Rice Snack - Kapaki-pakinabang Ba Ito O Nakakapinsala?

2024 May -akda: Jasmine Walkman | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 08:38

Ayon sa mga eksperto sa kalusugan mga meryenda ng bigas (mga bigas na biskwit, crackers, rice cake) ay hindi kasing malusog tulad ng naisip mo.

Ang mga biskwit ng bigas ay isang sangkap na hilaw sa menu ng marami sa atin, kumalat man sa hummus, nut butter, avocado o keso. Tinitingnan ang kanilang listahan ng mga sangkap, mga meryenda ng bigas Sa unang tingin, ang hitsura nila ay isang malusog na pagpipilian para sa agahan - ginawang karamihan sa bigas o harina ng bigas.

Ngunit ayon sa mga eksperto sa kalusugan ang mga biskwit ng bigas ay hindi gaanong malusogsa paniniwala namin, sa maraming kadahilanan.

Upang maunawaan kung bakit, una, tingnan natin kung ano ang gawa sa mga crackers ng bigas.

Paano gumawa ng mga crackers at meryenda na may bigas?

Ang mga biskwit ng bigas ay ginawa sa pamamagitan ng paglalagay ng mataas na temperatura at mataas na presyon sa mga butil ng palay, na sanhi upang sila ay mamamaga at mahigpit na mabuo, na bumubuo ng isang tulad ng popcorn na texture, sinabi ng nutrisyonista na si Steph Lowe ng Natural Nutrisyon sa HuffPost Australia.

Nakasalalay sa tatak at uri ng snack ng bigas, ang mga prodyuser ay maaari ring magdagdag ng mga lasa at preservatives.

Ang mga biskwit ng bigas at mga cake ng bigas ay lubos na naproseso at nag-iiba depende sa tatak at mga idinagdag na sangkap tulad ng lasa, asin at asukal at preservatives, paliwanag ng nutrisyonista na si Fiona Tuck.

Habang ang mga cookies ng bigas ay may isang malusog na profile, sa kasamaang palad hindi sila masustansya tulad ng iniisip ng marami sa atin. Narito ang dalawang pangunahing dahilan.

Ang meryenda ng bigas ay gawa sa pino na puting bigas

Larawan: MabelAmber / pixabay.com

Karamihan ang mga biskwit ng bigas ay gawa sa puting bigas - Inalis ng puting bigas ang mga panlabas na layer (husk, bran at germ), na inaalis din ang maraming mga nutrisyon at hibla. Kung ihahambing sa kayumanggi at pula na bigas, ang puting bigas ay isinasaalang-alang isang pino, mataas na glycemic index (GI) at mayaman sa mga carbohydrates.

Ang mga biskwit ng bigas ay karaniwang mababa sa asukal at taba at maaaring isama sa isang malusog na diyeta kapag kinakain paminsan-minsan. Gayunpaman, hindi sila ang malusog na agahan na isinasaalang-alang ito ng maraming tao. Kadalasan ginagawa ang mga ito mula sa pinong puting bigas na may napakakaunting hibla at protina, kaya't ang kanilang halaga sa nutrisyon ay mahirap, paliwanag ni Tuck. - Ang mga crackers ng bigas ay may mataas na GI, na nangangahulugang mabilis silang nakakataas ng asukal sa dugo, kaya't hindi sila isang matalinong pagpipilian para sa mga taong may imbalances sa asukal sa dugo, paglaban sa insulin at pagbawas ng timbang.

Mga kagat at meryenda maaaring mababa ang mga ito ng calorie, ngunit ayon sa eksperto sa kalusugan na si Kirsten Scott, ang pag-asa lamang sa mga cookies ng bigas para sa isang malusog na agahan ay hindi mapapanatili sa maayos na kalagayan at hindi mawawala ang anumang hindi kinakailangang timbang. Mabuti isang kahalili sa meryenda ng bigas ay mas malusog na meryenda tulad ng isang vegetarian stick na may hummus.

Ang mga snacks ng bigas ay mapagkukunan ng mga pino na carbohydrates (na mabilis na natutunaw at ginawang asukal), at sinabugan din ng asin at posibleng sinabog ng ilang artipisyal na lasa.

