2024 May -akda: Jasmine Walkman | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 08:38
Mga pampagana ng Appetizer, baba ganush ay isa sa mga masasarap na meryenda sa Gitnang Silangan na sumakop sa mga teritoryo pagkatapos ng teritoryo sa buong mundo sa daang siglo. At ngayon maaari mo itong makita halos saanman, ihahatid sa tinapay at handa kang dilaan ang iyong mga daliri. Sa katunayan, ang Baba Ganush ay iba't ibang aming kyopoolu, ngunit sa isa pa, walang mas masarap na bersyon.
Ang Baba Ganush, sa oriental na bersyon nito, ay isang puree ng talong na hinaluan ng linga tahini, lemon, bawang at langis ng oliba. Ano ang tinubuang-bayan ng kaakit-akit na ulam na ito ay mahirap sabihin. Maaaring ito ay Lebanon, ngunit pati na rin ang Palestine.
Ginawa ito nang daang siglo sa Turkey pati na rin sa Greece. Siyempre, kahit na ang pagkain ay pareho, ang iba't ibang mga rehiyon ay may iba't ibang mga komposisyon, magkakaibang proporsyon ng mga produkto at magkakaibang pagtatalo tungkol sa pinagmulan nito.
Marami o mas mababa linga tahini, mayroon o walang yogurt, minsan isang maliit na kamatis at mabangong pampalasa tulad ng mint. Lahat ng ito ay isang bagay sa panlasa. At kasama nito, nagbabago ang mga pangalan.
Sa Lebanon, Syria at Egypt ang nakakaakit na meryenda ay tinatawag na baba ganush, sa Israel ito ay mas katulad ng mutabal (mas malakas ito sa lasa na may linga at kung minsan kahit mayonesa), sa Greece ito ay Melizano Salad, at sa Turkey - eggplant salad. Lahat sila ay karapat-dapat sa pagsamba!
Baba Ganush ito ay karaniwang hinahain bilang isang pampagana sa Gitnang Silangan, ngunit maaari itong isama sa isang resipe, halimbawa sa pasta o bilang isang ulam sa karne - ito ay magiging tunay na banal. Sariwa, mabango, masarap!
At narito ang resipe para sa spice hero na ito ng Gitnang Silangan:
Apat na tao ang mangangailangan ng hindi bababa sa dalawang eggplants (halos 800 g), 1 kutsarang linga tahini, sariwang kinatas na juice ng isang limon, isang sibuyas ng bawang, asin at langis ng oliba.
Painitin ang oven sa 200 ° C. Hugasan, tuyo at gupitin ang mga aubergine sa kalahati ng haba. Ilagay ang mga ito sa baking paper, maaari kang magdagdag ng kaunting asin at langis ng oliba, at maghurno ng halos 30 minuto.
Talunin ang talong kasama ang panghalo kasama ang linga tahini, lemon juice, bawang at isang pakurot ng asin. Magdagdag ng apat na kutsarang langis ng oliba at, kung ninanais, isang maliit na tubig.
Paghatid ng ilang mga linga, linisin ng langis ng oliba at takpan ng foil. Mahusay na huminga ng halo bago ubusin ito.
Sa ang sarap ng meryenda maaari kang magdagdag ng ilang mga inihaw na hiwa, ngunit pinakamahusay na gumawa ng isang mainit na tinapay ayon sa gusto mo.
Inirerekumendang:
Cheers! Lahat Ng Mga Pampagana Sa Beer Sa Isang Lugar
Hinahain ang beer sa iba't ibang mga okasyon na may iba't ibang malamig at mainit na pampagana. Ang mga sumusunod na pampagana ay angkop para sa serbesa: caviar, isda, cirrhosis, olibo, sausage, dilaw na keso, keso, pinakuluang itlog, dila, inihaw na karne, inasnan na bacon, lyutenitsa na may bawang at maraming iba pang mga napakasarap na pagkain mula sa pambansa at pandaigdigang lutuin.
Bruschetta - Isang Pampagana Ng Pampagana Para Sa Hindi Inaasahang Mga Panauhin
Mahalagang ihanda ang bruschettas bago ihain, kung hindi man ang mga hiwa ng tinapay ay lalambot at ang layunin ay gawing malutong ang mga ito. Maaari kang maghanda ng bruschettas sa anumang mga produkto - matamis at maalat. Nag-aalok kami sa iyo ng apat na mga recipe, at ang iyong mga paboritong produkto ay maaaring idagdag sa kanila.
Arabic Pasta Al Mbakbaka - Isang Natatanging Lasa Ng Silangan
Bagaman ang spaghetti, pasta at lahat ng uri ng pasta ay naiugnay lamang sa lutuing Italyano, ang mga ito ay napaka-pangkaraniwan din sa mundo ng Arab. Halimbawa, ang couscous ay itinuturing na pambansang ulam ng Morocco, at sa Libya tradisyonal na inihanda ito pasta , ngunit may isang mas higit na kasaganaan ng pampalasa kaysa sa mga Italyano.
Recipe Mula Sa Silangan: Tajin Jalbana Kamote
Ang paghahanda ng tinatawag na tajine pinggan ay napaka-karaniwan sa mga oriental na bansa. Kinuha nila ang kanilang pangalan mula sa espesyal na daluyan kung saan sila ay handa at alin ang sinabi tajin . Ito ay gawa sa luwad at isang malalim na bilog na tray na may isang talukbong na kono.
Mga Pagkain Mula Sa Silangan
Ang mga tradisyon sa pagluluto sa Malayong Silangan ay medyo naiiba mula sa mga European, at kahit na ang ilang mga tao ay itinuturing na walang lasa ang kanilang pagkain, lumalabas na ito ay mas malusog. Suriin ang dalawa sa mga tanyag na diyeta sa Silangan.
