2024 May -akda: Jasmine Walkman | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 08:38
Ang lutuing Ingles ay nagbigay sa mundo ng napakahusay na puding ng Yorkshire, plum cake, inihaw na baka, pinakuluang sariwang patatas na may mint at tradisyonal na tsaa sa hapon.
Ang lutuing Ingles ay hindi ang pinaka-magkakaibang. Napakalakas ng tradisyonalismo sa loob nito na ang British ay maaaring magkaroon ng parehong agahan araw-araw nang hindi nais na baguhin ito.
Ang English breakfast ay ang tanyag na kombinasyon ng mga itlog na may bacon, kamatis, kabute, sausage, blood sausage, oatmeal, toast na may orange jam at lahat ng uri ng tsaa.
Ang batayan para sa mga pagkaing Ingles ay karne, isda, gulay. Ang iba't ibang mga uri ng keso ay ginagamit para sa mga sopas at sarsa - cheddar, Gloucester cheese at Stilton. Ang mga pampalasa at sarsa ay naroroon sa kaunting dami.
Ang pinakakaraniwang mga sopas ay mga sabaw at sopas ng cream. Tradisyonal na inihanda ang karne nang basta-basta alangle - na may dugo. Kapag ang karne ay inihaw, ngunit kapag tinusok ng isang tinidor, ang rosas na katas na dumadaloy dito, ito ay alangle. Ang totoong mga pagkaing Ingles ay inihaw na baka at steak.
Ang inihaw na mutton ham at liver pate ay napakapopular sa Inglatera. Hindi natin dapat kalimutan ang kahanga-hangang imbensyon sa pagluluto sa Ingles - mga sandwich.
Ang puding, na tradisyonal para sa Ingles, ay maaaring ihanda bilang pangunahing pinggan kung ito ay may karne, o para sa panghimagas - kung ito ay matamis. Ang pinakatanyag ay ang Yorkshire puding. Naghahanda ang English host ng iba't ibang mga cake at lahat ng uri ng Matamis.
Ngunit ang trademark ng lutuing Ingles ay pie. Maaari rin itong ihanda maalat o matamis. Ang Apple pie ay tradisyonal, tulad ng meat pie.
Para sa paghahanda ng English pie na may karne kailangan mo ng 300 gramo ng puff pastry, 800 gramo ng baka, 1 sibuyas, 2 karot, kintsay, 1 ugat ng parsnip, 400 gramo ng mga naka-kahong kamatis, 1 itlog, 3 kutsarang langis, perehil, asin at paminta.
Gupitin ang karne sa mga cube at iprito, idagdag ang sibuyas sa isa pang 3-4 na minuto. Ang mga tinadtad na karot, kintsay at mga parsnips ay pinirito din.
Idagdag ang mga kamatis at takpan ng takip upang kumulo ng halos 2 oras sa mababang init. Idagdag ang perehil, asin at paminta at ikalat ang buong timpla sa baking dish, paunang natatakpan ng kalahati ng kuwarta.
Ang mga gilid ng form ay pinahiran ng itlog at tinatakpan ng kuwarta, na pinahiran din ng itlog. Ang pie ay inihurnong sa oven para sa mga 20 - 25 minuto sa 180 degree.
Inirerekumendang:
Ang Pinakatanyag Na Specialty Ng Lutuing Pransya
Ang lutuing Pranses ay sikat sa reputasyon nito bilang pinakamahusay sa buong mundo. Ito ay madalas na ginagamit na isda at pagkaing-dagat, baka, kordero, manok, kuneho. Ang baboy ay hindi nasiyahan sa galang. Ang Pranses ay tumutukoy sa mga snail at mga binti ng palaka bilang isang pino na napakasarap na pagkain.
Ang Pinakatanyag Na Specialty Ng Lutuing Italyano
Mula pa noong mga araw ng sinaunang Roma, ang mga Italyano ay nakilala bilang mga tagapangasiwa ng masarap na pagkain. Mula sa mga sinaunang panahon sa mga tradisyon sa pagluluto ng Italya ngayon mayroong isang kagustuhan para sa karne na lutuin nang buo.
Ang Pinakatanyag Na Specialty Ng Lutuing Serbiano
Ang lutuing Serbiano ay hinubog ng lutuing Mediterranean, Turkish at Austro-Hungarian. Iyon ang dahilan kung bakit marami itong natatanging pinggan. Ang isa sa mga pinakatanyag na pampagana ay ang Negush prosciutto - pinatuyong baboy. Napangalanan ito sapagkat pinaniniwalaan na ito ay pinakamahusay na inihanda sa lugar ng Negushi.
Ang Pinakatanyag Na Specialty Ng Lutuing Turkish
Ang lutuing Turkish ay galing sa ibang tao at ang mga pinggan na Turkish ay napakapopular. Ang buong pagkakaiba-iba ng mga sopas na Turkish ay maaaring nahahati sa maraming mga pangkat. Ito ang mga sopas ng karne na may idinagdag na gulay, mga sopas ng cream na may mantikilya, mga sopas na pinatungan ng lemon juice at itlog.
Ang Pinakatanyag Na Specialty Ng Lutuing Tsino
Sa Tsina, pinaniniwalaan na ang pagkain ng mga tao ay nagmula sa langit, kaya't ang pagkain ay nakikita bilang isang espesyal na ritwal, hindi lamang bilang pang-araw-araw na pangangailangan. Napili ang mga pinggan upang mangibabaw ang likido at malambot na pagkain.
