Sumuko

2024 May -akda: Jasmine Walkman | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 08:38

Sumuko ay isang inuming may alkohol na sikat sa mga mahilig sa kakaibang inumin. Kadalasan ang ganitong uri ng alkohol ay kulay berde, ngunit kung minsan sa iba pang mga kulay. Ang Absinthe ay gawa sa wormwood, dill, anise, lemon balm at iba pang mga halamang gamot. Ang inumin na ito ay bumaba sa kasaysayan bilang berdeng inumin ng Diyablo dahil sa maraming mga insidente na dulot ng mga taong uminom ng absinthe.

Kasaysayan ng absinthe

Sumuko may mahabang kasaysayan. Ipinapakita ng Cronica na noong ikalabing walong siglo siya ay kilala na ng sangkatauhan. Ayon sa pinakatanyag na pahayag, ang kanyang ama ay ang manggagamot na Pranses na si Pierre Ordinar, na nasa Switzerland. Sa una, ang mapanirang halamang halamang gamot na ito ay nagsilbi pangunahin bilang isang lunas para sa ilang mga sakit, kabilang ang malarya at pagdidentensyo. Gayunpaman, sa paglipas ng panahon, natuklasan ang ilang mga karagdagang katangian ng sangkap.

Kaya't sa isang punto ito ay naging isang paboritong inumin ng isang grupo ng mga tao. Sa pagtatapos ng ikalabing walong siglo, ipinagyabang na ng Switzerland ang kauna-unahang pabrika absinthe. Nang maglaon, nagsimulang magawa ang alkohol sa dami ng pang-industriya sa Pransya. Lalo na naging tanyag ang inumin sa mga kinatawan ng burgis na Pransya. Gayunpaman, ang absinthe ay may isang negatibong tampok - ang mga tagahanga nito ay mabilis na nalulong dito at literal na nabaliw matapos itong ubusin.

Ang kalagayan ng mga taong sanay sa absinthe ay itinuturing na mas seryoso kaysa sa mga taong nagdurusa mula sa klasikal na alkoholismo. Ito ang naging sanhi ng pananagutan sa elixir ng demonyo na tinawag na absenteeism. Ang kawalang kasiyahan sa absinthe ay lalong tumindi noong ikadalawampung siglo, nang ito ay binanggit bilang pangunahing sanhi ng maraming pagkamatay. Halimbawa, kapag pinatay ng isang lalaki ang kanyang buong pamilya at sinubukang saktan ang kanyang sarili, ang kanyang pag-uugali ay naipaliwanag nang eksakto ng kanyang pagkagumon absinthe. Matapos sumikat ang kaso, idineklarang gamot ang inumin at ipinagbabawal na ibenta sa maraming mga bansa.

Makalipas ang isang daang siglo, ang pagbebenta nito ay muling pinayagan sa Switzerland. Sa loob ng maraming taon, naisip na ang dahilan para sa mabaliw na pag-uugali na sinusunod sa absinthe ay ang thujone na sangkap na naglalaman nito. Gayunpaman, ngayon, ang mga siyentipiko ng Aleman at Amerikano ay may opinyon na ang sangkap na ito ay hindi gaanong mahalaga at hindi maiugnay sa isang espesyal na psychotropic effect. Ayon sa kanila, ang pag-uugali ng mga taong labis na kumain ng absinthe ay sanhi ng pinakakaraniwang alkoholismo.

Ganap na paggawa

Sumuko ay ginawa mula sa wormwood, anise, hyssop, haras, angelica at iba pang mga halamang gamot. Matapos pakuluan ang wormwood, isang likido na may natatanging mapait na lasa ang nakuha. Kapag dalisay, nagiging likido ito na may nilalaman na alkohol na 82 porsyento. Ang inumin ay nakakakuha ng isang berdeng kulay kasama ang pagdaragdag ng iba pang mga produkto ng halaman o artipisyal.

