2024 May -akda: Jasmine Walkman | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 08:38
Masarap na may lasa sinigang ay isang paboritong meryenda sa pagitan ng mga pagkain na matatagpuan sa halos bawat tindahan. Gumagawa ito ng isang mahusay na mantikilya at angkop na karagdagan sa mga salad at pritong pinggan.
Ang puno sinigang nagmula sa mga lupain ng kasalukuyang Brazil at, taliwas sa paniniwala ng mga tao, ay mas malapit sa mga mangga kaysa sa mga mani. Ang mga cashew, na kilala bilang Anacardium occidentale, ay mula sa iisang pamilya tulad ng mga mangga at pistachios.
Ang cashew ay isang evergreen plant na umabot sa taas na 12 metro, at ang mabunga nitong buhay ay tumatagal ng hanggang 45 taon. Kadalasan ang prutas nito ay tinatawag na cashew apple, at sa hitsura ay malakas na kahawig ng isang malaking pulang peras o halaman ng kwins. Sa ilalim ng cashew apple ay isang mabuhok, hugis-bato na paglago kung saan nakatago ang masarap na nut. sinigang. Ang nut na ito ay nahuhulog sa isang lubos na nakakalason na pagtatago na nagpoprotekta dito mula sa iba't ibang mga peste.
Bawat isa sinigang ang isang mansanas ay nagbibigay ng isang kulay ng nuwes, ngunit ang isang puno ay maaaring magdala ng hanggang sa 300 prutas sa isang taon. Ang napakaliit na halagang ito, na sinamahan ng lakas ng paggawa ng pagkolekta ng mga mani, kasama ang transportasyon, ay nagtakda ng medyo mataas na presyo ng mga cashew.
Sa panahon ngayon, ang mga cashew ay pangunahin na lumalaki sa mga lupain ng Africa at Asia. Doon ay na-import ito ng mga flotillas ng Portuges sa malayong ika-16 na siglo.
Ang puno sinigang palagi itong napahalagahan para sa kahoy, cashew balm at cashew apple, ngunit ang cashew nut mismo ay naging popular lamang noong unang bahagi ng ika-20 siglo. Ngayon, ang nangungunang mga tagagawa ng kasoy ay ang India, Brazil, Mozambique, Tanzania at Nigeria.
Komposisyon ng kasoy
Ang cashews ay isang napakahusay na mapagkukunan ng bitamina B, folic acid at potassium. Naglalaman ng sapat na halaga ng siliniyum, tanso, posporus at magnesiyo.
Ang mga cashew ay may napakababang glycemic index at isang mababang glycemic load, na ginagawang isang mahusay na mapagkukunan ng mabagal na carbs.
100 g sinigang naglalaman ng 18 g ng protina, 292 mg ng magnesiyo, 660 mg ng potasa, 593 mg ng posporus, 20 mg ng siliniyum, 2.2. mg ng iron, 12 mg ng sodium, 5.8 mg ng zinc.
Pagpili at pag-iimbak ng cashews
- Kung bumili ka ng naka-package na cashews, tingnan kung ang pakete ay hermetically selyadong upang matiyak na walang mga bakas ng kahalumigmigan;
Kung maaari, amuyin ang mga cashew upang matiyak na hindi sila nasira;
- Inirerekumenda na itago ang mga cashew sa isang opaque na pakete, na ginagarantiyahan na walang ilaw na pagtagos at ang mga cashew ay hindi magiging rancid. Pagkatapos buksan ang package sinigang, pinakamahusay na itago ito sa ref;
- Sa ref, ang mga cashew ay tatagal ng halos anim na buwan, o sa freezer, kung saan itatabi ito ng halos isang taon;
- Ang langis mula sa sinigang dapat ilagay agad sa ref matapos itong mabuksan.
Paggamit ng pagluluto ng cashews
Ang mga cashew nut ay madalas na hinahatid na inihaw, bilang isang pampagana sa iba't ibang mga inuming nakalalasing. Ang mga cashew ay maaaring idagdag sa iba't ibang mga salad, sa mga puree ng gulay, pinggan ng karne at isda.
Ginagamit din ang cashews sa confectionery, bilang sangkap sa maraming cake, muffin at cake. Bilang karagdagan, ang cashews ay ginagamit sa mga recipe na may mousses, cream, ice cream, nut milk at keso. Ang mga inihurnong kasoy ay maaaring matupok nang kumpleto sa kanilang sarili.
Ginagamit ang cashews upang gumawa ng harina, na kung saan ay isang tunay na napakasarap na pagkain kung saan ginawa ang mga porridge at cake. Ang langis ng kasoy ay isang napakasarap na pagkain din, ngunit mas malawak itong ginagamit sa parmasya at gamot at hindi gaanong malawak sa pagluluto - lalo na sa mga lugar ng produksyon.
Mga pakinabang ng cashews
- Naglalaman ng malusog na puso na monounsaturated fats. Ang mga cashew ay hindi lamang may isang nabawasang nilalaman ng taba kumpara sa iba pang mga mani, ngunit din tungkol sa 75% nito ay hindi nabubuong mga fatty acid, at halos 75% sa mga ito ay naglalaman ng tinatawag na oleic acid - ang parehong acid-malusog na acid na nakapaloob sa langis ng oliba.
- Kung nag-aalala ka tungkol sa iyong puso - kumain ng mga mani! Matapos magsagawa ng iba`t ibang mga pag-aaral, pinapayuhan ng mga siyentista na mabawasan ang panganib ng sakit na puso at coronary na sakit sa puso, sapat na upang kumain ng isang maliit na cashews o iba pang mga mani, o isang kutsarang peanut butter na hindi bababa sa apat na beses sa isang linggo.
- Ang honey na nilalaman ng cashews ay gumaganap bilang isang antioxidant, gumagawa ng enerhiya at mabuti para sa mga buto at daluyan ng dugo. Ang tanso ay may mahalagang papel sa maraming proseso ng pisyolohikal, kabilang ang paggamit ng iron ng katawan, pag-aalis ng mga free radical, pagbuo ng buto at magkasanib na tisyu at paggawa ng melanin.
- Ang magnesiyang nakapaloob dito ay nangangalaga sa aming kapayapaan. Ang hindi kasiya-siyang halaga ng magnesiyo ay maaaring humantong sa mataas na presyon ng dugo, spasms ng kalamnan at pag-atake ng sobrang sakit ng ulo, at isang isang-kapat na tasa ng cashews sa isang araw ay nagbibigay sa atin ng 22.3% ng pang-araw-araw na halaga ng magnesiyo.
- Pinoprotektahan kami mula sa pagkakaroon ng timbang. Kahit na ang mga mani ay kilala na nagbibigay sa amin ng maraming mga benepisyo sa cardiovascular, madalas naming maiwasan ito dahil nag-aalala kami tungkol sa pagtaas ng timbang. Gayunpaman, natuklasan ng isang kamakailang pag-aaral na ang mga taong kumakain ng mga mani nang hindi bababa sa dalawang beses sa isang linggo ay mas malamang na makakuha ng timbang kaysa sa mga hindi kumain ng mga mani.
Pahamak mula sa cashews
Bagaman ang mga reaksiyong alerdyi ay maaaring sanhi ng halos anumang uri ng pagkain, alam na ang ilang mga pagkain ay naiugnay sa mas maraming mga alerdyi kaysa sa iba. Halos 90% ng mga allergy sa pagkain ay nauugnay sa 8 uri ng pagkain: mga nut ng puno (tulad ng cashews), isda, crustacea, gatas ng baka, itlog ng manok, mga produktong toyo, mani at trigo.
Ang kasoy ay kabilang din sa ilang pagkain na naglalaman ng mga oxalate - mga likas na sangkap na matatagpuan sa mga halaman, hayop at katawan ng tao. Kapag sila ay naging lubos na nakatuon sa mga likido sa katawan, nakakristal sila at maaaring humantong sa ilang mga problema sa kalusugan. Para sa kadahilanang ito, ang mga taong may mga problema sa bato o apdo ay dapat na iwasan ang pagkuha ng cashews.
Inirerekumendang:
Ang Pinakamahusay Na Sinigang Para Sa Agahan
Hindi kami magsasawang ulitin na ang agahan ay ang pinakamahalagang pagkain sa araw, sapagkat ito talaga. Ang wastong napiling agahan ay ang pagkain na magpapanatili sa atin buong araw. Sa nagdaang nakaraan, marami sa atin ang nagsimula sa ating araw ng isang masarap na lugaw, ngunit unti-unting ang malusog na agahan na ito ay napalitan ng mga sandwich, iba't ibang uri ng muesli at kung ano pa.
Ang Sinigang Sa Bigas Ay Nagpapagaling Sa Isang Sakit Na Tiyan At Nerbiyos
Ang sinigang ay matagal nang tradisyonal na ulam sa maraming mga bansa. Ang ilan ay mas gusto ang mais, ang iba pa - bakwit, at naniniwala ang British na walang mas masarap kaysa sa oatmeal. Pinaniniwalaan na ang isa sa pinaka sinaunang porridges ay bigas.
Paano Gumawa Ng Sinigang Na Bigas At Para Saan Ito Kapaki-pakinabang
Ang sinigang sa bigas ay isang kapaki-pakinabang na malusog na ulam. Ito ay kapaki-pakinabang para sa parehong maliliit na bata at matatanda. Maraming mga recipe para sa paggawa ng sinigang na bigas, gamit ang gatas o tubig. Ang sinigang na bigas, na inihanda nang walang mga pampatamis at walang mga additives, ay isang inirekumendang lunas para sa mga gastrointestinal disorder.
Paano Magluto Ng Sinigang? Buong 4 Na Masarap Na Pagpipilian
/ h3 Mga inihaw na kasoy ay isa sa aming mga paboritong meryenda dahil sa buttery nito, matamis na lasa at malutong texture. at saka ang mga inihaw na kasoy ay tuwid Napakadaling. Ang mga nut ay isa sa aming paboritong pagkain na malusog sa puso.
Ang Sinigang Ng Kagandahan Kung Saan Mawawalan Ka Ng Timbang At Magpapabata
Perlas na barley ay nagmula sa kernel ng barley, na na-peeled nang maraming beses, at ang pangalan nito ay nagmula sa pagkakahawig nito sa mga perlas ng tubig-tabang. Sinigang na barley ngayon ito ay hindi karapat-dapat na nakalimutan, at gayon ito ay kilala mula pa noong unang panahon.
