2024 May -akda: Jasmine Walkman | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 08:38
Ang Italian Farmers 'Union, na kilala rin bilang Coldiretti, ay naglabas ng pahayag sa press na sa ilalim ng pangalang Spaghetti Bolognese, ang mga tagahanga ng mga specialty ng Italyano mula sa buong mundo ay kumakain ng mga kakaibang mixture na hinahain kasama ng spaghetti.
Napansin nila na may galit na ang ilan sa mga pagkakaiba-iba ng sikat na spaghetti ng Italyano ay gawa sa tomato puree at kamangha-manghang mga additives tulad ng salami o pabo.
Ang ulam, na kilala bilang "Spaghetti Bolognese", ay na-patent noong 1982 ng Chamber of Commerce ng lungsod ng Bologna. Ang Bologna ay ang lugar kung saan unang inihain ang ulam na ito.
Ang Chamber of Commerce ay bumaling sa Italian Culinary Academy upang lumikha ng isang opisyal na resipe. Ayon sa mga eksperto, ang totoong sarsa ng Bolognese ay dapat ihain hindi sa spaghetti, ngunit may malawak na spaghetti, na kilala bilang tagliatelle.
Ito ay nakumpirma ng isang sinaunang recipe, na nagsasaad ng lapad ng spaghetti - 8 mm bawat isa. Ang sarsa ay dapat na gawin ng mahabang panahon at may pag-ibig upang gawin itong tama at kumulo nang napakabagal.
Ang tagliatelle ay hindi dapat pinakuluan habang nagluluto, at pagkatapos ay iwisik ng sarsa, dapat itong iwisik ng gadgad na keso ng Parmesan.
Narito ang resipe para sa orihinal na sarsa ng Bolognese para sa 4 na servings.
Mga sangkap: tinadtad na karne - 300 g (kalahating baboy, kalahating karne ng baka), karot - 50 g, kintsay - 50 g, mga sibuyas - 30 g, mga kamatis - 5 kutsarang niligis, puting alak - kalahating tasa, sariwang gatas - 1 tasa, bacon - 1-2 hiwa.
Paghahanda: Ang Bacon ay makinis na tinadtad at nilaga sa mababang init na may makinis na tinadtad na mga karot, kintsay at mga sibuyas. Idagdag ang tinadtad na karne, alak at sabaw.
Kapag kumukulo ito, idagdag ang sarsa ng kamatis at kumulo ng 2 oras, unti-unting idaragdag ang gatas patungo sa dulo.
Season upang tikman at ibuhos ito sa tagliatelle o spaghetti.
Inirerekumendang:
Ang Bolognese Spaghetti Ay Hindi Nagmula Sa Bologna?
Pekeng balita. Kaya, tinukoy ng alkalde ng Bologna ang tsismis na ang sikat na pasta Bolognese ay nagmula sa lungsod ng Italya na may parehong pangalan. Ang Bologna ay sikat sa ilang mga pagkain - bukod sa kanila ay tortellini, tagliatelle at mortadella.
Ipinagtanggol Nila Si Rolle Trapezitsa Bilang Isang Tipikal Na Produkto Ng BG
Ang Bulgarian delicacy na si Rolle Trapezitsa ay naaprubahan ng European Commission para sa pagsasama sa rehistro ng mga pagkain na tradisyonal at tiyak na kalikasan. Ang balita ay kinumpirma ng press office ng Komisyon. Ang Role Trapezitsa ay idaragdag sa opisyal na listahan ng higit sa 1200 mga produktong protektado.
Mga Sarsa Ng Spaghetti Na Italyano
Ang sarsa na inihahatid ng spaghetti ay hindi dapat masyadong makapal. Isa sa mga classics Mga sarsa sa Italyano para sa spaghetti ay cream. Madaling maghanda at idaragdag nang direkta sa palayok kung saan niluto ang spaghetti. Napakasarap ng mga ito at may pesto sauce.
Kalimutan Ang Tungkol Sa Spaghetti At Pasta - Subukan Ang Italyano Na Pasta
Ang lutuing Italyano ay isa sa pinakalat sa buong mundo. Ang mga Italyano ay kilala sa kanilang pasta, kanilang kamangha-manghang mga pizza at masaganang mga panghimagas. Ang bawat isa sa atin ay mahilig sa spaghetti, ngunit ang mga ito ay isang maliit na bahagi ng mga uri ng pasta na umiiral at ang mga napakasarap na pagkain na maaaring ihanda kasama nila.
Ang Mga Babaeng Italyano Ay Nagpapayat Ng Spaghetti At Mga Sarsa
Ang lutuing Italyano ay isa sa pinakatanyag at ginusto sa buong mundo. Ang tuldik dito ay mataas ang kalidad at pana-panahong sangkap mula sa kalikasan, na pinagsama at inihanda alinsunod sa mga resipe na nasa lutuin ng Botusha sa loob ng daang siglo.
