2024 May -akda: Jasmine Walkman | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 08:38
June blanc ay isang tanyag na iba't ibang ubas na aktibong ginagamit sa paggawa ng mga sariwang de-kalidad na alak. Ito ay lumago nang malaki sa Italya, kung saan kilala ito bilang Trebbiano. Karaniwan din ito sa France, kung saan ito tinatawag na Ugni Blanc at Saint Emilion. Ito ay matatagpuan sa Canada, USA (California), Argentina, Spain, Portugal, Mexico, South Africa, Greece at Moldova. Sa Bulgaria ang pagkakaiba-iba na ito ay zoned. Karaniwan ang mga plantasyon para sa mga lupain sa paligid ng Bourgas at Pomorie.
June blanc mayroon itong isang hugis-itlog at malawak na dahon na may limang bahagi. Ang ibabaw nito ay natatakpan ng lumot. Malalaki at tatsulok na ngipin ang sinusunod dito. Sa una, ang mga dahon ay berde, ngunit sa simula ng mga buwan ng taglagas nagsisimula itong maging dilaw. Ang kulay ng iba't-ibang ito ay bisexual. Ang kumpol ay medyo malaki, hugis-kono.
Mayroon itong hindi masyadong mahaba, makapal na hawakan na matigas at matigas. Makikilala mo ang June blanc ng maberde nitong halos dilaw na butil. Ito ay maliit at bilugan. Ang laman nito ay makatas, na may hindi nakakaabala na lasa. Natatakpan ito ng isang transparent, matigas na balat. Ang mga de-kalidad na puting talahanayan na alak at alak na paglilinis ay nakuha mula sa mga butil. Sa ating bansa sa Burgas ang materyal ay ginagamit sa paggawa ng brandy. Ito ay madalas na bahagi ng pinaghalo na alak. Sa Pransya, laganap ito sa rehiyon ng Cognac. Ginagamit ang materyal sa paggawa ng sikat na French cognac.
June blanc pinakamahusay na lumalaki sa mga mabuhanging-luwad na lupa. Salamat sa kanila, maaaring ibunyag ng iba't-ibang ito ang pinakadakilang kagandahan. Ito ay kabilang sa mga variety ng alak na hinog na huli na. Karaniwan ang pag-aani ng ubas ay nangyayari sa mga unang araw ng Oktubre. Kung ang June blanc ay lumaki sa mga naaangkop na kondisyon, mabilis itong lumalaki. Ito ay nailalarawan sa pamamagitan ng mataas na magbubunga. Sa average, hanggang sa 1,500 kilo ng mga ubas ang ginawa mula sa isang pagbulok.
Pag-abot sa pagkahinog ng mamimili, ang June Blanc ay mayroon nang halos 20 porsyento ng asukal. Sa oras na iyon ay mataas din ang kaasiman nito. Ang isang positibong tampok ng June Blanc ay ang mga tagtuyot ay hindi nakakaapekto dito. Gayunpaman, ang mababang temperatura ay walang positibong epekto sa pagkakaiba-iba at sa gayong mga halaga maaari itong mag-freeze. Kung hindi man, isa pang positibong tampok ng June blanc ay ang butil ay hindi pumutok at halos hindi mabulok.
Kasaysayan ni June Blanc
Mayroong mga seryosong pagtatalo tungkol sa tinubuang bayan ng June Blanc. Ang ilan ay naniniwala na ito ay France. Gayunpaman, ang malawak na mga taniman nito ay naroroon sa Tuscany. Na humahantong sa marami na magtaltalan na dito dapat hanapin ang mga ugat nito. Ang June Blanc ay isa sa mga pagkakaiba-iba na may mahabang kasaysayan. Alam na kilala ito sa mga tao noong panahon ng Roman. Gayunpaman, ang opisyal na paglalarawan nito ay ginawa nang maglaon.
Ipinapakita ng mga lumang salaysay na inilarawan ito noong unang bahagi ng ikalabing-apat na siglo ng botanist ng Italyano na si Pierre Crecenzi. Sa paglipas ng panahon, ang pagkakaiba-iba, na sa una ay sikat lamang sa Pransya at Italya, ay nakakuha ng malaking katanyagan at inilipat sa maraming iba pang mga bansa. Noong nakaraan, pinaniniwalaan na ang pagdaragdag ng pagkakaiba-iba sa ilang mga pulang alak ay napabuti ang kanilang mga kalidad ng kulay pati na rin ang kanilang tibay. Gayunpaman, sa ngayon, ang mga winemaker ay hindi nagbabahagi ng ganitong pananaw.
Katangian ng June blanc
June blanc nagbibigay ng ilaw, pinong at sariwang alak na may isang hindi nakakaabala na aroma na may mga floral note. Ang malambot at pino na lasa ay agad na kinikilala ng bawat mahilig sa alak. Ang kulay ng June Blanc ay magaan hanggang dilaw na dayami. Ang balanseng pinong lasa ay mabilis na nadama. Ang ilang mga alak ay may mga tala ng prutas, nakapagpapaalaala ng mga prutas ng sitrus tulad ng lemon o kahel. Ang kanilang kalidad ay hindi nagpapabuti sa pagtanda at samakatuwid, hindi inirerekumenda ang pagtanda.
