2024 May -akda: Jasmine Walkman | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 08:38
Pektin ay isang istrukturang polysaccharide, o higit pa na nabibilang sa pangkat ng natutunaw na hibla ng pandiyeta. Ito ay may kakayahang bumuo ng lubos na malapot na mga solusyon at nagbubuklod ng mga acid na apdo sa mga bituka. Ito ay madalas na ginagamit bilang isang pampatatag at isang mapagkukunan ng hibla sa pagpuno, candies, gatas.
Sa pagluluto pektin ay itinuturing na isa sa mga pinaka natural na pampalapot. Ang una ay ginawa mula sa mga mansanas, ngunit maraming iba pang mga prutas na naglalaman ng sahog na sangkap ng gelling, tulad ng mga plum at peras. Ang mga katangian ng pectin ay natuklasan at nakilala ng French chemist at parmasyutiko na si Henri Braconot.
Nahanap niya iyon pektin ay isang kumplikadong karbohidrat na matatagpuan sa mga dingding ng cell ng mga halaman na tumutulong na makontrol ang daloy ng tubig sa pagitan ng mga cell sa pamamagitan ng pag-hardening sa kanila. Kapag ang halaman ay may matigas at malutong na pagkakayari, ang pagkakaroon ng pektin ang pinakamataas. Sa kabaligtaran, sa malambot at malambot na halaman, ang antas ng pectin ay bumababa.
Sa gamot pektin ginamit laban sa paninigas ng dumi at pagtatae. Hanggang 2002, ito ay isa sa mga pangunahing sangkap sa mga gamot na kontra-pagtatae. Ginagamit din ito sa mga tablet upang aliwin ang lalamunan. Sa industriya ng mga pampaganda, ang pectin ay isa sa mga kilalang stabilizer. Ang mga paghahanda sa sugat na paggaling at inilarawan sa istilo ng mga medikal na adhesive ay nagsamantala rin sa mga katangian nito.
Sa mga pag-aaral sa labis na nadumhan na mga lugar ng sakuna sa Chernobyl, iniulat ng mga may-akda ang positibong resulta mula sa paggamit ng pektin bilang suplemento sa pagdidiyeta. Karamihan sa iniulat hanggang sa 50% pagpapabuti sa mga bata kumpara sa mga kontrol.
Kapag nagpapakain ng mga ruminantes ang pagdaragdag ng pektin pumapatay ng bakterya. Ang konsentrasyon nito sa feed ay maaari ring pagbutihin ang digestibility pati na rin dagdagan ang konsentrasyon ng enerhiya.
Maraming mga naninigarilyo at naninigarilyo ay gumagamit ng pektin upang ayusin ang nasira na mga casing ng tabako. Ito ay isang mahusay na kapalit ng pandikit ng halaman.
Bukod sa maraming mga aplikasyon nito, ang pangunahing bentahe ng pectin ay na ito ay isang likas na produkto at hindi nakakapinsala.
Inirerekumendang:
Chia (mga Benepisyo) - Mga Benepisyo, Paggamit At Pinahihintulutang Pang-araw-araw Na Dosis
Ang Chia (Salvia Hispanica at Salvia Columbariae) ay maliliit at matitigas na binhi, ang bunga ng halaman na malapit na kahawig ng pantas, na may napakaliit na laki. Sa simula, ang maliliit na buto ng halaman ay lumago bilang isang pandekorasyon na elemento, ngunit pagkatapos ng isang bilang ng mga pag-aaral ay naging malinaw na ang mga binhi ay isang mahusay na mapagkukunan ng nutrisyon para sa katawan.
Mga Strawberry: Mga Katotohanan Sa Nutrisyon At Mga Benepisyo Sa Kalusugan
Strawberry , na kilala rin sa pangalan nitong Latin na Fragaria ananassa, nagmula sa Europa noong ika-18 siglo. Ito ay isang hybrid ng dalawang uri ng mga ligaw na strawberry mula sa Hilagang Amerika at Chile. Ang mga strawberry ay maliwanag na pula at may isang makatas na pagkakayari, katangian ng aroma at matamis na panlasa.
Mga Pakinabang Ng Apple Pectin At Mga Inirekumendang Dosis
Ang purong apple pectin ay nakuha mula sa mga sariwang mansanas ng isang espesyal na teknolohiya. Sa digestive tract, ang mga pectins ay sumisipsip ng mga toxin, putrefactive na produkto at lason na inilabas ng bakterya, na tumutulong na ma-neutralize at paalisin sila mula sa katawan.
Mga Kamatis: Mga Katotohanan Sa Nutrisyon At Mga Benepisyo Sa Kalusugan
Ang pang-agham na pangalan ng kamatis ay ang Solanum lycopersicum, at ang kanilang tinubuang-bayan ay ang Timog Amerika. Bagaman teknikal na isang prutas, ang mga kamatis ay karaniwang ikinategorya bilang mga gulay. Ang mga kamatis ay ang pangunahing mapagkukunan ng pandiyeta ng antioxidant lycopene, na na-link sa maraming mga benepisyo sa kalusugan, kabilang ang isang pinababang panganib ng sakit sa puso at cancer.
Ang Mga Alamat Tungkol Sa Mga Panganib Ng Kape Ay Gumuho! Tingnan Ang 9 Napatunayan Na Mga Benepisyo
Mabango, malakas at magkasalungat! Ang bawat tao'y nagtatalo tungkol sa mga pinsala at pakinabang ng kape, ngunit walang sinuman ang maaaring hamunin ang agham. At pinatutunayan lamang nito na maaari at dapat kang uminom kape - katamtaman, syempre.
