Sa Araw Ng St. Dimitar, Maghanda Ng Isang Mesa Na Mayaman Sa Karne

Video: Sa Araw Ng St. Dimitar, Maghanda Ng Isang Mesa Na Mayaman Sa Karne

Video: Sa Araw Ng St. Dimitar, Maghanda Ng Isang Mesa Na Mayaman Sa Karne
Video: 43. Negatibong mga Katangian ng Panginoon (2) - Montazer (Douglas) Bongalon 2024, Setyembre
Sa Araw Ng St. Dimitar, Maghanda Ng Isang Mesa Na Mayaman Sa Karne
Sa Araw Ng St. Dimitar, Maghanda Ng Isang Mesa Na Mayaman Sa Karne
Anonim

Sa Oktubre 26 nagdiriwang tayo Dimitrovden at ayon sa paniniwala ang lamesa dapat itong kargado ng karne. Kung mayroong isang araw ng pangalan sa bahay, obligadong maghanda ng pinalamanan na manok.

Ayon sa mga paniniwala sa araw na ito, dapat itong subaybayan kung ang buwan ay buo at kung gayon, pinaniniwalaan na sa susunod na taon ang mga pantal ay puno ng pulot at mga pantal na may mga tupa.

Mula sa araw na ito, ayon sa mga paniniwala, nagsisimula ang taglamig, at ayon sa ilang mga paniniwala Saint Demetrius ay nauugnay sa mga patay at ngayon ay isa sa taunang asphyxiations, na kung saan ay ipinamamahagi pinakuluang trigo at tinapay.

Noong nakaraan, sa Araw ng St. Dimitrov, ang gawaing pang-agrikultura ay nakumpleto at ang mga tao ay nakaupo sa mayamang lamesa, kung saan maraming karne, kaya sa susunod na taon ay magiging kontrobersyal.

Kordero para sa Araw ni St. Dimitar
Kordero para sa Araw ni St. Dimitar

Kasama sa maligaya na mesa ang isang pinggan ng kambing, nilagang manok, inihurnong mansanas at kalabasa. Kung mayroong isang araw ng pangalan sa bahay, obligadong maghanda ng pinalamanan na manok para dito.

Ipinagdiriwang ngayon ang lahat ng nagdadala ng mga pangalang Dimitar, Dimitrina, Dimka, Dimo, Mitra, Mityo, Dimana, Dimitra, Dimitrana at ang kanilang mga hango.

Sa holiday ngayon ang tinatawag Dimitrovska pie na may mga mansanas. Para dito kakailanganin mo ng 1 kilo ng harina, isang kilo at kalahati ng mga mansanas, 25 gramo ng lebadura, 100 gramo ng asukal, 100 mililitro ng langis, 100 gramo ng mga walnut na lupa, 1 tasa at kalahating tubig, ang alisan ng balat ng 1 limon at isang pakot ng asin.

Una, matunaw ang lebadura sa isang maliit na tubig at ihalo sa harina, asin, langis at ang natitirang tubig hanggang sa makuha ang isang malambot na kuwarta. Kapag tumaas ito, ang kuwarta ay nahahati sa 3 bahagi at 3 magkakahiwalay na crust ay pinagsama mula sa kanila.

Pie sa mga mansanas
Pie sa mga mansanas

Pagkatapos lagyan ng rehas ang mga mansanas, magdagdag ng asukal, lemon peel at mga nogales. Kung ang mga mansanas ay masyadong makatas at maraming tubig ang pinakawalan, maaari ka ring magdagdag ng mga breadcrumb.

Sa isang greased pan magsimulang maglagay ng isa sa mga crust ng kuwarta, at dito - mula sa halo ng mansanas. Ito ay paulit-ulit, at sa wakas ay natatakpan ng pangatlong tinapay.

Maghurno sa isang katamtamang oven hanggang sa ginintuang kayumanggi. Kung ninanais, ang apple pie ay maaaring iwisik ng pulbos na asukal at hinahain ng malamig.

Inirerekumendang: