2024 May -akda: Jasmine Walkman | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 08:38
Kung nais mong matamasa ang lasa ng mga dahon ng ubas sa buong taglamig at gamitin ang mga ito para sa masarap at sariwang pinggan, panatilihin ang mga ito sa paraang nais mo.
Mayroong maraming mga pamamaraan para sa pagpapanatili ng mga dahon ng puno ng ubas. Maaaring mapanatili ang mga dahon ng ubas sa pamamagitan ng pag-aasin. Para sa hangaring ito, ang mga sariwang nababanat na dahon ay hugasan nang maayos. Ang mga ito ay inilalagay sa isang garapon, nakabalot nang maayos nang hindi sinira.
Ang isang timbang ay inilalagay sa itaas upang ang mga dahon ay maaaring mahiga nang mahigpit sa tuktok ng bawat isa. Pagkatapos ay bahaan ng isang solusyon ng asin at tubig, ang solusyon ay dapat na 4 cm sa itaas ng mga dahon.
Ang solusyon ay ginawa mula sa 4 na kutsarang asin bawat 1 litro ng tubig. Pagkatapos ng ilang oras, alisin ang timbang at magdagdag ng ilang mga dahon, ngunit upang mayroong hindi bababa sa 2 cm ng solusyon sa itaas. Mahigpit silang sarado ng mga takip at maaaring isterilisado kung ninanais.
Bago gamitin, ang mga dahon ng puno ng ubas ay tinanggal mula sa mga garapon at iniwan upang magbabad sa malamig na tubig sa loob ng 4 na oras, binabago ang tubig bawat oras.
Maaari mong i-freeze ang mga dahon ng puno ng ubas para sa taglamig. Upang magawa ito, hugasan ng mabuti ang mga dahon ng puno ng ubas at pagkatapos ay hayaang matuyo ng bahagya. Ayusin ang mga ito sa mga bahagi sa mga plastic bag.
Isara ang mga pakete sa pamamagitan ng pag-alis ng labis na hangin, igulong ang mga pakete sa mga rolyo at ilagay agad sa freezer. Kapag gumagamit ng mga nakapirming dahon ng puno ng ubas, natutunaw ang mga ito sa malamig na tubig, pagkatapos ay pinakuluan sa kumukulong tubig at iniiwan ng 5 minuto.
Maaari mo ring matuyo ang mga dahon ng puno ng ubas upang magamit ang mga ito sa ibang yugto. Kolektahin ang mga batang dahon ng puno ng ubas na hindi gaanong maliit ngunit hindi masyadong malaki. Huwag hugasan ang mga ito, dapat silang ganap na matuyo. Gumawa ng mga tambak na limang sheet sa bawat isa. I-roll ang mga tambak na ito sa mga rolyo na maaari mong itali sa thread.
Maghanda ng mga tuyong malinis na garapon. Maglagay ng maraming rolyo sa bawat garapon upang malapit sila sa isa't isa. Pagkatapos isara ang mga talukap ng mga garapon at itabi sa isang madilim at tuyong cool na lugar.
Maaari mong i-marinate ang mga dahon ng puno ng ubas. Ayusin ang mga batang dahon sa mga garapon, punan ang mga ito ng tubig na kumukulo, pagkatapos ng kalahating oras ibuhos ang tubig at ibuhos ang atsara ng 1 litro ng tubig kung saan nagdagdag ka ng 1 kutsarang asin, 1 kutsarang asukal, 2 kutsarang suka.
Sa katunayan, ang pag-canning ng mga dahon ng puno ng ubas ay hindi kapani-paniwalang madali - maaari mong isara ang mga dahon sa mga garapon nang hindi binabaha ang mga ito ng likido, isara ang mga ito sa mga takip at isterilisahin lamang ang mga garapon.
Inirerekumendang:
Stuffings Para Sa Sandalan Ng Puno Ng Ubas
Mayroong maraming mga pagkakaiba-iba ng mga matangkad na mga gulay ng ubas, at kahit na ang karamihan sa mga tao ay ginagawa lamang sila sa Bisperas ng Pasko, ang mga maliit na kagat na pampagana ay maaaring gawin sa anumang oras ng taon. Hindi alintana kung ano ang panahon, laging masarap ang maniwang ubas na sarma.
Tatlong Mga Recipe Para Sa Sarma Sa Mga Dahon Ng Puno Ng Ubas
Ginawa man mula sa sariwa, nagyeyelong o naka-kahong dahon, ang sarma ng puno ng ubas ay maaaring palaging masarap at mabango. Iyon ang dahilan kung bakit magandang malaman ang iba't ibang mga recipe para sa kanilang paghahanda: Mga berdeng puno ng ubas Mga kinakailangang produkto:
Pag-canning Ng Mga Dahon Ng Repolyo At Puno Ng Ubas Para Sa Sarma
Ang paggamit ng mga dahon ng repolyo at puno ng ubas para sa paghahanda ng pinalamanan na sarma ay tipikal ng lutuing Europa at Asyano. Kung mayroon kang puwang sa kompartimento ng freezer o ref at gumamit ng sauerkraut, isa-isang pinuputol ang mga dahon mula sa tangkay at nalinis ng kanilang makapal na bahagi.
Pangunahing Mga Tip Para Sa Pagpapanatili Ng Mga Kagamitan Sa Kahoy
Ang pangunahing tool sa aming kusina ay isang kahoy na kutsara (spatula). Ang kahoy ay isang napakaliliit na materyal at samakatuwid ay maaaring maging isang pugad para sa pagpapaunlad ng mga mikroorganismo, kaya kailangan mong malaman kung paano linisin at kung anong pangangalaga ang dapat gawin para sa mga katulong na kusina sa kahoy.
Malawak Na Puno Ng Ubas Ng Melnik
Malawak na puno ng ubas ng Melnik ay isang lokal na pagkakaiba-iba ng ubas mula sa kung saan ang isang natatanging alak ay ginawa. Ito ay katangian pangunahin para sa timog timog-kanluran ng bansa at sa partikular para sa Melnik, Petrich at Sandanski.
