2024 May -akda: Jasmine Walkman | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 08:38
Ang mga prutas na Medlar ay umabot sa kanilang kapanahunan sa Setyembre. Kapansin-pansin, mananatili sila sa puno kahit na pagkahulog ng mga dahon, hanggang sa katapusan ng Nobyembre. Ang mga ito ay brownish-green, mala-bola na bola. Mayroong isang labi ng tasa sa itaas ng mga ito. Mayroon silang isang matamis-tart na lasa at buto, matigas na tulad ng isang bato.
Ang pinakamahuhusay na buwan upang pumili ng mga medalya ay Setyembre at Oktubre. Sa una sila ay medyo mahirap, ngunit sa paglipas ng panahon ay nagiging malambot at mabango sila. Madali silang nasugatan, kaya dapat maingat silang pumili. Kung anihin bago ang unang hamog na nagyelo, iniiwan sila sa mga kahon o kahon sa makapal na mga layer. Kaya itago sa isang cool at maaliwalas na lugar. Ang mga ito ay may bisa hanggang sa dalawang buwan pagkatapos pumili.
Pagkatapos ng pag-aani mayroong isang panahon ng pagkahinog. Ang mga medlars ay madalas na siyasatin sa pamamagitan nito, at ang mga malalakas na lamog at durog na prutas ay agad na natupok o natanggal. Kung natitira, hinuhulma at pinapinsala nila ang natitira.
Kung ang mga medlars ay pinili pagkatapos ng ilang mga frost, ang prutas ay madalas na dries out, shrivels at nagiging hindi akma para sa pagkonsumo. Sa naturang pagpili pagkatapos ng hamog na nagyelo, lumambot na sila at dapat na matupok o maproseso kaagad, dahil sila ay nabubulok at nabubulok.
Tulad ng maraming prutas, ang mga medlars ay natupok na halos lahat. Gayunpaman, kapag mayroon kang maraming dami, ang pinakamahusay na solusyon upang mapanatili ang kanilang natatanging panlasa nang mas matagal ay ang paggawa ng jam. Narito kung paano ito gawin:
Jam ng Medlar
Mga kinakailangang produkto: 3 kg ng lamog na medlar, 1 kg ng asukal
Paraan ng paghahanda: Ibuhos ang isang maliit na tubig sa mga prutas at ilagay ito sa kalan upang nilaga. Upang tuluyang lumambot, pinakamahusay na mag-rub sa isang salaan o colander.
Ang sinigang medlar ay naiwan upang pakuluan saglit. Idagdag ang asukal at pagkatapos ay pakuluan hanggang sa magsimulang mabuo ang isang uka sa ilalim ng kawali kapag naipasa ang stirrer.
Ang medlar marmalade ay ibinuhos nang mainit sa mga preheated na garapon. Pinapayagan itong cool na ganap, pagkatapos nito ay sarado sila.
Inirerekumendang:
Gumawa Tayo Ng Rosehip Jam
Ang jam ay isang siksik na lutong laman at katas ng mga piling prutas. Inihanda ito na mayroon o walang asukal. Karaniwan itong pinakuluan mula sa isang uri ng prutas o mula sa kombinasyon ng marami. Sa paghahanda ng marmalade, kadalasang malambot at labis na hinog na mga prutas ang ginagamit.
Gumawa Tayo Ng Ligaw Na Strawberry Jam
Ang ligaw na strawberry ay isang lubhang masarap at kapaki-pakinabang na prutas. Ang mga prutas nito ay ani sa Hunyo. Ang pinakatanyag na paggamit ng ligaw na strawberry ay bilang gamot sa katutubong gamot. Ang mga dahon ng halaman ay ginagamit para sa hangaring ito.
Gumawa Tayo Ng Jam Nang Walang Asukal
Ang jam o marmalade ay maaaring gawin mula sa iba't ibang mga prutas, pati na rin ang pinili mo - na may puti o kayumanggi asukal, kahit na sa mga pangpatamis, maaari mo rin silang gawin nang walang anumang mga pampatamis. Napakasarap ng lasa nila tulad ng iba pang mga matamis, ngunit mas malusog lamang ito.
Gumawa Tayo Ng Syrup At Jam Mula Sa Mga Gooseberry
Ang mga gooseberry ay kilala rin bilang Aleman o prickly na ubas at hindi dapat malito sa mga ubas ng King, na kung saan ay isang uri ng halaman na malawakang ginagamit sa parmasya. Gayunpaman, ang mga gooseberry ay lubhang kapaki-pakinabang din.
Gumawa Tayo Ng Viburnum Jam
Ang Viburnum (rowan) ay ginagamit pareho bilang isang prutas at bilang isang halaman. Naglalaman ito ng mas maraming karotina kaysa sa mga karot. Mayroon ding pectin at rutin. Ginagawa itong kapaki-pakinabang para sa tiyan, baga at puso. Bilang karagdagan, ginagawang normal ang presyon ng dugo, kaya't inirerekumenda ito para sa mga pasyente na hypertensive.
