2024 May -akda: Jasmine Walkman | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 08:38
Para sa paghahanda ng mga fruit jellies na may isang mayaman ngunit sa parehong oras light lasa, asukal, prutas, mani, fruit juice, itlog, gatas, cream, cereal ay ginagamit.
Bilang karagdagan, ang banilya, kanela, gadgad na orange o lemon peel, sitriko acid, kape, kakaw, alak at liqueurs ay ginagamit upang mapabuti ang lasa at aroma ng mga jellies.
Ang gelatin, agar-agar at starch, higit sa lahat ang patatas at mais, ay ginagamit bilang mga ahente ng pagbibigay gelling. Para sa paghahanda ng karamihan sa mga jellies, ang mga prutas ay mashed nang maaga.
Upang mas mahusay na mash ang mga mansanas at peras, dapat silang lutong o paunang luto. Ang mga plum, peach, aprikot at lahat ng iba pang mga prutas na bato ay gaanong pinakuluang sa syrup ng asukal sa loob ng dalawampung minuto.
Ang mga raspberry at strawberry ay mashed hilaw. Kapag gumagamit ng mga fruit juice at iba pang pinatibay na mga produkto, hindi sila dapat pinainit nang higit sa siyamnapung degree.
Ginagamit ang asukal upang makagawa ng mga jellies, na maaaring sa anyo ng mga kristal o pulbos. Upang makakuha ng isang syrup ng asukal, ang asukal ay natunaw sa tubig, pinainit hanggang kumukulo, ang foam na nabuo ay tinanggal at pagkatapos ay sinala.
Ayon sa kaugalian, ang mga German fruit jellies ay ginawa kasama ang pagdaragdag ng kanela at sibuyas, at ang Pranses - na may maraming banilya. Ang halaya ay maaaring maging kalat-kalat o makapal.
Upang maghanda ng isang makapal na jelly, kakailanganin mo ng kalahating kutsara ng almirol bawat kutsarita ng likido, para sa medium-makapal na jelly - 1 kutsara para sa buong halaya, at para sa isang semi-likidong pagkakapare-pareho - kalahating isang kutsarita ng almirol para sa buong halaya.
Upang gawin ito, ang almirol ay dapat na ihalo sa pinalamig na pinakuluang tubig o syrup ng asukal na inihanda para sa halaya. Ang cornstarch ay pinahiran ng gatas at sinala.
Ang natunaw na almirol ay ibinuhos sa kumukulong prutas syrup, at pagkatapos kumukulo, hinalo ito, at kapag umabot ito sa isang mas makapal na pare-pareho, aalisin ito mula sa init at pinalamig.
Kung ihanda mo nang maayos ang jelly, mapapanatili nito ang mga bitamina ng prutas. Pinisain muna ang fruit juice o i-mash ang prutas. Ang mga labi ng katas o pilay ng katas ay ibinuhos ng malamig na tubig at asukal, pinakuluan at sinala.
Pagkatapos pakuluan. Salain at idagdag ang almirol na binabanto ng apat na beses sa dami ng tubig. Ibuhos ang almirol sa mga gilid ng kawali at patuloy na pukawin.
Ilagay sa kalan at sa sandaling lumitaw ang mga bula, alisin mula sa init. Pukawin ang jelly at idagdag ang hilaw na katas o hilaw na prutas na mashed at hindi na ilagay sa kalan.
Maaari kang gumawa ng jelly hindi sa prutas, ngunit sa isang sabaw ng mga cereal na katas. Sa una, ang mga jellies ay ginawa nang walang asukal at unti-unting nagsimulang magdagdag ng honey, jam, fruit juice.
Inirerekumendang:
Paano Gumawa Ng Masarap Na Croissant
Ang mga maiinit na croissant na may isang pinong tinapay na may tsokolate, cream o pagpuno ng keso ay isang simbolo ng lutuing Pransya. Maraming mga maybahay ang naghahanap ng tamang resipe para sa paggawa ng mga croissant, dahil mas masarap ang mga pastry na gawa sa bahay at sorpresahin din ang kanilang mga mahal sa buhay sa isang bagong masarap na panghimagas.
Paano Gumawa Ng Masarap Na Sopas
Sabaw ay isang mahalagang bahagi ng talahanayan ng Bulgarian at bagaman nasanay kami na ubusin ang mga ito sa karamihan sa tanghalian, walang pumipigil sa amin sa paghahatid sa kanila para sa hapunan. Magaan, masarap at malusog na ulam. Upang gumawa ng sopas talagang masarap gayunpaman, magandang malaman ang ilang mga panuntunan kapag inihahanda ito, lalo:
Paano Gumawa Ng Masarap Na Muffin
Ang mga muffin na may tuyong prutas, sariwang prutas, candied fruit, mani, jam at jam ay matagal nang naging popular. Hinahain ang mga ito bilang mga panghimagas na may kape, tsaa o syrups at napaka-simpleng ihanda. Upang hindi mag-aksaya ng oras sa pangmatagalang pagbe-bake ng isang cake o pastry, gumamit ng maliliit na anyo ng silicone, metal at papel.
Paano Gumawa Ng Mga Candied Fruit
Lahat nagmamahal mga caramelized na prutas . Ang mga makukulay na piraso na ito na may isang mayamang aroma, na niluto sa makapal na syrup ng asukal, ay mga kahalili ng mga Matamis sa mga diyeta, at ginagamit din para sa dekorasyon sa mga pastry at panghimagas.
Paano Gumawa Ng Jelly Cream - Isang Gabay Para Sa Mga Nagsisimula
Ang ilan sa mga pinaka kamangha-manghang at masasarap na mga cream, mahusay na cake, jelly cake at iba pang mga panghimagas ay inihanda gelatin . Ginagawa itong masikip, nagbibigay ng ningning at magandang hitsura. Ang gelatin ay isang sangkap ng pinagmulan ng hayop na binubuo ng collagen, na responsable din para sa mga katangian ng gelling nito.
