2024 May -akda: Jasmine Walkman | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 08:38
Ang cauliflower ay nagbibigay ng isang espesyal na panlasa sa atsara. Bumabalik sa pagkabata, maaalala ng karamihan sa mga tao na sa katunayan ang pinakapaboritong bahagi ng atsara ay ang malutong at maasim na cauliflower at karot. Mayroong maraming mga uri ng atsara, isasaalang-alang namin ang dalawa sa mga ito - isa na may cauliflower at karot lamang, at ang iba pa ay may maraming mga gulay.
Mga adobo na karot at cauliflower
Mga kinakailangang produkto:
1-2 ulo ng cauliflower, ½ kg ng mga karot, ilang mga sibuyas ng bawang, kintsay, aspirin, suka, tubig
Paraan ng paghahanda:
Hatiin ang cauliflower sa mga piraso at hugasan ito, pagkatapos ay ayusin ito sa mga garapon. Maaari mong ihanda ang atsara sa mga garapon ng compote, at pagkatapos ng ilang piraso ng cauliflower, maaari kang magdagdag ng mga piraso ng karot, mga peeled na sibuyas ng bawang at kintsay. Punan ang garapon at ibuhos ang suka - dapat itong maabot sa ilalim na gilid ng garapon.
Pagkatapos ay idagdag para sa compote 800 ML - 1 aspirin at 1 tbsp. sol Maglagay ng tubig sa kalan at pagkatapos na ito ay kumukulo, simulang ibuhos sa mga garapon - punan ang mga ito sa tuktok. Isara ang mga ito sa mga takip at baligtarin, hintayin silang palamig at itago sa isang madilim at cool na lugar. Pagkatapos ng 7-10 araw handa na ang atsara.
Mga atsara na may kambi at cauliflower
Mga kinakailangang produkto:
cambi - berde at pula, karot, cauliflower, mga sibuyas, bawang, asin sa dagat, asukal, suka, kintsay, itim na paminta
Paraan ng paghahanda:
Hugasan, gupitin at linisin ang mga binhi ng kambi, ihanda ang cauliflower sa pamamagitan ng paghati sa mga rosas, gupitin ang paunang linis na mga karot sa mga bilog. Sa bawat garapon ng compote maglagay ng isang-kapat na sibuyas at 2-3 mga sibuyas ng bawang, suka sa gilid ng garapon, 2 aspirin, pagkatapos ay maglagay ng isang dahon ng kintsay at simulang punan ng cambium, cauliflower at mga karot.
Magdagdag ng 2 tablespoons sa itaas. asukal at 1 buong kutsara. sea salt at ilang butil ng itim na paminta. Ibuhos ang malamig na tubig at iwanan ang selyadong sa araw, buksan ang susunod na araw - ang pamamaraan ay tapos na isang linggo hanggang 10 araw at handa na ang atsara.
Ang cauliflower ay maaari ding ihanda na inatsara sa pamamagitan ng pagdaragdag ng buong mga cabbage kapag nagluluto ng sauerkraut.
Inirerekumendang:
Paano Gumawa Ng Lutong Bahay Na Tsokolate Na May Sili
Ilang taon na ang nakakalipas ang kombinasyon ng sili at tsokolate ito ay isang bagay na bago at hindi pangkaraniwan para sa maraming mga tao. Gayunpaman, ang tandem na ito ay hindi isang imbensyon ng industriya. Kahit na ang Maya at Aztecs ay naghalo ng tsokolate na may maanghang peppers.
Mga Atsara Na May Cambi At Peppers
Bagaman maaari na nating bilhin ang lahat mula sa mga grocery store, marami pa rin ang nais na ihanda ang kanilang pagkain sa taglamig sa bahay. Bago ang pagsisimula ng pinakamalamig na panahon ng taon ay dumating ang oras kung kailan maaari nating simulan ang paghahanda ng aming pagkain sa taglamig.
Mga Resipe Para Sa Atsara Na May Mga Kamatis
Ang taglamig ay dumating na. Walang Bulgarian na hindi maabot ang mga nakatagong stock sa taglamig. Narito ang ilang mga ideya para sa masarap na adobo na mga kamatis. Adobo berdeng mga kamatis Mga kinakailangang produkto: 2 kg berdeng kamatis, 130 g asukal, 200 g suka, 150 g langis, 100 g asin, 3 bungkos ng dill, 1 sibuyas na bawang, itim na paminta Paraan ng paghahanda:
Mga Ideya Para Sa Atsara Na May Linga
Ang linga ay isa sa mga pampalasa na ang gamit ay maraming nalalaman. Matagumpay itong naidagdag sa mga pampagana at pangunahing pinggan, pati na rin sa mga panghimagas. Sumasabay ito nang maayos sa karne, isda, manok, prutas, gulay at higit sa lahat - pasta.
Ang Katutubong Atsara Na May Mga Gulay Mula Sa Tatlong Kontinente
Dito muli nagsimulang sumira ang panahon at naging malamig. Ayon sa isang lumang tradisyon ng Bulgarian, ang taglagas ay ang mainam na oras upang maghanda ng mga gulay sa taglamig, lutenitsa at sauerkraut. At bagaman ang bawat pamilya ay may sariling paraan ng paggawa ng de-latang pagkain, isang bagay ang palaging karaniwan - ang paggamit ng kalidad ng mga produktong Bulgarian.
