2025 May -akda: Jasmine Walkman | [email protected]. Huling binago: 2025-01-23 10:34
Tinawag ang Spanish ham ham at isang pambansang delicacy. Kilala si Jamon sa buong mundo. Ang ham ay gawa sa binti ng baboy, na inasnan at pinatuyo sa ilalim ng ilang mga kundisyon.
Jamon ay hindi naglalaman ng mapanganib na kolesterol at isang natatanging produkto. Naglalaman ang Jamon ng oleic acid, na nagpapababa ng masamang kolesterol.
Kung ihahambing sa Italian Parma ham, ang ham ay naglalaman ng mas kaunting kahalumigmigan at mas mahirap.
Mayroong dalawang pangunahing uri ham - ito ang ham Serrano Ang pangalan ay nangangahulugang ham ng mga bundok, at ham Iberico, kilala rin bilang black ham.
Panlabas, ang dalawang uri ng ham ay magkakaiba sa kuko ng binti ng baboy - ito ay puti sa ham Serrano at itim sa ham Iberico. Si Jamon ay nagawa nang higit sa isang libong taon. Ilang siglo na ang nakalilipas, ang mga kuko ng ham Serrano ay pininturahan ng itim upang ibenta ito sa mas mataas na presyo kaysa sa ham Iberico.
Ang ham ay ginawa mula sa lahi ng Iberian ng mga baboy, na kumakain lamang sa mga acorn, ngunit sa ilang mga iba't ibang ham ay pinapayagan na pakainin ang mga baboy na may karagdagang mga halaman - damo, olibo, pati na rin ang kumpay.
Ang ham Iberico Resevo ay ginawa mula sa karne ng mga baboy na kumakain ng acorn at damo, at pagkatapos ay idinagdag ang feed sa kanilang diyeta. Huwag kumain ng damo, acorn at kumpay nang sabay.
Ang Bodega ham ay inihanda mula sa karne ng mga baboy na pinakain sa natural na pastulan, at ang kanilang pagkain ay pupunan ng feed.
Ang Jamon ay isang natatanging produkto na ibinigay bilang isang regalo sa pagitan ng mga kaibigan at kamag-anak, ito ay isang inaasahang regalo sa holiday. Mayroon din itong hamonera - isang espesyal na board kung saan ito pinutol.
Jamon hinahain na ginupit sa manipis na mga hiwa o cubes. Si Jamon Serrano ay gawa sa karne ng mga puting baboy ng lahi ng Landrace.
Ang Jamon Iberico ay gawa sa karne ng isang espesyal na lahi ng mga itim na baboy na nakatira sa timog at timog-kanluran ng Espanya. Matapos nilang ihinto ang pagsuso, kumakain sila ng barley at mais, at pagkatapos ay hayaan ang kanilang kumain ng damo at maghanap ng mga acorn.
Ang totoo ham may mga katangian puting guhitan ng intramuscular fat. Iyon ang dahilan kung bakit parang marmol ang karne.
Inirerekumendang:
Elegant Na Kasiyahan Na May Isang Magaan Na Degree: Nangungunang 6 Ng Mga Pinakamahusay Na Uri Ng Mga Rosas
Ang rosette , ang mapanganib na pag-ibig ng puti at pulang alak ay matagal nang higit pa sa isang pansamantalang libangan. Ang rosette ay nag-aayos ng higit pa at mas permanenteng sa aming mga larawan sa dagat mula sa tag-araw, sa mga kinatatayuan ng mga tindahan at sa mga pahina ng pagbasa ng sommelier.
Ang Limang Uri Ng Mga Spanish Chees Na Dapat Mong Subukan
Ang Espanya ay maaaring hindi kasikat sa mga keso nito tulad ng hilagang kapitbahay nito na Pransya, ngunit tiyak na ito ay dahil sa kakulangan ng marketing, na kung saan ay sawi dahil ang mga Iberian ay gumagawa ng mga mahusay na pagtikim ng mga produktong gatas.
Mga Uri Ng Mga Enzyme At Kung Saan Makukuha Ang Mga Ito
Mga enzim ay ang mga naturang sangkap sa ating katawan na makakatulong sa mas mabilis na kurso ng isang bilang ng mga proseso at reaksyong kemikal. Ginampanan nila ang pangunahing papel sa paghinga, pantunaw, paggana ng kalamnan at iba pa. Ang mga enzim ay binubuo ng mga protina at matatagpuan kahit saan sa ating katawan.
Ang Mga Spanish Sausage Ay Magkakaroon Ng Mas Kaunting Asin At Taba
Sa Espanya, mayroon silang ideya na limitahan ang dami ng taba at asin sa mga produktong karne. Ang inisyatiba ay ng Association of Meat Producers and Processors (Cedecarne). Ang ideya ay gawing permanenteng kasanayan ang proyektong ito, at sa susunod na ilang buwan, gaganapin ang mga pagpupulong, na maaaring dinaluhan ng mga tagagawa na hindi kasapi ng samahang ito.
Miguelitos: Ang Mga Spanish Cream Cake Na Mahuhulog Sa Iyo
Ang mga malutong na matamis na tukso na ito ay nakakapanabik na magulat ka sa kanila at sa iyong mga kasanayan sa pagluluto. Ngunit bago tayo magsimula sa resipe, isiwalat natin ang kanilang kwento: Ang Miguelitos de la Roda ay magaan at malutong na mga sandwich na puno ng cream, na nagmula sa lalawigan ng Albacete ng Espanya.