Naghahain noong June blanc
Kung nagpasya kang maghatid ng maraming uri ng alak sa isang gabi, mas mainam na magsimula sa mga light at light wines. Kasunod sa panuntunang ito, June Blanc dapat ihain muna. Kapag naghahain, ang temperatura ng alak ay dapat na nasa pagitan ng 8 at 10 degree. Ihain ang alak sa baso, espesyal na napili para sa magaan at mga batang alak. Ang isang tasa ng tulip ay mahusay na trabaho. Makikilala mo ito sa pamamagitan ng ang katunayan na ang itaas na gilid ay magbubukas nang maayos sa labas. Ang kopa na ito ay medyo mas mahaba upang ang masarap na aroma ay hindi masyadong lumabas sa pinggan. Kapag ibinubuhos ang inuming nakalalasing, muli huwag punan ang baso nang kumpleto, ngunit 2/3 lamang nito o kalahati.
Ang magandang bagay tungkol sa June Blanc ay ito ay pinagsasama sa iba't ibang uri ng pagkain. Nangangahulugan ito na ang inumin ay isasama sa parehong magagandang specialty at pinggan na magagamit para sa bawat badyet. Ang isang angkop na karagdagan sa Hunyo blanc ay ang mga pinggan na may isda at crustacean. Kamakailan lamang, napatunayan ng mga siyentista na ang mga puting alak ay ang pinakaangkop na alkohol kapag kumakain ng isda at pagkaing-dagat. Ayon sa pag-aaral, pinapabuti ng puting alak ang lasa ng isda, habang ang pula ay nagpapahina sa kanila at nag-iiwan din ng hindi kanais-nais na sensasyon sa bibig.
Kabilang sa mga pinaka nakakainam na pagdaragdag sa puting alak ay ang Stewed na isda na may pinakuluang gulay, Isda na may mga leeks at tim, Isda na may sarsa ng gatas at Isda na may perehil sa oven. Maaari kang pagsamahin June Blanc higit pa sa Pinakuluang alimango sa Russian, souffle ng Crab, Crab salad o Pinalamanan na mga kamatis na may alimango at mayonesa.
Ang ilang gourmets ay buong tapang na pinagsasama ang ganitong uri ng alak sa iba't ibang mga keso. Dito inirerekumenda na manatili sa matapang at mabangong mga keso ng kambing. Ayon sa marami, ang alak ay maaaring ubusin ng iba't ibang mga salad ng gulay na may mga sariwang gulay o pasta. Inirerekumenda na ang pagkain ay masimpleto ng safron, tim, marjoram o basil.
Inirerekumendang:
Sauvignon Blanc
Sauvignon Blanc Ang (Sauvignon Blanc) ay isang puting alak na ubas na ubas na nagmula sa rehiyon ng Bordeaux ng Pransya. Ito ang pangalawang pinaka-karaniwang prutas na puting ubas ng Pransya pagkatapos ng Chardonnay. Sa panahon ngayon ito ay pinaka-karaniwan sa gitnang abot ng Loire River.
Pinot Blanc
Pinot Blanc Ang / Pinot blanc / ay isang luma, puting ubas na ubas na ginagamit sa winemaking. Nagmula ito mula sa France, ngunit lumaki din sa Czech Republic, Austria, Germany, Slovakia, Italy, Switzerland, South Africa, USA, Canada, Hungary, Luxembourg at iba pa.
Paano Mag-blanc Ng Bigas
Ang Blanching ay isa sa pangunahing mga diskarte sa pagluluto. Ito ay isang proseso kung saan ang blanched na produkto - gulay o karne - ay nahuhulog sa kumukulong tubig sa loob ng ilang minuto. Ang mga gulay na dapat na deep-frozen sa freezer ay madalas na blanched.
Shenin Blanc
Shenin Blanc Ang (Chenin blanc) ay isang lumang puting alak na ubas na ubas na nagmula sa Loire Valley sa Pransya. Si Shenin Blanc ay unang nabanggit sa mga dokumento hanggang 845. Mayroong maraming mga pagkakaiba-iba, at ang pagkakaiba-iba ay kilala rin sa mga pangalang Pinot Blanc, Groschen, Stein, Chen Blanc, Pinot de la Loire at iba pa.
Villar Blanc
Villar Blanc Ang (Villard blanc) ay isang hybrid na pagkakaiba-iba ng mga puting ubas na nagmula sa France. Nakuha ito pagkatapos tumawid sa mga iba't-ibang Zeibel 6468 at Zeibel 6905 sa Montpellier. Ang pagkakaiba-iba ay napili noong 1960 at ang kalidad ng puting alak ay ginawa mula rito.
