Tradisyunal Na Inuming Ruso At Ang Kanilang Paghahanda

Tradisyunal Na Inuming Ruso At Ang Kanilang Paghahanda
Tradisyunal Na Inuming Ruso At Ang Kanilang Paghahanda

Talaan ng mga Nilalaman:

Anonim

Tulad ng kapakanan ay isang mahalagang bahagi ng talahanayan ng Hapon, tequila mula sa Mexico, at iba't ibang mga tsaa mula sa talahanayan ng Tsino, kaya para sa mga bansang nagsasalita ng Russia maraming mga tradisyunal na inumin na inihanda mula pa noong sinaunang panahon. Narito ang ilan sa mga pinakatanyag at maikling recipe para sa kanilang paghahanda:

Lebadura

Ang salitang lebadura ay nangangahulugang isang maasim na inumin at ito ang ibig sabihin ng yeast. Ang mga ito ay lasing na malamig sa pinakamainit na mga araw ng taon at patuloy na napakapopular ngayon. Karamihan sa mga yeast ay ginawa mula sa mga pinatuyong rusks, na ibinuhos ng kumukulong tubig at iniiwan ng maraming oras sa init.

Pagkatapos ay sinala ang timpla at idinagdag dito ang asukal, lebadura at iba`t ibang pampalasa. Ang lebadura na inihanda sa ganitong paraan ay mananatili sa loob ng 10 oras, muling sinala, ibinuhos sa mga bote, na kung saan hermetically selyadong at pagkatapos ng 3 araw na pagtayo ay handa na itong uminom. Palaging napalamig.

Sbitny

Ang Sbitny ay kabilang sa pinakatanyag na maiinit na inumin na ginawa sa Russia, ngunit unti-unting pinalitan ng tsaa. Ipinagbibili ang mga ito sa mga lansangan ng lahat ng mga pangunahing lungsod, at ang kanilang mga nagbebenta ay nagtali ng mga espesyal na sinturon kung saan nakakabit ang mga tasa kung saan ibinuhos ang inumin.

Maaari itong ihanda sa iba't ibang mga paraan, ngunit ang honey ay dapat palaging idagdag. Ang karaniwang beetroot ay inihanda sa pamamagitan ng kumukulo 700 g ng puting pulot, 500 g ng pulot at pampalasa tulad ng mga sibuyas, luya, mint, hops, kanela, atbp sa halos 6 litro ng tubig. Ang lahat ay naiwan na pakuluan ng 30 minuto, ang likido ay sinala at lasing bilang tsaa.

Mga parang

Hindi tulad ng maliliit, na pinalitan ng tsaa, ang mead ay unti-unting pinalitan ng vodka. Mula dito dapat nating tapusin na ang mead ay isang uri ng inuming nakalalasing, ngunit may mas mababang nilalaman ng alkohol kaysa sa tinatawag na concentrates.

Inihanda sila mula sa pulot at iba`t ibang pampalasa, tulad ng lutong Mead ay ginawa ng paggamot sa init, at binabad ng paglamig. Napaka karaniwan ay ang puting mead, na inihanda mula sa tubig na binaha ng tubig, na naiwan nang tumatagal.

Tradisyonal na inuming Ruso at ang kanilang paghahanda
Tradisyonal na inuming Ruso at ang kanilang paghahanda

Pagkatapos ang likido ay pinakuluan ng 1 oras, ang hops ay idinagdag, ito ay pinakuluang muli at pagkatapos ng lahat ng bagay ay lumamig, isang maliit na kardamono at gulaman na natunaw sa tubig ay idinagdag. Ang Mead ay naiwan upang mag-ferment ng halos 20 araw, ibinuhos sa mga bote at handa na para sa pagkonsumo pagkatapos ng 3 buwan.

Inirerekumendang: