2025 May -akda: Jasmine Walkman | [email protected]. Huling binago: 2025-01-23 10:34
Naisip mo ba kung sino ang nakatuklas ng maiinit na paminta? Ang ilang mga paglalakbay ng explorer na si Christopher Columbus ay nagpapaalam sa mundo ng mga paminta. Sa kanyang paglalakbay sa baybayin ng New Continent ng Amerika, hanggang noong 1492, ang mga paminta ay nalinang at malawak na lumaki ng lokal na populasyon - mula sa Mexico - patungo sa timog sa buong Timog Amerika.
Ang pagkakaiba-iba ng mga pagkakaiba-iba ng mainit na paminta ay mahusay. Magtutuon kami sa pinakakaraniwan sa Western Hemisphere.
Aji - ang pagkakaiba-iba na ito ay nagmula sa Peru. Sa sariwang estado sila ay berde o pula ang kulay, at kapag pinatuyo sila ay dilaw, na may isang taluktok na dulo. Ang kanilang haba ay umabot sa 8-12 sentimetro. Bagaman banayad ang hitsura, labis silang maanghang. Ginamit para sa tradisyunal na pinggan, atsara at sarsa.
Anaheim - ang mga ito ay pahaba berde at pulang mainit na peppers mula sa California. Sa hindi pa hamtong na porma ay maputla sila, at sa buong pagkahinog sila ay naging mapula sa pula. Katamtaman ang mga ito hanggang sa napaka mataba, hanggang sa 15 sentimetro ang haba. Ginamit ang mga hindi hinog na paminta para sa mga sarsa at pinggan na may nilaga, hiniwa o pinalamanan. Mature - sa parehong paraan, at din para sa baking at canning.
Habanero - maliit na pagkakaiba-iba, na may isang lasa ng tropikal na prutas. Ang kanilang pinagmulan ay mula sa Caribbean. Ang ganitong uri ng peppers ay napaka maanghang. Ginagamit ang mga ito para sa paggawa ng salsa, marinade at lyutenitsa.
Bagong Mexico - Ang pagkakaiba-iba na ito ay kilala rin bilang mahabang berdeng paminta. Kaaya-ayaang maanghang, umabot sa 25 sentimetro ang haba, ay may matamis at makalupang lasa. Mainam ito para sa paghahanda ng mga berdeng sarsa at nilagang pinggan.
Poblano - Ito ang isa sa mga pinakakaraniwang pagkakaiba-iba sa Mexico. Madilim na berdeng peppers, na may isang kulay-lila-kulay na kulay at isang matulis na tip. Sa isang bahagyang spiciness, umabot sila sa 12 sentimetro ang haba. Ang mga peppers na ito ay palaging pinakuluan o inihurnong, hindi kinakain ng hilaw! Mas gusto ang mga ito para sa paghahanda ng mga pinalamanan na peppers.
Tabasco - maliwanag na kulay kahel, maliit at manipis na pagkakaiba-iba na nagmula sa Louisiana at Latin America. Mayroon silang isang matalim na maanghang na lasa, na may isang hint ng berdeng mga sibuyas o kintsay. Ang ganitong uri ng paminta ay ang trademark ng sarsa ng Tabasco. Maraming mga application sa pagluluto, pati na rin sa komposisyon ng ilang mga cocktail.
Ang lahat ng mga uri ng sili ay isang mahusay na mapagkukunan ng bitamina C. Naglalaman din ang mga ito ng bitamina B6, bitamina A, folate, potasa at maraming hibla. Ang kanilang nasusunog na panlasa ay sanhi ng kemikal na tambal na capsaicin, na hindi apektado ng anumang paggamot sa init. Dapat mong tandaan na mas maliit ang paminta, mas mainit ito. Ito ay dahil ang maliliit na paminta ay may maraming mga buto at ugat kaysa sa mas malaki, na kung saan ang 80% ng nilalaman ng capsaicin ay nakatuon.
Kapag namimili, pumili ng hugis, matigas, makintab na mga paminta. Iwasan ang malambot, kulubot na may mga bitak o spot. Inirerekumenda namin na iimbak mo ang mga ito sa ref, dahil sa ganitong paraan mapanatili nilang mas matagal ang kanilang pagiging bago. Ang mga mainit na paminta ay mas matibay kaysa sa mga matamis. Hugasan nang lubusan bago gamitin upang alisin ang waks na sumasakop sa kanilang ibabaw.
Inirerekumendang:
Ang Mga Mainit Na Peppers Ay Natunaw Na Taba
Kung nais mong pumayat at makatiis ng mainit, kumuha ng mga mainit na paminta. Ang init na inilalabas ng aming katawan pagkatapos kumain ng maiinit na paminta ay maaaring tumaas nang aktwal na bilang ng mga calorie na nasunog at natunaw ang sobrang taba.
Iyon Ang Dahilan Kung Bakit Pinahaba Ng Mga Mainit Na Peppers Ang Buhay
Upang mapahaba ang buhay ng isang tao, sa loob ng maraming taon kinakailangan hindi lamang upang talikuran ang masasamang gawi, ngunit din upang kumain ng malusog at aktibong maglaro ng palakasan. Mainit na paminta ay ang mga bunga ng tropical shrubs ng genus Capsicum (tingnan ang paminta), na naglalaman ng sangkap na capsaicin.
Paano Matanggal Ang Pagkasunog Ng Mga Mainit Na Peppers
Kapag gumagamit ng mga mainit na paminta o mainit na pulang peppers kapag nagluluto, huwag hawakan ang iyong mga mata, ilong o bibig gamit ang iyong mga kamay. Ang langis ng Peppermint ay nahuhulog sa mga daliri at maaaring maging sanhi ng matinding sakit kung mayroon kang kahit isang maliit na sugat.
Ang Ilang Mga Ideya Sa Kung Paano Gumawa Ng Mainit Na Peppers
Ang tinaguriang mga popped peppers ay inilalagay sa isang preheated na kalan at na-turn over, ang layunin ay upang makamit ang epekto ng inihaw na paminta. Pagkatapos ay ilagay ang mga ito sa isang malaking mangkok at hayaan silang cool na sandali.
Ano Ang Nilalaman Ng Mga Mainit Na Peppers At Para Saan Ang Mga Ito Ay Mabuti?
Mainit na paminta ay isang maliit na palumpong, halos 60 cm ang taas. Ang mga dahon ay elliptical na may maraming mga kulay, at ang mga stems - branched. Ang prutas nito ay maliit sa sukat at hugis - mula sa spherical hanggang elongated. Ang prutas ay maaaring dilaw, kahel, madalas pula o burgundy, pati na rin olibo o itim.