Magdagdag ng higit pang tubig, na nagsisilbing isang diluent. Ito ay nangyayari na ang absinthe ay unti-unting nagsisimulang baguhin ang kulay nito. Noong nakaraan, ang tanso at sink ay idinagdag sa inumin upang mapabuti ang kulay ng inumin. Ngayon, ang paggawa ng absinthe ay masusing sinusubaybayan, at mayroong iba't ibang mga diskarte na ginagamit sa paghahanda ng inumin. Bigyang pansin ang dami ng thujone sa inumin. Sa modernong mundo, ang pinakamalaking gumagawa ng alak ng diablo ay ang Switzerland, France, Czech Republic at Spain.

Naghahain ng absinthe

Tinatanggap ito absinthe upang ihain sa isang mataas na baso. Maglakip ng isang espesyal na slotted spoon na may isang bukol ng asukal sa tasa, at ibuhos sa itaas ang isang alkohol. Pagkatapos ay sinusunog ang bukol at ang nagresultang caramel ay nagtatapos sa inumin. Ang yelo ay idinagdag sa baso at maaaring maidagdag ang tubig. Gayunpaman, ang pamamaraang ito ay nangangailangan ng karanasan at pag-iingat dahil sa mataas na antas ng alkohol.

Sumaklaw sa pagluluto

Tulad ng anumang inuming nakalalasing, ang absinthe ay malawak ding ginagamit sa paghahanda ng mga cocktail. Maaari itong ihalo sa parehong mga inuming prutas at iba pang mga espiritu. Sa iba't ibang mga cocktail ito ay pinagsama sa brandy, gin, whisky, liqueurs, perno, rum at vermouth. Gayunpaman, hindi namin dapat kalimutan na ang kumbinasyong ito ay maaaring kapwa kawili-wili para sa mga pandama at mapanganib kung labis kang kumonsumo ng mga cocktail.

Mga pakinabang ng absinthe

Pinaniniwalaan na ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng absinthe ay mas mababa sa mga negatibong katangian nito. Ito ay may nakapagpapagaling na epekto dahil sa mga halaman kung saan ito ginawa. Ang mga infusions ng Wormwood ay ginamit para sa mga layuning nakapagamot. Mayroon silang kapaki-pakinabang na epekto sa paninilaw ng balat, ilang mga problema sa kababaihan, anemia at rayuma.

Ang pag-inom ay nagpapabuti ng gana sa pagkain at may positibong epekto sa sistema ng pagtunaw. Pinaniniwalaan din na mayroong nakakarelaks na epekto at maaaring magamit bilang isang aphrodisiac. Ginagamit din ang Absinthe upang gamutin ang trangkaso, sipon, brongkitis. Mayroon itong warming at antiseptic effect. Ito ay napatunayan na makakatulong na pagalingin ang mababaw na mga sugat nang mas mabilis.

Folk na gamot na may absinthe

Sumuko naroroon sa katutubong gamot ng ilang mga kanluraning bansa. Ayon sa isang resipe, ang brongkitis ay mas madaling gamutin sa pamamagitan ng pagkuha ng isang timpla ng sariwang gatas (100 ML), absinthe (30 ML) at honey (1 tsp). Ang inumin na ito ay nakakapagpahinga ng namamagang lalamunan at nakakatulong upang mabilis na matanggal ang mga natigil na pagtatago.

Ayon sa mga katutubong manggagamot, ang isang compress na may absinthe ay tumutulong sa magkasamang sakit. Ihalo absinthe (50 ML), mantika at tubig (100 ML). Ikalat ang nagresultang timpla sa isang makapal na gasa. Ilagay ang gasa sa apektadong lugar at balutin ng isang plastic bag. Pagkatapos balot ng damit. Pagkatapos ng 40 minuto, alisin ang siksik at hugasan ang lugar.

Pinsala mula sa absinthe

Ang ilang mga dalubhasa ay patuloy na inaangkin na ang absinthe ay isa sa mga pinaka-mapanganib na inuming nakalalasing. Ayon sa kanila, dapat mag-ingat sa inumin, sapagkat sanhi ito ng mabilis na pagtitiwala sa alkohol. Ayon sa kanila, ang pagkonsumo ng absinthe ay humahantong sa guni-guni, pagkawala ng memorya, mga seizure, pagkamayamutin, hysterical laughter at marami pa.