Ang Cassava - Isang Paboritong Pagkain Sa Africa

Video: Ang Cassava - Isang Paboritong Pagkain Sa Africa

Video: Ang Cassava - Isang Paboritong Pagkain Sa Africa
Video: MURA ANG BALAT NG BAKA DITO SA E.G. AFRICA//ITURO NATIN SA KANILA PAANO ILUTO ANG BALBACUA 2024, Nobyembre
Ang Cassava - Isang Paboritong Pagkain Sa Africa
Ang Cassava - Isang Paboritong Pagkain Sa Africa
Anonim

Ang Cassava ay isang tropikal na halaman, isang hilaw na materyal para sa paggawa ng pagkaing tapioca. Maaari itong kainin ng hilaw, luto, at ang almirol ay nakuha mula sa mga ugat nito. Ang mga binhi ay natupok din.

Ang Tapioca ay isa sa mga paboritong pagkain ng mga mamamayan sa Africa. Ito ay sanhi ng kapwa sa kamangha-manghang lasa nito at ang katotohanan na natutugunan nito ang 1/3 ng mga pangangailangan sa nutrisyon, o mas tumpak - halos 500 milyong tao ang makakaligtas salamat sa produktong ito. Bilang karagdagan sa Africa, ang halaman ng kamoteng kahoy ay laganap sa Timog Amerika.

Ang Tapioca ay may walang kinikilingan na lasa at mataas na halaga sa nutrisyon. Sa mga bansa kung saan lumaki ang kamoteng kahoy, ang tapioca ay pangunahing sangkap sa tinapay. Sa pagluluto ay pinagsama ito sa langis ng niyog, condensada ng gatas at maraming iba pang matamis at maalat na pagkain.

Piniritong Cassava
Piniritong Cassava

Maraming uri kamoteng kahoynahahati sa mga may mapait at mga may matamis na ugat. Ang mga ugat lamang ng matamis na kamoteng kamoteng-kahoy ang nakakain, ngunit mahina ang mga ito sa protina at nutrisyon. Gayunpaman, ginagawang angkop ang mga ito para sa pagsasama sa iba pang mga sangkap, tulad ng gatas.

Ang matataas na antas ng iron at bitamina B ay tinukoy bilang isang kalamangan. Ang mga ugat ay mahaba at matulis, na may isang matigas, puti o madilaw-dilaw sa loob. Ito ay mayaman sa almirol at malaking halaga ng kaltsyum, posporus at bitamina C.

Ang tapioca ay laganap sa Brazil. Ang pagkonsumo ay naging isang bagay ng isang fashion at kapaki-pakinabang na negosyo, kapwa doon at sa maraming mga rehiyon sa labas ng bansa.

Ugat ng Cassava
Ugat ng Cassava

Ang tapioca ay madalas na nauugnay sa mga sandalan na pagkain at pagdidiyeta. Gayunpaman, ito ay isang kapaki-pakinabang at malusog na pagkain na nagdudulot ng maraming mga benepisyo sa katawan ng tao.

Ang pagkonsumo ay nag-recharge ng katawan ng enerhiya, na nagdadala nito ng maraming karbohidrat. Bilang karagdagan, mayroon itong napakababang antas ng kolesterol at taba, na ginagawang angkop na pagkain para sa mga pagdidiyeta at para sa mga taong nagdurusa ng mataas na kolesterol.

Ang cava at lahat ng mga derivatives nito ay naglalaman din ng kinakailangang hibla sa pagdidiyeta para sa katawan ng tao. Ang pagkuha sa kanila ay may kakayahang mabawasan ang peligro ng masamang kolesterol at colon cancer. Ginagamit din ito pati na rin ang pag-iwas sa lahat ng mga sakit sa puso at diabetes.

Inirerekumendang: