Asukal At Patatas - Ano Ang Kailangan Mong Malaman?

Talaan ng mga Nilalaman:

Video: Asukal At Patatas - Ano Ang Kailangan Mong Malaman?

Video: Asukal At Patatas - Ano Ang Kailangan Mong Malaman?
Video: Gawin nyo to sa potato siguro ako hanap hanapin nyo ang sarap #lustrisavlogs #ofwsaudiarabia 2024, Setyembre
Asukal At Patatas - Ano Ang Kailangan Mong Malaman?
Asukal At Patatas - Ano Ang Kailangan Mong Malaman?
Anonim

Patatas ay isa sa mga pinaka masustansiyang gulay, lalo na kung hindi mo balatan ang mga ito, at ibigay sa katawan ang maraming halaga ng bitamina C, hibla at potasa. Ang pag-iwan sa mga peel ng patatas ay maaari ding babaan ang mga antas ng asukal sa iyong dugo, dahil ang hibla ay nagpapabagal sa kawalan ng laman ng tiyan at sa gayon binabawasan ang pagtaas ng mga antas ng asukal sa dugo pagkatapos ng bawat pagkain.

Karbohidrat sa patatas

Ang mga inihurnong Patatas na patatas (malaki ang sukat, maitim na kayumanggi ang kulay) ay binubuo ng 21% na mga carbohydrates. Lahat po naglalaman ng katamtamang sukat na patatas tungkol sa 4.6 g ng protina, 2 g ng taba at 37 g ng carbohydrates, kabilang ang 4 gramo ng hibla. 1.9 g lamang ng mga karbohidrat sa patatas ang nagmula mga asukal, kabilang ang 0.6 g ng glucose, at 30.2 g ay nagmula sa almirol.

Ang glycemic index ng mga patatas

Karbohidrat sa patatas
Karbohidrat sa patatas

Sinusukat ng glycemic index ang epekto ng mga pagkaing naglalaman ng karbohidrat sa mga antas ng asukal sa dugo. Ang mga pagkain na may mataas na index ng glycemic ay madalas na sanhi ng mga spike sa antas ng asukal sa dugo pagkatapos ng pagkain.

Ang glycemic index ng mga patatas maaaring saklaw nang malawak, na may pinakamababang average na 50 para sa pinakuluang puting patatas, sa pinakamataas na average na 85 para sa mashed na patatas at inihurnong mga patatas na Russia. Ang iba't ibang mga patatas, ang paraan ng pagluluto nito sa isang ulam at kung balatan mo ito - lahat ng ito ay maaaring makaapekto sa glycemic index ng mga patatas.

I-minimize ang epekto ng patatas sa asukal sa dugo

Maaari mong bawasan sa isang minimum ang impluwensya ng patatas sa antas ng asukal sa dugosa pamamagitan ng pagsasama sa mga ito sa mga pagkaing mababa sa karbohidrat (tulad ng karne) o sa mga may mababang glycemic index (tulad ng beans, mga gisantes at karamihan sa iba pang mga gulay). Kung kumain ka ng isang maliit na bahagi ng patatas na may sandalan na karne o salad, ang epekto sa iyong antas ng asukal sa dugo ay medyo mababa. Gayunpaman, kung kumain ka ng isang plato na puno ng mga french fries, laktawan ang salad, at magdagdag ng isang hiwa ng apple pie para sa panghimagas, ang pagkain na ito ay malamang na maging sanhi ng isang malaking pagtaas sa iyong mga antas ng asukal sa dugo.

Patatas na may karne
Patatas na may karne

Mga bagay na isasaalang-alang

Para sa mga diabetic, ang isang average na patatas ay higit sa isang paghahatid ng mga carbohydrates, dahil 15 gramo ng carbohydrates ang itinuturing na isang paghahatid. Gayunpaman, kapag binibilang ang mga carbohydrates, ang hibla ay tinanggal mula sa kabuuang mga karbohidrat, na nag-iiwan ng 33 gramo ng mga carbohydrates. Sa mga account na ito, ang isang average na patatas ay magbubunga ng halos dalawang servings ng carbohydrates.

Hindi nangangahulugang hindi ka makakain ng inihurnong o pritong patatas. Kapag ginawa mo lang, subukang limitahan ang iyong iba pang mga mapagkukunan ng carbohydrates sa diyeta na ito upang mabawasan ang pangkalahatang epekto ng patatas na ulam sa iyong mga antas ng asukal sa dugo.

Inirerekumendang: