2024 May -akda: Jasmine Walkman | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 08:38
Isang pagkakamali na isipin na ang mga produktong karne, isda at pagkaing-dagat lamang ang maaaring ma-marina. Karamihan sa mga gulay ay napapailalim din sa marinating. Maaaring hindi ito ang kaso para sa mga berdeng salad, halimbawa, ngunit ang mga gulay tulad ng kabute, karot at zucchini ay madaling ma-marino, sa gayon ay napayaman ang kanilang mga lasa.
Ang pag-maruga ng mga gulay ay nagpapatunay din na napaka praktikal sa mga tuntunin ng pagpapalawak ng istante ng mga gulay. Kailangan lamang malaman ng isa kung anong mga pampalasa at kung anong mga marinade ang gagamitin. Narito ang ilang mga pagpipilian:
Mga inatsara na kabute, zucchini, karot, kamatis, sibuyas at marami pa
Mga kinakailangang produkto: 5 kutsarang langis ng oliba, 1 kutsarang lemon juice, 1 kutsarang oregano, 1 kutsarang basil, 1 kutsarang pulbos ng bawang, paminta at asin upang tikman
Paraan ng paghahanda: Paghaluin ang lahat ng mga produkto sa isang mangkok at ihalo nang mabuti sa isang lusong. Ang mga gulay na pinili mo upang i-marinate ay natubigan ng pinaghalong kaya nakuha at naiwan upang tumayo nang halos 15 minuto. Maaari silang kainin ng lutong, inihaw, pinirito o nilaga.
Mga inatsara na karot
Mga kinakailangang produkto: 1 kg karot, 25 g asin, 50 g asukal, 200 ML suka, 10 butil ng itim na paminta, 20 sibuyas na bawang
Paraan ng paghahanda: Ang lahat ng pampalasa na walang karot ay halo-halong at pinakuluan kasama ng kaunting tubig. Matapos lumamig ang timpla, tubig ang mga karot dito at hayaang ibabad ang mga pampalasa sa kanila ng halos 20 minuto. Pagkatapos ay maubos ang mga ito at maaaring matupok parehong sariwa at pagkatapos ng paggamot sa init.
Nag-aatsara ng mga kabute para sa canning
Mga kinakailangang produkto: 1 kg na kabute, 1 kutsarang suka ng alak, 30 g asin, 150 ML na suka ng apple cider, 2 bay dahon, 15 butil ng itim na paminta, 4 na butil ng allspice, 2 sibuyas, 15 g ng asukal, tubig
Paraan ng paghahanda: Ang mga hugasan na kabute ay inilalagay sa kumukulong tubig kasama ang 15 g ng asin at suka ng alak sa pamumula. Patuyuin at ayusin sa mga garapon. Hiwalay na ihanda ang pag-atsara mula sa lahat ng iba pang mga produkto kasama ang 1 litro ng tubig. Ito ay dinala sa isang pigsa at pagkatapos ng paglambot ng lahat, ang mga garapon na may mga kabute ay puno nito. Seal na may mga takip at isteriliser sa loob ng 90 minuto.
Subukan pa: Appetizer ng inatsara na gulay, Salad na may inatsara na gulay, Mga inatsara na inihaw na gulay, Inatsara na inihaw na gulay, Inatsara na piniritong aubergine
Inirerekumendang:
Paano Mag-imbak Ng Mga Gulay Sa Taglamig
Upang masiyahan sa mga sariwang gulay sa buong taon, kailangan mong iimbak ang mga ito sa isang espesyal na paraan. Kapag naimbak nang maayos, ang mga mahahalagang sangkap na naglalaman ng mga ito ay hindi mawawala. Karamihan sa mga gulay ay naglalaman ng halos 75 hanggang 97 porsyento na tubig, at ang pagkawala ng hindi bababa sa 7 porsyento ng tubig na iyon ay hindi maiwasang humantong sa pagkalanta, kaya't nawala ang mga gulay sa kanilang magandang hitsura at halagang n
Paano Mag-steam Ng Gulay
Ang pagluluto sa singaw ay isang pamamaraan para sa paghahanda ng mga produkto, na maaaring maging paghahanda para sa iba pang paggamot sa init o direktang pagkonsumo. Karamihan sa mga gulay ay masarap at luto lamang, ngunit lahat ng ito ay isang bagay sa panlasa.
Paano Mag-imbak Ng Langis Ng Oliba At Langis Ng Gulay
Ang langis ay nakaimbak medyo matagal na salamat sa packaging ng pabrika nito. Ipinagbibili ito ng isang mahigpit na saradong takip at salamat dito maaari itong mapanatili ang mga kalidad nito sa loob ng dalawang taon. Ang mga bote ng langis ay dapat itago sa isang cool na madilim na lugar.
Paano Mag-imbak Ng Mga Gulay Para Sa Taglamig
Bilang karagdagan sa pagyeyelo ng mga gulay para sa taglamig, itago ang mga ito sa isang form kung saan maaari mong gamitin ang mga ito nang halos kasing sariwa. Sa ganitong paraan, panatilihin nila ang kanilang mga pag-aari at hindi magtipid, tulad ng madalas na nangyayari kapag natutunaw ang mga nakapirming gulay.
Paano Mag-iimbak Ng Iba`t Ibang Gulay
Ang mga gulay ay isa sa mga pinaka kapaki-pakinabang na regalong ibinigay sa atin ng kalikasan. Mayaman ang mga ito sa mga bitamina at mineral at mabuting ubusin silang pareho sa mainit at malamig na buwan. Samakatuwid, magandang malaman kung paano iimbak ang mga ito hangga't maaari.
