2024 May -akda: Jasmine Walkman | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 08:38
Ang aming timog-silangan na kapitbahay ng Turkey ay ipinagmamalaki ang mayamang tradisyon ng mga pampagana. Karaniwan na ipagdiwang ang malalaking bakasyon sa Turkey upang ibahagi ang talahanayan sa kumpanya ng mga kaibigan at kamag-anak kapwa sa bahay at sa mga restawran - sa katunayan, ang mga tradisyong ito ay kilala natin, dahil matagal na silang naging karaniwan sa mga Balkan.
Ang salitang "pampagana" ay nagmula sa wikang Persian at nangangahulugang agahan. Marami sa mga pagkain na tinatawag pa rin nating mga pampagana ay nagmula rin sa Persian at nakarating sa mga lugar kung saan ang Ottoman Empire ay umunat. Iyon ay, ang lutuing ipinagmamalaki natin ay dinala sa atin ng mga Turko.
Kapag pinag-uusapan natin Mga pampagana ng turkey, hindi namin maaaring mabigo na tandaan ang halatang pagkakapareho nila sa aming, karaniwang mga meryenda ng Bulgarian. Halimbawa, sa Turkey, ang puting keso ay isang pangunahing bahagi ng pampagana.
Ang mga pagkakaiba-iba ng kyopooluto at iba pang mga salad ng gulay ay madalas na hinahain bilang isang libreng pampagana, kasama ang ilang mga restawran na subukan ito bago mag-order. Ang mga mainit na paminta, atsara, puno ng ubas sarma ay kinakailangan.
Kabilang sa mga tradisyonal na pampagana ng aming southern kapitbahay, ang inatsara na mackerel ay sumasakop sa isang kilalang lugar, ang tinaguriang gadget, na kung saan ay mahalagang gadgad na pipino na may pilit na yogurt at bawang (katulad ng aming milk salad at Greek tzatziki).
Ang isa pang tanyag na pagkakaiba-iba ng jajika ay ang ali nazika, na pinipigilan ng yogurt na may inihaw na talong at bawang.
Pinahahalagahan din ang mga plato ng malamig ngunit paunang luto o pritong gulay, pati na rin ang tinapay na tinapay, pusit sa sarsa, kamatis at cucumber salad, tarama caviar.
Ang isa pang tipikal na halimbawa ng isang pampagana ng Turkey ay imambayaldi - isa sa pinakatanyag na mga pampagana ng gulay, na maaaring palitan kahit isang pangunahing ulam sa lutuing Turkish.
Ang isa sa mga paboritong pampagana ng mga Turko, na pinagsasama ang kanilang tradisyunal na brandy, na tinatawag na "crayfish" o "gatas ng leon", ay si Esme na may sarsa ng granada.
Ang mga nilalaman ng maanghang na meryenda na ito ay may kasamang mga inihaw na pulang peppers, kamatis, sibuyas, walnuts, perehil, isang nakakainggit na halaga ng bawang at sarsa ng granada.
Inirerekumendang:
Mga Tradisyonal Na Pampagana Sa Taglamig
Ang pampagana sa taglamig ay itinuturing na isa sa pinakamahalagang mga bahagi ng talahanayan. Ang pinakamahalagang bagay ay na ito ay hindi masyadong mabigat o ganap na lokal, dahil walang magiging kaliwang silid para sa pangunahing kurso. Ang pinakakaraniwang natupok na mga pampagana sa mga tahanan ng Bulgarian ay makinis na tinadtad na mga sausage.
Ang Perpektong Pampagana Para Sa Vodka Sa Tatlong Mga Pagpipilian Na Pampagana
Alam ng lahat na sa pamamaraang pag-canning maaari nating maiimbak ang iba't ibang mga produkto sa loob ng medyo mahabang panahon at madali. Sa kasong ito, hindi lamang tungkol sa pag-canning ng mga prutas at gulay, ngunit kahit na karne at isda.
Bruschetta - Isang Pampagana Ng Pampagana Para Sa Hindi Inaasahang Mga Panauhin
Mahalagang ihanda ang bruschettas bago ihain, kung hindi man ang mga hiwa ng tinapay ay lalambot at ang layunin ay gawing malutong ang mga ito. Maaari kang maghanda ng bruschettas sa anumang mga produkto - matamis at maalat. Nag-aalok kami sa iyo ng apat na mga recipe, at ang iyong mga paboritong produkto ay maaaring idagdag sa kanila.
Paano Ginagawa Ang Tradisyonal Na Turkish Tea?
Ang tradisyunal Turkish tea bukod sa kaaya-aya sa panlasa, kapaki-pakinabang din ito. Sa aming kapitbahay sa timog hinahain ito sa lahat ng pangunahing pagkain ng araw - umaga, tanghali, gabi. Narito kung paano gumawa ng isang mabangong maiinit na inumin sa bahay upang makuha ito sa parehong paraan tulad ng mga character mula sa maraming serye sa TV.
Baba Ganush - Ang Pampagana Ng Pampagana Ng Gitnang Silangan
Mga pampagana ng Appetizer, baba ganush ay isa sa mga masasarap na meryenda sa Gitnang Silangan na sumakop sa mga teritoryo pagkatapos ng teritoryo sa buong mundo sa daang siglo. At ngayon maaari mo itong makita halos saanman, ihahatid sa tinapay at handa kang dilaan ang iyong mga daliri.
