2024 May -akda: Jasmine Walkman | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 08:38
Ang regular na pagkonsumo ng pritong o inihaw na pulang karne, lalo na ang baboy at bacon, ay nagdaragdag ng panganib na magkaroon ng cancer sa pantog, binalaan ang mga mananaliksik sa Cancer Center sa University of Texas.
"Alam na alam na ang paggamot sa init ng karne sa mataas na temperatura ay gumagawa ng mga heterocyclic amin na sanhi ng cancer. Nais naming malaman kung nadagdagan ng pagkonsumo ng karne ang peligro na magkaroon ng cancer sa pantog," sabi ng isa sa mga may-akda ng pag-aaral. Propesor Ji Lin.
Sa pag-aaral, tiningnan ng mga mananaliksik ang 884 mga pasyente na may cancer sa pantog at 878 malulusog na tao. Sinagot nila ang mga katanungan tungkol sa kanilang diyeta. Ito ay lumalabas na ang mga tagahanga ng pulang karne ay 1.5 beses na mas malamang na makakuha ng cancer kaysa sa mga hindi gusto ng baboy.
Kasama sa pangkat na mataas ang peligro ang mga madalas kumain ng steak at bacon. Ngunit kahit na ang piniritong manok at isda ay nagdaragdag ng panganib na magkaroon ng cancer.
"Ang pag-aaral na ito ay muling naitampok ang ugnayan sa pagitan ng diyeta at cancer. Nakatanggap kami ng karagdagang katibayan na ang mga tagahanga ng mahusay na pritong pulang karne ay nasa panganib para sa cancer," sabi ni Propesor Xifeng Wu.
At sa ilang mga tao, ang panganib ay mas mataas pa dahil mayroon silang isang genetis predisposition sa pagbuo ng ganitong uri ng tumor, ulat ng mga may-akda ng pag-aaral.
Ilang oras na ang nakalilipas, natagpuan ng isa pang pag-aaral na ang mga steak ay mas malamang na maging sanhi ng cancer kung inatsara sa beer o red wine.
Ang inihaw at inihaw na karne ay naglalaman ng partikular na mataas na antas ng 17 magkakaibang mga carcinogenic compound na tinatawag na heterocyclic amines (HA). Ang mga ito ay nabuo ng mga epekto ng mataas na temperatura sa mga sugars at amino acid.
Ang pag-atsara ng langis ng oliba, lemon juice at bawang ay binabawasan ang dami ng mga heterocyclic amin sa pamamagitan ng 90%. Binabawasan din ng pulang alak ang mga antas ng HA sa pritong manok. Ang pagbabad sa loob ng 6 na oras sa isang marinade ng beer o red wine ay binabawasan ang mga antas ng dalawang uri ng HA sa mga steak ng 90% kumpara sa hindi marino na steak.
Inirerekumendang:
Mag-ingat Ka! Ang Teflon Ay Maaaring Mapanganib Sa Kalusugan
Inaangkin ng mga siyentista na ang materyal na GenX sa paggawa ng Teflon ay maaaring maging sanhi ng cancer. Ang paggawa ng Teflon ng kumpanya ng Pransya na DuPont ay naglalaman ng GenX na materyal, na maaaring mapanganib sa kalusugan ng tao.
Ang Mga Lemon Ay Maaaring Mapanganib Sa Iyong Kalusugan! Tignan Kung Bakit
Karamihan sa atin ay isinasaalang-alang ang lemon na isang kaligayahan para sa ating kalusugan, balat at buhok. Sa totoo lang, iyon talaga ang kaso, ngunit sa parehong oras dumating ito sa isang bilang ng mga epekto. Kung ubusin mo ang hilaw na limon juice sa mas maraming dami sa isang araw, ang mga pagkakataong magkakaroon ka ng isang tiyan sa tiyan ay masyadong mataas.
Nanumpa Na Vegetarian: Ang Isda Ay Maaaring Mas Mapanganib Kaysa Sa Karne
Ang pagkain ng isda ay maaaring maging mas nakakasama kaysa sa pagkain ng mga produktong karne. Ito ang sinabi ni Valentin Grandev mula sa Varna, na naging isang vegetarian sa loob ng labinlimang taon at kabilang sa mga miyembro ng Bulgarian Vegetarian Society.
Ang Isda At Karne Ang Pinaka-mapanganib Na Pagkain Para Sa Tag-init
Sa panahon ng tag-init, ang pinanganib na pagkain na makakain ay ang isda at karne, sinabi ng nutrisyunistang Propesor Donka Baikova. Pinayuhan niya ang mga tao na mag-ingat sa mga pagkain na bibilhin sa init. Sinabi ni Propesor Baykova na ang pagkain ay dapat na maingat na maimbak sa mga araw ng tag-init.
Ang Mga Nakahandang Kahon Na Maaaring Kumain Ay Maaaring Magdala Ng Mga Virus
Ang Nobel laureate na si Dr. Peter Doherty ay isang iginagalang na immunologist na sa palagay niya dapat maging maingat sa iba't ibang mga balot na dinadala namin mula sa labas ng bahay, na binigyan ng walang humpay na pandemya ng COVID-19 .
