2024 May -akda: Jasmine Walkman | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 08:38
Mula pa noong mga araw ng sinaunang Roma, ang mga Italyano ay nakilala bilang mga tagapangasiwa ng masarap na pagkain. Mula sa mga sinaunang panahon sa mga tradisyon sa pagluluto ng Italya ngayon mayroong isang kagustuhan para sa karne na lutuin nang buo.
Ang isang halimbawa nito ay ang paghahanda ng piglet, na hindi pinuputol, ngunit buong inihaw, o ang paghahanda ng karne ng karne, kung saan ang karne ay hindi pinuputol, ngunit ang kabuuan ay nilaga ng sarsa ng kamatis.
Bilang karagdagan sa mga isda sa Mediteraneo, na ayon sa tradisyon ng Italya ay inihanda lamang na sariwa, ang mga pinggan ay naglalaman ng lahat ng mga uri ng pagkaing-dagat - mga lobster, hipon, pugita, alimango.
Ito ay isang kilalang katotohanan na ang pagkaing ginugusto ng mga Italyano ay pasta, na tinatawag na pasta. Mayroong iba't ibang mga uri ng pasta - ravioli, cannelloni, spaghetti, farfali, pasta at maraming iba pang mga uri na magkakaiba sa hugis at pamamaraan ng paghahanda.
Katangian ng lutuing Italyano ay ang paghahanda ng risotto. Mayroon din itong maraming mga kumbinasyon batay sa isang tiyak na pagkakaiba-iba ng bigas. Ang Spaghetti ay isang paboritong ulam ng mga Italyano.
Para sa paghahanda ng spaghetti bolognese kailangan mo ng 240 gramo ng spaghetti, 400 gramo ng karne ng baka, 400 mililitro ng sabaw ng karne, 150 gramo ng keso, 120 gramo ng mantikilya, 50 gramo ng mga sibuyas, 2 kamatis, 20 gramo ng berdeng pampalasa, paminta at asin upang tikman.
Pakuluan ang spaghetti sa inasnan na tubig. Patuyuin at timplahan ng tinunaw na mantikilya at itim na paminta. Ang karne ay gupitin at pinirito.
Idagdag ang sibuyas, pagkatapos ay ang makinis na tinadtad na mga kamatis, panahon at asin. Ibuhos ang sabaw at kumulo hanggang sa matapos ang karne.
Ilagay ang karne kasama ang sabaw sa isang plato at ibuhos ang spaghetti sa itaas. Habang mainit-init, iwisik ang gadgad na keso o Parmesan keso.
Siyempre, wala nang mas tanyag na ulam sa lutuing Italyano kaysa sa tanyag na pizza. Sa paghahanda nito, ang mga kumbinasyon sa iba pang mga produkto ay halos hindi mabilang, ngunit bilang isang panuntunan ay sapilitan na gamitin ang isa sa mga uri ng mga keso ng Italyano - Parmesan, mozzarella o pecorino.
Inirerekumendang:
Ang Pinakatanyag Na Specialty Ng Lutuing Pransya
Ang lutuing Pranses ay sikat sa reputasyon nito bilang pinakamahusay sa buong mundo. Ito ay madalas na ginagamit na isda at pagkaing-dagat, baka, kordero, manok, kuneho. Ang baboy ay hindi nasiyahan sa galang. Ang Pranses ay tumutukoy sa mga snail at mga binti ng palaka bilang isang pino na napakasarap na pagkain.
Ang Pinakatanyag Na Specialty Ng Lutuing Serbiano
Ang lutuing Serbiano ay hinubog ng lutuing Mediterranean, Turkish at Austro-Hungarian. Iyon ang dahilan kung bakit marami itong natatanging pinggan. Ang isa sa mga pinakatanyag na pampagana ay ang Negush prosciutto - pinatuyong baboy. Napangalanan ito sapagkat pinaniniwalaan na ito ay pinakamahusay na inihanda sa lugar ng Negushi.
Ang Pinakatanyag Na Specialty Ng Lutuing Turkish
Ang lutuing Turkish ay galing sa ibang tao at ang mga pinggan na Turkish ay napakapopular. Ang buong pagkakaiba-iba ng mga sopas na Turkish ay maaaring nahahati sa maraming mga pangkat. Ito ang mga sopas ng karne na may idinagdag na gulay, mga sopas ng cream na may mantikilya, mga sopas na pinatungan ng lemon juice at itlog.
Ang Pinakatanyag Na Specialty Ng Lutuing Ingles
Ang lutuing Ingles ay nagbigay sa mundo ng napakahusay na puding ng Yorkshire, plum cake, inihaw na baka, pinakuluang sariwang patatas na may mint at tradisyonal na tsaa sa hapon. Ang lutuing Ingles ay hindi ang pinaka-magkakaibang. Napakalakas ng tradisyonalismo sa loob nito na ang British ay maaaring magkaroon ng parehong agahan araw-araw nang hindi nais na baguhin ito.
Ang Pinakatanyag Na Specialty Ng Lutuing Tsino
Sa Tsina, pinaniniwalaan na ang pagkain ng mga tao ay nagmula sa langit, kaya't ang pagkain ay nakikita bilang isang espesyal na ritwal, hindi lamang bilang pang-araw-araw na pangangailangan. Napili ang mga pinggan upang mangibabaw ang likido at malambot na pagkain.
