyang ito.
Ang Gatas Ng Baka Ay Mas Mayaman Sa Bitamina D Kaysa Sa Gatas Ng Tupa
Iba't ibang mga kadahilanan ang predispose mas at mas maraming mga tao na kumonsumo ng gatas maliban sa gatas ng baka - kambing, tupa, almond, na ginawa mula sa toyo at iba pa. Ang mga dahilan ay madalas na hindi pagpapahintulot sa lactose sa gatas ng baka o mga kagustuhan para sa iba pang mga lasa ng inaalok na mga produkto ng pagawaan ng gatas.
