2024 May -akda: Jasmine Walkman | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 08:38
Ang lutuing Turkish ay isa sa pinakamayaman sa lasa, pampalasa, produkto at lasa. Nanghiram ito ng mga lasa mula sa Asya at Gitnang Silangan, pati na rin mula sa mga mamamayan ng Balkan.
Mayroong kasaganaan ng mga kebab, pilaf, moussaka, sopas, salad, pampagana, buret, sarma, baklava at pagkaing-dagat. Ang bawat rehiyon ng bansa ay may kanya-kanyang specialty. Ang pinakatanyag na pagkain ay:
Imambayalda - ang pangalang imambayalda ay nangangahulugang "nahimatay ang imam". Sinabi ng alamat na ang imam ay nahimatay pagkatapos ng labis na pagkain na pinag-uusapan, inihanda ng kanyang asawa. Ang Imambayalda ay inihaw na talong na may mga sibuyas, kamatis at pampalasa.
Kebab - Ang Kebab ay pinaniniwalaang nagmula sa sinaunang Persia. Maaari itong i-cut sa mga piraso o tinadtad na karne at inihurnong sa isang tuhog. Ang Duner ay isa pang uri ng kebab.
Isinalin, nangangahulugan ito ng isang umiikot na kebab. Ang nagbibigay ay naimbento noong 1867 sa Bursa ni Hadji Iskender. Ang ideya ng pag-on ng patayo ng tuhog ay isang mabuting pagbabago, sapagkat luto itong pantay na luto.
Pilaf - Ang Pilaf ay pangunahing gawa sa bigas at bulgur, at kung minsan ay idinagdag ang mga gulay at karne tulad ng tupa at isda. Ang isa sa pinakatanyag na pilaf ay ang Ajem pilaf. Ginawa ito mula sa tupa na may mga pistachios, bigas at maraming pampalasa.
Sarmi - Ang pinakatanyag ay ang mga dahon ng puno ng ubas, ngunit maaari rin silang maging handa mula sa beets, dock o repolyo. Ang mga ito ay payat at pahaba, karaniwang kasing kapal ng isang daliri ng tao. Ang sarma ay gawa sa bigas o bulgur at maaaring idagdag ang karne.
Gozleme - Ang Guzleme ay mga patty na gawa sa mga pinagsama na crust na may keso o cottage cheese at mantikilya. Para sa mas mahusay na panlasa, maghurno sa isang baking sheet. Ngayon, mayroong iba't ibang mga uri ng pagpuno ng karne, gulay o jam.
Künefe - Ang kunefe ay isang iba't ibang mga kadaifa. Inihanda ito mula sa maraming mga layer ng kadaif na pinalamanan ng ginutay-gutay na keso at ibinuhos ng syrup o honey.
Baklava - Ang lungsod ng Gaziantep ay idineklarang kabisera ng baklava. Ang Baklava ay maaaring maglaman hindi lamang mga walnuts, kundi pati na rin ang kasiyahan ng Turkey, prutas, tsokolate, mani, pulot, na sagana na sinabugan ng syrup.
Umuungal - Angungungal ay isang mataas na syrupy cake na gawa sa mga itlog, harina at asukal. Maghurno at syrup na may mainit na syrup ng asukal at tubig.
Ang iba pang mga kamangha-manghang pinggan mula sa lutuing Turkish ay pide (Turkish bersyon ng pizza), ashura, lokma at meatballs.
Inirerekumendang:
Ang Pinakatanyag Na Mga Dessert Na Turkish
Lutuing pang-dessert na turko ay sikat sa puding na matamis na tukso. Karamihan sa atin ay alam ang uri at panlasa ng ashureto . Ito ay isang tipikal na dessert na Turkish, na kilala hindi lamang sa Bulgaria ngunit sa maraming iba pang mga bansa.
Ang Pinakatanyag Na Pinggan Ng Lutuing Norwegian
Ang Norway ay isang bansa kung saan iginagalang ang mga isda. Ang pinakakaraniwang pinggan ay herring, inihanda sa iba't ibang paraan, bakalaw, halibut at turbot. Ang pamamaraang ito ng paghahanda ay nanatili mula sa mga Viking, na kumuha ng isang clipfix kapag nangangaso at mahabang paglalakbay.
Ang Pinakatanyag Na Specialty Ng Lutuing Turkish
Ang lutuing Turkish ay galing sa ibang tao at ang mga pinggan na Turkish ay napakapopular. Ang buong pagkakaiba-iba ng mga sopas na Turkish ay maaaring nahahati sa maraming mga pangkat. Ito ang mga sopas ng karne na may idinagdag na gulay, mga sopas ng cream na may mantikilya, mga sopas na pinatungan ng lemon juice at itlog.
Ang Pinakatanyag Na Pinggan Ng Lutuing Mexico
Ang pagkaing Mexico ay walang alinlangan na isa sa mga paborito ng maraming gourmets sa buong mundo, at hindi ito aksidente. Ito ay nakikilala sa pamamagitan ng hindi mapaglabanan na pagkakaiba-iba ng iba't ibang mga pampalasa at kulay, at ang mga pinggan ay natatanging masarap.
Ang Pinakatanyag Na Pinggan Ng Lutuing Ruso
Ano ang unang ulam na naiisip mo kapag naririnig mo ang lutuing Ruso? Siguro isang Russian salad? Sa gayon, bibigyan ka namin ng kabiguan, dahil ang sikat na Russian salad ay hindi talaga Russian, ngunit Pranses. Sa Russia mismo, tinatawag itong French salad o Olivier salad - pagkatapos ng Hermitage chef na talagang naimbento nito.
