2024 May -akda: Jasmine Walkman | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 08:38
Ilang tao ang hindi pinupuri ang lasa ng risotto, na naging sagisag ng lutuing Italyano. Maraming mga resipe para sa paghahanda nito, ngunit bago magpatuloy sa kanila mahalaga na malaman ang mga lihim ng paghahanda nito:
1. Kapag nagluluto risotto, pinakamahusay na gumamit ng mga Italyano na pagkakaiba-iba ng bigas at sa walang kaso mahabang butil. Mayroong isang iba't ibang mga iba't ibang mga uri ng bigas sa merkado, ngunit kung hindi ka mangyari upang makahanap ng Italyano, pumunta para sa mga iba't-ibang bilugan at hindi ganoong kalaki.
2. Ang pinakamahalagang tuntunin kapag naghahanda ng risotto ay ang sabaw kung saan ilalagay ang bigas ay unti-unting ibinuhos, hindi lahat nang sabay-sabay. Sa maraming mga resipe, pagkatapos na magprito ang bigas, idinagdag ang puting alak at pagkatapos lamang magsimulang idagdag ang sabaw.
3. Kapag nagdaragdag ng sabaw sa risotto, tiyaking sapat ang iyong paghahanda, sapagkat kung pinili mo ang Italian rice, ang ratio sa pagitan ng bigas at likido ay dapat na 1: 3. Ang pagdaragdag ng sabaw ay kapag natanggap na ng butil ang nakaraang likido
4. Huwag pahintulutan ang iyong sarili na pukawin ang kanin nang madalas. Ginagawa lamang ito kung nag-aalala ka na masunog ito at ginagawa gamit ang isang kahoy na spatula upang hindi makapinsala sa integridad ng mga butil.
5. Ang risotto ay laging pinirito sa langis ng oliba o mantikilya at hindi kailanman sa langis. Huwag magtipid sa dami ng taba upang makuha ng bigas ang katangian nitong kulay ng salamin sa panahon ng pagprito. Pagkatapos mo lamang masimulan ang pag-top up ng likido, gumagamit ka man ng alak o hindi.
6. Ang risotto ay laging hinahain na mainit. Kung hindi man, magsisimula itong magmukhang sinigang at ang iyong pagsisikap na ihanda ito ay magiging ganap na walang silbi.
7. Hindi alintana kung anong mga produkto ang idaragdag mo sa risotto, mabuting ihanda ito nang hiwalay upang mabigyan mo ng buong pansin ang paglalagay ng bigas. Dapat ay nasa kalan ka ng mga 18-20 minuto. Ito ay humigit-kumulang na oras kung saan mo gagawin ang risotto.
8. Maaari kang gumamit ng karne, gulay, kabute o sabaw ng isda para sa risotto, na pinipili ang lasa nito alinsunod sa lutuin mo ito. Gayunpaman, mas mabuti na ang sabaw ay lutong bahay at hindi binibiling handa na.
9. Kapag ang risotto ay kumpleto nang handa, siguraduhing magwiwisik ng Parmesan cheese.
Tingnan din ang aming mga mungkahi para sa hindi mapaglabanan risotto: Risotto na may mga kabute at Parmesan, Risotto na may mga kamatis, Risotto na may apat na keso, Risotto na may quinoa at kabute.
Inirerekumendang:
Ang Mga Sikreto Ng Masarap Na Kordero
Mahusay na luto, masarap na tupa ay isang bagay na banal. Mayroon itong isang kumplikado, tukoy at pinong lasa. Pagdating sa tupa sa aspeto ng pagluluto, maaari kang pumili sa pagitan ng isang maliit na kordero, hanggang sa 6 na buwan ang edad, na may mas malambot na karne at isang malaking tupang, hanggang sa 12 buwan ang edad.
Ang Mga Sikreto Ng Masarap Na Barbecue
Ang litson ay inihaw na kordero o iba pang uri ng karne sa grill. Inihanda ito sa isang tiyak na paraan. Karaniwang ginagawa ang Barbecue para sa Araw ng St. George. Ang mga lihim na kailangan mong malaman upang magluto ng masarap litson , ay:
Ang Mga Sikreto Ng Masarap Na Cake Ng Pasko Ng Pagkabuhay
Mayroong ilang mga pangunahing bagay na dapat tandaan kapag gumagawa ng mga cake ng Easter sa bahay. Ang unang kundisyon ay ang lahat ng mga produkto (gatas, tubig, lebadura) ay paunang nainitan sa temperatura na mga 23-25 degree. Ito ay sapilitan din na ang harina ay mahusay na inayos.
Ang Mga Sikreto Ng Masarap Na Bulgur
Ang bulgur ay buong trigo. Hugasan ito, blanched sa singaw o sa kumukulong tubig, tuyo at durog sa maliit na piraso. Ang Bulgur ay masarap, kapaki-pakinabang, madaling natutunaw, pagpuno at pandiyeta - isang tunay na natagpuan sa pagluluto.
Ang Sikreto Ng Bugatsa - Ang Natatanging Masarap Na Greek Pie Na May Cream
Bugatsa ay ang pangalan ng isang Greek pie na may matamis o maalat na pagpuno. Sa karamihan ng mga kaso, ang matamis na pagpuno ay pinakuluang cream, at ang maalat ay maaaring gawin ng keso, tinadtad na karne, spinach. Upang makagawa ng Bugatsa, maaari kang gumamit ng puff pastry, handa nang pastry crust (baklava) o home-made na kuwarta, na pinagsama sa manipis o makapal na mga crust, depende sa recipe.
