Lychee

2024 May -akda: Jasmine Walkman | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 08:38

Lychee Ang / Litchi chinensis / ay isang mabagal na lumalagong, evergreen na puno na umabot sa taas na 12 metro, ngunit karaniwang matatagpuan sa mas maliit na sukat. Ang mga dahon ng Lychee ay napakaganda, makintab at siksik, na may maitim na berdeng kulay.

Nagmula ito sa Tsina, ngunit napakabilis kumalat sa buong Timog-silangang Asya, noong 1870 inilipat ito sa Hawaii, pagkatapos ay sa Florida, at sa huling bahagi ng ika-19 na siglo - sa California. Ang Lychee ay nalilinang sa India, Bangladesh, Thailand, Pilipinas, Taiwan, Vietnam, South Africa at ilang mga bansa sa Latin American. Lumalaki si Lychee sa tropical o subtropical na klima, maaaring tiisin ang banayad na lamig, ngunit sa anumang kaso ay hindi maganda ang temperatura.

Kulay ng Lychee ay maliit, dilaw-berde at natipon sa mga inflorescence, bawat inflorescence na bumubuo ng isang kumpol ng 3 hanggang 15 na prutas. Ang mga unang prutas ay lilitaw sa pagitan ng 4-10 taon, depende sa pagkakaiba-iba.

Ang hinog na prutas ay may isang mapula-pula-kayumanggi, at sa ilang mga kaso rosas o amber bark, sa ilalim nito ay nakatago sa isang malambot, puti at makatas, tulad ng jelly sa loob. Sa gitna ng prutas ng lychee mayroong isang solong malaking buto na kamukha ng mag-aaral ng isang gawa-gawa na hayop.

Dahil dito, tinawag ng mga Tsino ang lychee " ang mata ng dragon". Ang sukat ng binhi ay maaaring magkakaiba, at ang pinakamahalagang pagkakaiba-iba ng halaman ay ang mga wala pa sa gulang na binhi. Tinatawag silang "dila ng manok" ng mga lokal.

Komposisyon ng mga lychees

Napaka yaman ni Lychee ng hibla, hindi naglalaman ng puspos na taba o kolesterol, ay may napakababang calorie na nilalaman. Naglalaman ito ng oligonol, B bitamina - thiamine at niacin. Ito ay isang mahusay na mapagkukunan ng mga mineral tulad ng tanso at potasa. Ang mga prutas ay labis na mayaman sa bitamina C - 100 g bawat araw lamang ang nagbibigay ng 119% ng inirekumendang paggamit ng bitamina na ito.

Kitang-kita ang mga species

Mayroong higit sa 100 mga uri ng mga lychee, ngunit ang pinakatanyag ay:

Walang Mai Tsze - Ang pangalan ay nagmula sa siksik at makapal ngunit malambot na bahagi ng prutas, na kahawig ng lasa ng pulot. Mayroon itong pulang bark na matigas ngunit hindi magaspang. Ang binhi ay mas maliit kaysa sa iba pang mga pagkakaiba-iba, at ang ilang mga prutas ay wala kahit mga buto.

Kwa luk Hanging Green - ang pinakatanyag, ngunit ang pinaka-bihirang kinatawan ng halaman na ito. Nakuha ang pangalan nito dahil sa magaan nitong berde na kulay at bahagyang halata ang berdeng linya sa alisan ng balat ng prutas. Noong nakaraan ito ay isang espesyal na regalo para sa mahalaga at kagalang-galang na mga tao.

Nag-hang si San yueh - isinalin ay nangangahulugang pula ng Marso. Ito ang pinakamaagang pagkakaiba-iba ng lychee, ang mga prutas ay kinuha noong Mayo. Ang malambot na bahagi ng prutas ay katamtamang matamis sa panlasa.

Mabango ni Rose - Ang species na ito ay tila ripens sa kalagitnaan ng panahon. Ang mga prutas ay tungkol sa 3 cm ang haba at may isang bilugan na hugis. Ang malambot na bahagi ay kulay ng garing, siksik at napaka masarap at matamis.

Maagang Malaking Pula - iba't ibang maagang pagkahinog. Mayroong mga madilim na pulang prutas, na umaabot sa laki na 3.5 cm. Ang balat ay matigas, bahagyang nakadikit sa malambot na bahagi, na kung saan ay masarap at malambot.

Mga Huling Punla - Ang huli na pagkakaiba-iba ay maliwanag. Ang mga prutas ay may kulay kahel-pula hanggang madilim na pulang kulay at ang kanilang hugis ay korteng kono. Ang malambot na bahagi ay may mahusay, matamis na lasa, ngunit habang papalapit ka sa binhi maaari kang makaramdam ng kaunting kapaitan.

Fei tsy Hsiao - Ito ang pinaka maalamat na pagkakaiba-iba ng lychee, na kilala bilang "Smile of the concubine". Ito ay kilala mula noong panahon ng Tang - 1st siglo BC. Ang alisan ng balat ng prutas na ito ay nagtatago ng pulang katas, at ang malambot na bahagi ay labis na masarap.

Larawan: pixabay.com

Pagpili at pag-iimbak ng mga lychee

Kitang-kita ang sariwang prutas maaaring matagpuan sa mga merkado mula Hulyo hanggang Oktubre. Ang alisan ng balat ng hinog na prutas ay dapat na madaling dumating. Pumili ng mga prutas na ang balat ay medyo madaling kapitan ng presyon, may pula o madilim na pula hanggang kayumanggi na kulay. Iwasan ang mga madidilim na spot. Kung ang prutas ay medyo kulay-rosas, ito ay isang sigurado na pag-sign na hindi ito hinog.

Maaari mong iimbak ang prutas na nakikita hanggang sa 5 linggo, ngunit inilagay lamang sa ref. Kung iiwan mo ang mga ito sa temperatura ng kuwarto, masisira sila sa mas mababa sa 3 araw.

Kitang-kita ito sa lutuin

Sa timog-silangan na bahagi ng Asya, ginagamit ang prutas ng lychee upang makagawa ng syrup at jelly, na siya namang ginagamit upang gumawa ng liqueur. Ang Lychee liqueur ay maaaring lasing na nag-iisa o idinagdag sa iba't ibang mga cocktail. Mula sa halata ang prutas ang isang katas ay ginawa, na binubuo ng 90% malambot na bahagi ng prutas at 10% na asukal. Ang katas na ito ay maaaring gamitin para sa mga inuming sorbetes at prutas.

Lychee puree at sili sili ang pangunahing sangkap sa mga sarsa para sa karne, isda at gulay. Ang fruit peel tea na sinamahan ng tradisyonal na itim na tsaa ay maaaring lasing parehong mainit at malamig na may mga ice cube.

Halata ang sariwang prutas maaaring ihain bilang isang panghimagas - walang tela at medyo pinalamig. Hinahati ang tumahol at ang malambot na bahagi ay masiksik na pinisil. Sa Tsina, ang prutas ay napanatili sa inasnan na anyo, sa mga tangkay ng kawayan.

Larawan: pixabay.com

Mga pakinabang ng lychee

Sa Tsina, ang mga binhi ng lychee ay kinikilala bilang isang napakahusay na analgesic, na ginagamit para sa pamamaga at neuralgia. Tsaan mula sa balatan ng balat ng lychee pinapagaan ang mga sintomas ng pagkabalisa sa tiyan. Gumagamit ang gamot na Intsik ng lychee kasama ang Chinese tanglad at iba pang mga halaman upang gamutin ang cancer.

Ang prutas ay mayaman sa bitamina C, E, K, grupo B, PP, H, pati na rin ang mga mineral na napakahalaga para sa ating kalusugan: kaltsyum, iron, magnesiyo, potasa, posporus, sink, sodium, yodo at iba pa. Ang Lychee ay lubhang kapaki-pakinabang para sa mga taong mayroon nang ilang mga sakit sa cardiovascular system o predisposed sa mga sakit na ito. Ang dahilan para sa kapaki-pakinabang na epekto na ito ay ang mataas na nilalaman ng niacin, magnesium at potassium, dahil mayroon silang positibong epekto sa puso, ngunit mas mababa din ang kolesterol.

Ito ay mayaman sa pandiyeta hibla, na ang dahilan kung bakit ang kakaibang prutas ay may positibong epekto sa pantunaw, makabuluhang pagpapabuti ng peristalsis. Ang hibla ay isa ring mahusay na adsorbent, naglilinis ng mga bituka ng lason sa katawan ng tao. Hindi gaanong mahalaga plus ay ang regular na pagkonsumo ng lychee na humahantong sa mas mababang antas ng asukal sa dugo. Iyon ang dahilan kung bakit ang prutas ay lalong kapaki-pakinabang para sa mga taong nagdurusa o madaling kapitan ng diabetes.

Ang prutas ay kabilang sa pangkat ng mga pagkaing mababa ang calorie na mayaman sa hindi malulusaw na hibla at tubig. Hindi gaanong kaaya-ayang bonus ay makakatulong ito na mapabilis ang metabolismo, kaya inirerekomenda ang prutas para sa mga taong napakataba.

Ang Lychee ay mayaman din sa mga mineral na kinakailangan para sa paglago at pagpapanatili ng kalusugan ng kalamnan at buto. Iyon ang dahilan kung bakit mabuting ubusin ang pareho kung mayroon kang anumang mga problema sa musculoskeletal system at bilang isang prophylactic.

Sa kabilang kamay mangganesoang posporus, iron at magnesiyo ay nagpapabuti ng pagsipsip ng kaltsyum, kaya't pinalakas ang mga buto at kalamnan. Dahil sa ang katunayan na ang prutas ay napaka-mayaman sa B bitamina, kapaki-pakinabang din ito para sa gitnang sistema ng nerbiyos. Ang katas ng prutas ay ginagamit din sa cosmetology, dahil pinapalamig nito ang balat, nagbibigay ng ningning at isang sariwang hitsura.

Ang prutas ay isang tunay na bomba ng bitamina, na 40% mas mayaman sa bitamina C kaysa mga dalandan. Tulad ng alam mo, ang ascorbic acid ay tumutulong na dagdagan ang aktibidad ng leukosit, na kung saan ay ang tunay na tagapag-alaga ng aming kalusugan at protektahan kami mula sa isang bilang ng mga mapanganib na impeksyon sa viral at bakterya. Sa kabilang banda, ang mataas na nilalaman ng beta-carotene ay lalong epektibo sa paglaban sa kanser sa suso at prosteyt.

Sa India buto ng lychee sila ay durog at dahil mayroon silang isang astringent na epekto, ibinibigay ang mga ito sa mga taong may mga problema sa bituka. Ang sabaw ng mga ugat, bulaklak at balat ng lychee ay inirerekomenda para sa pag-gargling para sa sakit ng ngipin. Ang gamot sa Silangan ay gumagamit ng lychee bilang isang pampatatag para sa mga antas ng asukal sa dugo sa hypoglycemia at diabetes. Ang mga prutas ay nakakaapekto rin sa paggana ng mga bato, atay at baga. Tumutulong sila sa panunaw at tumutulong sa anemia.

Mga pakinabang ng mga lychee para sa mga buntis na kababaihan

Ang katawan ng ina na naghihintay ay nangangailangan ng maraming mahahalagang nutrisyon. Pangunahing mga benepisyo ng mga lychee para sa mga buntis na kababaihan ay ang prutas na ito ay napakayaman sa folic acid. Kahit na hindi ka buntis, ngunit nagpaplano lamang na magkaroon ng isang anak, mahalagang muling isama sa iyong diyeta ang mga naturang produkto na mataas sa acid na ito. Ito naman ay mahalaga para sa paglago at pag-unlad ng sistema ng sirkulasyon ng sanggol.

Mahalaga para sa bawat umaasang ina na kumonsumo ng mga prutas at gulay na mayaman sa calcium. Ang prutas ay puspos din ng pulot, na kung saan ay ang iba pang pinakamahalagang elemento ng pagsubaybay sapagkat nakakatulong ito sa pagbuo ng mga pulang selula ng dugo. Ang pagsasama ng lychee sa diyeta ng isang buntis ay nakakatulong na mabawasan ang panganib ng fetal hypoxia. Ang prutas ay may kaaya-aya na matamis at maasim na lasa, na binabawasan ang nakakalason kung saan 85% ng mga buntis na kababaihan ang nagdurusa.

Ang tanging kontra sa pagkonsumo ng mga lychee ay ang indibidwal na hindi pagpaparaan sa sanggol. Gayunpaman, hindi mo dapat ito labis, na totoo lalo na para sa mga bata, na hindi dapat tumagal ng higit sa 100 gramo bawat araw. Ang labis na pagkonsumo ng mga prutas ay maaaring maging sanhi ng mga reaksyon sa alerdyi sa balat, katulad sa anyo ng mga pantal at pamumula.

Hindi magandang mag-overeat sa prutas na ito at dahil sa mataas na konsentrasyon nito ng bitamina C, na maaaring makapinsala sa mauhog lamad ng bibig, maging sanhi ng utot (bloating) o pagtatae. Ang isang kagiliw-giliw na katotohanan ay ang nutritional halaga ng lychee ay hindi nabawasan kung ang prutas ay natupok sa pinatuyong form.

Ang regular na paggamit at pagdaragdag ng prutas sa iyong diyeta ay nagpapabuti ng kaligtasan sa sakit at sirkulasyon ng dugo, pinoprotektahan ang mga daluyan ng puso at dugo, sinusuportahan ang gitnang sistema ng nerbiyos at mabisang nilalabanan ang labis na timbang, ngunit hindi pa rin ito labis-labis at tandaan na ito ay isang napaka galing ng prutas para sa atin