Paano Gumawa Ng Orihinal Na French Clafout

Video: Paano Gumawa Ng Orihinal Na French Clafout

Video: Paano Gumawa Ng Orihinal Na French Clafout
Video: Cherry Clafoutis Recipe - How to Make A French Clafoutis 2024, Setyembre
Paano Gumawa Ng Orihinal Na French Clafout
Paano Gumawa Ng Orihinal Na French Clafout
Anonim

Ang French clafout ay isang uri ng panghimagas na pinagsasama ang ilang iba't ibang mga uri ng pastry. Ang pangalan nito ay nagmula sa isang French verb na nangangahulugang punan.

Ang Klafuti ay inihanda sa pamamagitan ng pagluluto ng prutas sa mga pie tins sa isang matamis na likidong kuwarta ng itlog na mukhang pancake batter. Ang klasiko ay ang French clafout na may mga seresa, kung saan hindi naalis ang mga bato.

Ang Klafuti ay ginawa rin mula sa iba pang mga prutas - mansanas, peras at mga milokoton. Ito ay isa sa pinaka masarap at sabay na madaling maghanda ng mga panghimagas mula sa lutuing Pransya.

Ang lasa nito ay napaka maselan, medyo katulad ng isang mahahalagang muss. Kakailanganin mo ang apat na malalaking mansanas upang makagawa ng klafuti ng tradisyonal na mga prutas ng taglagas - mga mansanas.

Kailangan mo rin ng brown sugar - isang daan at dalawampu't limang gramo, isang daang gramo ng harina, animnapung gramo ng mantikilya, apat na itlog at isang pakurot ng asin. Paghiwalayin ang mga yolks mula sa mga puti.

Talunin ang mga pula ng asukal at asin hanggang sa maputi. Matunaw ang mantikilya at ihanda ang harina. Habang pinupukaw ang mga yolks, magdagdag ng kaunting mantikilya at harina.

Apple Cake
Apple Cake

Gupitin ang mga mansanas sa manipis na mga piraso na mukhang mga fries. Paghaluin ang mga ito sa mga yolks. Sa oras na ito, talunin ang mga puti ng itlog sa niyebe - pinakamahusay na ito ay tapos na sa isang cool na lugar, at maingat na idagdag ang mga ito sa mga yolks.

Grasa ang kawali ng langis o gumamit ng espesyal na baking paper. Maingat na ibuhos ang iyong clafuti sa form na kung saan mo ito lutuin.

Palamutihan ang tuktok ng hiniwang mga mansanas at dahan-dahang pindutin ang mga ito upang lumubog sa kuwarta. Painitin ang oven sa isang daan at walumpung degree at ilagay ang kawali.

Maghurno ng iyong clafout ng halos apatnapung minuto hanggang sa makakuha ng isang magandang ginintuang kulay at ang kuwarta ay lutong mabuti. Paglilingkod kasama ang mga bola ng whipped cream.

Inirerekumendang: