2025 May -akda: Jasmine Walkman | [email protected]. Huling binago: 2025-01-23 10:34
Hummus ay isang food paste na inihanda mula mga sisiw at linga tahini na may mga pampalasa tulad ng langis ng oliba, bawang, paprika at lemon juice. Ang ulam na ito ay madalas na hinahain sa mga mesa sa buong Gitnang Silangan.
Ang ulam na ito ay madalas na pinalamutian ng mga kabute, perehil, paprika, mga pine nut, mga kamatis o pipino, makinis na tinadtad na mga sibuyas o mga chickpeas. Siguraduhing magwiwisik ng langis ng oliba bago ihain. Ayon sa kaugalian ay sinasakal ito ng manipis na tinapay, ngunit ngayon ang mga chips ng mais ay lalong ginagamit. Ang humus ay nangyayari sa mga sumusunod na pagkakaiba-iba:
- Hummus puno - hummus, na sinamahan ng bean paste, na kung saan ay mahusay na luto at pureed.
- Humus masubha - pinaghalong hummus may maligamgam na mga chickpeas at linga tahini.
- Hummus mahluta - hummusna pinagsama sa buo at maligamgam na mga chickpeas.
Ang kamangha-manghang ulam na ito ay ginagamit para sa isang meryenda o palamuti ng maraming pangunahing pinggan. Ito ay matatagpuan bilang isang pampagana at bilang sarsa para sa falafel, Israeli salad, inihaw na manok at talong din.
Hummus ay lubos na nakapagpapalusog dahil naglalaman ito ng maraming protina, pandiyeta hibla at iron. Ito ay isang angkop na pagkain para sa mga vegetarian at vegan.
Narito ang ilang mga kapaki-pakinabang na resipe para sa pagluluto hummus.
Masarap na hummus
Mga kinakailangang produkto:
200 gramo ng pinatuyong chickpeas, 80 gramo ng linga tahini, 150 mililitro ng labis na birhen na langis ng oliba, katas ng kalahating lemon, asin, paminta, cayenne pepper at cumin ayon sa panlasa.
Paraan ng paghahanda:
Ibabad ang mga chickpeas mula sa gabi bago. Kinabukasan, pakuluan ang mga ito hanggang sa malambot. Pugain ang tubig at i-mash ang mga mani gamit ang isang blender sa kusina. Idagdag ang linga tahini, langis ng oliba, lemon juice at pampalasa. Kung ang pagkakapare-pareho ay naging sobrang kapal, magdagdag ng kaunting tubig. Lubhang masarap kung pagsamahin mo ito sa mga Arabong cake.
Hummus ay isang pate
Mga kinakailangang produkto:
250 gramo ng pinatuyong chickpeas (o 500 gramo ng de-latang), 8 kutsarang langis ng oliba, 3 sibuyas na bawang, 4 na kutsara ng lemon juice, 4 na kutsarang tahini, 1/2 kutsarita na kumino sa lupa, asin, paminta at mainit na paminta kung nais.
Paraan ng paghahanda:
Magbabad ng mga chickpeas sa gabi, pakuluan ito at alisan ng tubig. I-save ang tubig mula sa katas. Kung gumagamit ka ng isang de-latang produkto - makatipid din ng tubig. Pag-puree ng mga chickpeas at idagdag ang natitirang mga sangkap. Ang pagkakapare-pareho ay dapat na makinis at makapal, ngunit tumutulo mula sa kutsara kapag lumiliko. Bumuo sa isang plato at palamutihan tulad ng ninanais. Kadalasan, hinahatid ang buong mga tangkay ng perehil kapag hinahain, na natunaw sa hummus.
Ang ilang mga chef ay gumagamit ng yogurt upang makamit ang nais na density.
Inirerekumendang:
Mga Prutas At Gulay: Isang Tunay Na Kayamanan Ng Mga Bitamina
Ang mga gulay at prutas ay dapat na sakupin ang isa sa mga unang lugar sa diyeta ng mga tao, lalo na ang nasa kalagitnaan at katandaan. Ang mga gulay, salad at prutas ay mayaman sa mga bitamina at mineral, na may kapaki-pakinabang na epekto sa wastong metabolismo at suportahan ang mas mahusay na pantunaw at pagsipsip ng iba pang mga nutrisyon.
Hindi Pamantayang Mga Recipe Para Sa Hummus
Ang Hummus ay isang meryenda na mukhang kyopoolu. Upang maihanda ito, kailangan mo ng maraming pangunahing sangkap: mga chickpeas, linga tahini, pampalasa. Ang mga tagahanga ng mga eksperimento sa pagluluto ay maaaring magdagdag ng mga sangkap ayon sa gusto nila at maghanda ng kanilang sariling interpretasyon ng meryenda.
Anim Na Sinubukan At Nasubok Na Mga Recipe Para Sa Hummus
Ang Hummus ay isa sa mga paboritong pasta sa lutuing Arabe. Ito ay mabilis na inihanda at maaaring magamit kapwa isang lumangoy at bilang isang ulam sa lahat ng uri ng karne at gulay. At dahil ang mga pampalasa ay may pangunahing papel sa lutuing Arabe, ang iba't ibang mga sangkap at iba't ibang pampalasa ay idinagdag sa iba't ibang mga recipe ng hummus.
Paano Gumawa Ng Isang Tunay Na Takip - Isang Gabay Para Sa Mga Nagsisimula
Ang bawat lutuing pambansa ay may kanya-kanyang tradisyonal na pinggan, na kung saan ay ang katangian nito. Para sa aming lutuin, ang isa sa kanila ay kavrma, bagaman ang ulam na ito ay nagmula sa Turkish, tulad ng karamihan sa mga pinggan na nakasanayan na natin.
Oh, Oo! Ang Pinakamahusay Na Brownie Kasama Si Zucchini Para Sa Mga Tunay Na Adik Sa Pagkabigla
Brownie na may zucchini mayaman at mayamang tsokolate. Ang nagbibigay-daan sa amin na gumamit ng zucchini para sa paghahanda ng iba't ibang mga cake ay ang kanilang walang kinikilingan na lasa at ang kanilang kakayahang mapanatili ang kahalumigmigan sa pastry, na ginagawang basa at pampagana.