2024 May -akda: Jasmine Walkman | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 08:38
Ang Allspice ay ang paboritong pampalasa na nagbibigay ng isang tukoy na lasa sa anumang ulam na may isda at karne na idinagdag namin ito. Ito ang pinatuyong prutas ng evergreen pimento tree, kaya't ang iba pang pangalan na Pimento.
Ang pangalan ay nagmula sa Espanyol - pimienta, isinalin - paminta. Ang maliliit na butil nito ay halos 5-6 mm ang laki. Ngayon ay matatagpuan ito sa natural na anyo nito sa Central America, Caribbean at Mexico.
Ang Allspice ay nagmula sa Jamaica. Hanggang ngayon, ang bansa ay nananatiling pinakamalaking gumagawa ng pampalasa. Sa folklore doon ang allspice ay aktibong ginagamit sa katutubong gamot. Ginagamit din ito upang makagawa ng mga espesyal na mixture na ginagamit sa pagdarasal para sa pera at swerte.
Dumating siya sa Europa noong ika-16 na siglo kasama ang isang pangkat ng mga Espanyol na kinalito siya ng paminta. Ang pangalang bahar, tulad ng kilalang pampalasa sa ating bansa, ay nagmula sa salitang Turkish para sa spice bahar.
Ang isa pang bersyon ng pagdating ng allspice sa Europa ay nauugnay kay Christopher Columbus. Pagbabalik mula sa kanyang pangalawang paglalayag noong 1494, nang matuklasan niya ang Jamaica, nagdala siya ng maliit at mabangong mga itim na berry.
Itinuring sila ng mga Espanyol na itim na paminta at binigyan ito ng pangalang pimenta. Ang lahat ng mga pagtatangka sa mga taon mula noon, ang allspice na lumago sa iba pang mga tropikal na lugar, ay nasaktan.
Ang puno ng Pimento ay evergreen at umaabot sa 9 metro ang taas. Namumulaklak ito sa maliliit na puting bulaklak, na natipon sa mga kumpol. Gumagawa ang mga ito ng spherical na prutas, mula berde hanggang pula-kayumanggi, na may isang binhi bawat isa.
Kinokolekta ang mga ito bago baguhin ang kulay, pagkatapos ay tuyo para sa 1-2 linggo. Ang panahon ay maaaring mas mahaba habang ang laman ay lumiliit sa isang manipis na shell sa paligid ng binhi.
Ang maliliit na butil ng allspice ay may labis na matinding aroma at maanghang na lasa. Pinagsasama ng pampalasa ang lasa ng mga sibuyas, nutmeg at kanela.
Samakatuwid pinangalanan nitong English ang allspice o lahat ng pampalasa sa isa. Ang kumplikadong panlasa at aroma nito ay hindi pinapayagan itong magamit sa maraming dami.
Inirerekumendang:
Ang Pinakalumang Pampalasa Na Ginamit Sa Buong Mundo
Ang pampalasa ay mga halaman na nagaganap sa likas na katangian o nakuha ng synthetically. Ang kanilang papel ay upang bigyan ang pagkain ng kaaya-aya na lasa, amoy at magandang hitsura. Ginagamit ito minsan bilang preservatives. Ang mga pampalasa ay kilala sa kasaysayan ng sangkatauhan mula nang magsimula ito.
Ang Japanese Dessert Na Bigas Na Ito Ay Magdadala Ng Suwerte At Kaligayahan Sa Iyong Tahanan
Ang Mochi ay isang Japanese rice dessert na gawa sa nilagang puting malagkit o kayumanggi bigas. Ang Mochi mismo ay isang sangkap na hilaw na pagkain sa lutuing Hapon, ngunit gumaganap din ito ng isang mahalagang sangkap sa maraming mga pagkaing Hapon tulad ng mga panghimagas, sopas o pangunahing pinggan.
Ano Ang Ipinapakita Sa Atin Ng Pagmamarka Ng Mga Plastik Na Ginamit Sa Pang-araw-araw Na Buhay?
Mga produktong plastik ay lubhang karaniwan sa pang-araw-araw na buhay. Ni hindi namin namalayan kung magkano plastik ginagamit namin, nagsisimula sa mga tanyag na nylon bag, kabilang ang mga kagamitan sa sambahayan ng Teflon at nagtatapos sa mga sipilyo ng ngipin.
Ang Mga Unang Tinidor Ay Ginamit Lamang Para Sa Mga Ritwal
Ngayon, halos imposibleng isipin kung ano ang pakiramdam na kumain ng pagkain nang hindi gumagamit ng isang tinidor o kutsara. Ang kubyertos ay unang ginamit ng mga sinaunang taga-Egypt, sinundan ng mga Greek. Ang mga ito ay isang mahalagang sangkap sa kanilang mga ritwal.
Ang Mga Intsik Ang Unang Nakatuklas Ng Asin, Ngunit Hindi Ito Ginamit
Ang mga Intsik ang una sa mundo na nagsimulang gumawa ng asin, ngunit pareho sa ngayon at limang libong taon na ang nakalilipas, nang una nilang matikman ito, ang mga pinggan sa Tsina ay bihirang inasin. Ito ay isang kakaibang kabalintunaan, katulad ng sa pulbura.