Ipinaliwanag ng mga eksperto na sa halip na mabigyan ka ng kabusugan at mga benepisyo, ang agahan na may mga cake ng bigas sa isang walang laman na tiyan ay maaaring maging sanhi ng isang pagtaas ng asukal sa dugo, na iiwan ka lamang sa pakiramdam na matamlay at hinahangad ng higit pang mga bigas.

Mahalagang tandaan na ang halaga ng nutrisyon ng mga cookies ng bigas ay nakasalalay din sa kung ano ang kinakain mo sa kanila. Kumakain ka ba ng mga ito ng payak o ginayakan lamang ng pulot? O bahagi ba sila ng balanseng diyeta o pinalamutian ng hummus, abukado at gulay?

Ang pagkonsumo ng mga ito ng walnut oil o hummus ay maaaring dagdagan ang paggamit ng pagkain at mabagal ang paglabas ng asukal sa dugo, sabi ng nutrisyunistang si Tuck.

Paano pipiliin ang mga nakapagpapalusog na meryenda?

Hindi ito nangangahulugan na ang lahat ng mga biskwit o malutong na tinapay na bigas ay hindi malusog, ngunit mahalaga na gumawa ng tamang pagpipilian pagdating sa mga sangkap at nutritional halaga. Narito ang isang gabay upang matulungan kang mapili ang pinakamahuhusay na pagpipilian.

Larawan: CassieThinking / pixabay.com

1. Iwasan ang mga puting biskwit ng bigas

Pangkalahatang pananalita, puting crackers ng bigas naglalaman ng pinong mga carbohydrates, kaya iwasan ang mga ito at gumamit ng mga mas madidilim na kulay na mga uri na naglalaman ng buong butil.

Iwasan ang mga puting biskwit, na madalas naglalaman ng monosodium glutamate at artipisyal na lasa. Maaari din silang maging mataas sa sodium, kaya mahalagang basahin nang mabuti ang mga label bago kainin ang mga ito, sinabi ni Tuck.

2. Tingnan ang nilalaman ng asin

Marami crackers ng bigas at crisps mataas sa sodium, na maaaring maging sanhi ng mga problema tulad ng altapresyon.

Napakahirap huminto sa kaunting mga biskwit ng bigas at samakatuwid napakadali na labis na labis ito ng maraming sosa. Bilang isang gabay, maghanap ng mas mababa sa 120 mg ng sodium bawat 100 g, paliwanag ng mga eksperto.

Mahigit sa 400 mg bawat 100 g ay isang mataas na dosis ng sodium, at anumang higit sa 1000 mg bawat 100 g ay napakataas. Ang aming maximum na pang-araw-araw na paggamit ng sodium ay dapat na hindi hihigit sa 2300 mg bawat araw (mas mababa sa isang kutsarita).

3. Iwasan ang mga artipisyal na lasa, preservatives at sugars

Im tatak ng kagat ng bigasna walang anumang anyo ng mga additives o preservatives, kaya suriin ang label at bigyan ng priyoridad ang maikling bilang ng mga sangkap sa package. Kung nakakita ka ng mga artipisyal na lasa, glutamate, preservatives o asukal, ibalik ang bite pack sa istante, payuhan ng mga nutrisyonista.

4. Maghanap ng buong butil at buto

Maghanap para sa mas malusog, gawa sa buong butil at butil ng meryenda ng bigasna nagdaragdag ng nilalaman ng hibla at mga nutrisyon sa iyong katawan. Sa halip na abutin ang mga meryenda ng bigas sa susunod na mag-welga ang kagutuman, subukang pumili ng isang malusog na meryenda na may malusog na taba, protina at hibla.

Bilang ang mga biskwit ng bigas ay madalas na natupok bilang agahan o sa gabi sa harap ng TV, subukang palitan ang mga ito ng mga stick ng gulay, isawsaw tulad ng hummus. Ang pagpipiliang ito ay magdadala sa iyo ng mas mababang mga karbohidrat at nutrisyon, at ang isang bilang ng mga mani at prutas ay isang mahusay na pagpipilian para sa isang malusog na dosis ng taba at antioxidant.

5 mga ideya para sa isang mabilis at madaling agahan

- Wholemeal biscuit na may peanut butter at hiniwang saging

- Yogurt / coconut yoghurt na sinablig ng mga mani, buto at prutas

- Hummus o guacamole;

- Isang dakot ng mga almond at isang piraso ng prutas;

- Wholemeal toast na may pinakuluang itlog at abukado.