2024 May -akda: Jasmine Walkman | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 08:38
Ang makulay na asin ay isang tradisyonal na pampalasa ng Bulgarian na naroroon sa aming mga tradisyon, kaugalian at syempre sa aming mesa. Walang mas masarap kaysa sa isang maligamgam na tinapay na kumalat sa mantikilya at iwiwisik ng may kulay na asin.
Ang mga recipe na kung saan ito ay inihanda ay magkakaiba sa iba't ibang bahagi ng bansa. May mga tao na hindi nakaupo nang walang makulay na asin sa mesa, ginagamit ito bilang pampalasa sa halos anumang ulam.
Ang pinakalumang resipe para sa makulay na asin ay naglalaman ng fenugreek, paprika, inihaw na mais, inihaw na buto ng kalabasa at asin. Pinong giling ang mais, fenugreek at mga buto ng kalabasa bago ihalo.
Pagkatapos ay idagdag ang isang bahagi ng ground fenugreek, dalawang bahagi ng natitirang mga sangkap at asin sa panlasa. Sa ganitong paraan makakakuha ka ng isang masarap na makukulay na asin, na sikat sa stimulate digestion.
Ayon sa iba pang mga recipe, ang durog na malasang ay idinagdag sa parehong mga sangkap. Tulad ng sa ilang bahagi ng hilagang Bulgaria, ginagawa lamang nila ang makulay na asin mula sa masarap, pulang paminta at fenugreek. Sa Stara Zagora nagdagdag sila ng ground raw samardala sa mga pangunahing sangkap.
Sa paglipas ng panahon, ang mga recipe at sangkap ng tradisyonal na Bulgarian na makulay na asin ay sumasailalim sa maraming mga pagbabago, naiimpluwensyahan ng iba't ibang panlasa ng mga tao.
Bilang karagdagan sa mga sangkap na nabanggit sa ngayon, maaari kang magdagdag ng mga sumusunod na pampalasa tulad ng: thyme, dill, pinatuyong perehil, balanoy, mainit na paminta, rosemary, oregano, puting paminta, itim na paminta at iba pa. Tulad ng nasabi na natin, ang lahat ay nakasalalay sa indibidwal na panlasa ng isang tao.
Ang makulay na asin ay isa sa mga paboritong pampalasa ng halos bawat Bulgarian, at walang bahay kung saan wala ito. Naidagdag sa isang mainit na tinapay na may mantikilya, isang paboritong agahan o sandwich, mainit na sopas, pinakuluang itlog at anumang iba pang mga pinggan, nagbibigay ito ng isang natatanging lasa na nagdadala ng mga tala ng mga tradisyon ng Bulgarian.
Ang pananatili sa dating kaugalian ng Bulgarian na may makulay na asin, tinapay at pulot, mga mahahalagang panauhin o isang bagong panganak ay tinatanggap upang gawing matamis at makulay ang kanyang buhay.
Inirerekumendang:
Paano Magluto Ng Mga Gulay Na May Iba't Ibang Kulay
Ang mga berdeng gulay - spinach, dock, green beans, asparagus, broccoli, Brussels sprouts - ay pinakamahusay na steamed upang mapanatili ang kanilang mayamang berdeng kulay. Kung pakuluan mo ang mga ito sa kumukulong tubig, gaanong acidify ito ng suka o lemon juice at blanc lamang ang mga gulay ng ilang minuto upang mapanatili ang kanilang mahalagang mga pag-aari.
Gumawa Ng Iyong Sariling Mga Kulay Na Stick
Sa pagluluto para sa dekorasyon ng mga cake, cupcake, muffins, cream at iba pang mga pastry ay ginagamit mga stick ng asukal . Sa English kilala sila bilang mga budburan. Bukod sa handa mula sa tindahan, maaari rin silang maging handa sa bahay.
Paano Nakasulat Ang Mga Artipisyal Na Kulay Sa Label?
Alam na ang mga artipisyal na kulay ay nakakapinsala sa kalusugan. Sa mga label ng mga produktong ipinamamahagi sa network ng kalakalan, mahahanap mo ang mga ito na naka-code sa mga pamilyar sa lahat ng E. Karaniwan naming mahahanap ang mga ito sa saklaw sa pagitan ng E100 hanggang E199.
Paano Makukuha Ang Kulay Ng Alak?
Mayroong isang lumang alamat sa lunsod tungkol sa kulay ng alak. Ang ilan ay nagtatalo na ang kulay ng pulang alak ay nagmula sa mga pulang ubas, ang kulay ng puting alak mula sa mga puting ubas, at ang kulay ng alak na rosas mula sa isang halo ng mga puti at pula na ubas.
Paano Tinutulungan Tayo Ng Mga Kulay Ng Pagkain Na Gumaling
Binibigyan tayo ng kalikasan ng kasaganaan ng makukulay na pagkain at pagluluto kasama nito ay isang likas na bonus para sa iyong kalusugan. Marahil ay sasang-ayon ka na ang pinaka-makukulay na pagkain ay mga prutas at gulay - mayaman sa mga bitamina at mineral at mababa sa calories.
