2024 May -akda: Jasmine Walkman | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 08:38
Langis ng bigas ay pinakatanyag sa Silangang Asya, kung saan matagal na itong ginagamit sa pagluluto. Bukod sa doon, gayunpaman, ito ay lalong papasok sa lutuing Europa.
Kinuha ito mula sa panloob na kabibi ng bigas at isa sa pinakamapagpapalusog na langis ng halaman. Naglalaman ito ng maraming kapaki-pakinabang na bitamina, mineral at iba pang mga nutrisyon. Perpektong antioxidant. Maaari itong makatulong na babaan ang kolesterol, makakatulong na palakasin ang kaligtasan sa sakit.
Ang langis ng bigas ay napakagaan, maraming nalalaman at masarap. Gamit ito maaari kang magprito, nilaga, maghanda ng mga dressing ng salad, mayonesa, gamitin sa pagluluto sa hurno at sa pangkalahatan, kung saan maaari kang gumamit ng langis ng halaman.
Ngunit kadalasan ang langis na ito ay ginagamit para sa pagprito. Dito nakasalalay ang pinakadakilang kalamangan. May langis ng bigas ang pinakamataas na kumukulong puntos, higit sa 250 degree Celsius, ibig sabihin mas matatag ito sa mataas na temperatura.
Kapag pinainit, huwag manigarilyo tulad ng langis ng mirasol o mantikilya. Ginamit nang mahusay sa isang malalim na fryer. Ang langis na ito ay angkop para sa paghahanda ng mga pinggan na kailangang iprito ng mabilis na pamamaraan ng pagprito, kung kailangan mong "selyuhan" ang lahat ng mga juice sa loob ng produktong pagluluto. Nananatili ang lutong ulam ng aroma at lasa nito.
Isa pang plus in benepisyo ng langis ng bigas para sa pagluluto ay naglalaman ito ng isang maliit na halaga ng puspos na taba. Bilang karagdagan, halos 30% lamang ng langis ang nasisipsip sa mga produkto habang nagluluto.
Ang langis ng bigas ay isang mainam na sangkap sa mga dressing ng salad. Angkop para sa anumang uri ng salad kung saan kailangan mo ng langis ng halaman. Nagbibigay ng isang napaka kaaya-ayang ilaw at banayad na aroma.
Medyo mahinahon gumamit ng langis ng bigas at sa iyong mga panghimagas. Ito ay angkop para sa pagluluto sa hurno ng lahat ng mga uri ng pinggan. Idagdag ito nang mahinahon at sa pagmamasa ng pasta. Maaari mo itong magamit sa paggawa ng lutong bahay na mayonesa o iba pang mga meryenda at sarsa.
Ang ginagamit sa pagluluto ng langis ng bigas ay malaki. Ang langis na ito ay napatunayan na malusog at kapag nagdagdag kami ng mga benepisyo ng pagkonsumo nito, naniniwala kami na ang bawat sambahayan ay mayroong pagmamay-ari nito. Sa pagkonsumo nito ang mga pinggan ay magiging mas kapaki-pakinabang at masarap.
Inirerekumendang:
Mga Subtleties Sa Pagluluto Sa Pagluluto Ng Bigas
Sa unang tingin, ang pagluluto ng bigas ay parang paglalaro ng bata na kahit sa amin na hindi mga fakir sa kusina ay maaaring hawakan. Palaging maihahanda ang bigas, ngunit hindi palaging ang lasa ng isang partikular na ulam sa mga sorpresa at kamangha-manghang.
Mga Uri Ng Langis Ng Oliba At Ang Paggamit Nito Sa Pagluluto
Ang isang kagiliw-giliw na katotohanan ay na pagkatapos ng tubig, ang pinaka-kailangan na likido para sa mga layunin sa pagluluto ay langis ng oliba. Ito ay hindi isang pagkakataon lamang, ngunit ang langis ng halaman na nakuha mula sa mga olibo ay isa sa mga pinaka kapaki-pakinabang na bagay na maaari nating makita sa aming kusina.
Paggamit Ng Pagluluto Ng Langis Ng Binhi Ng Ubas
Ang mga ubas ay nabibilang sa isa sa pinaka sinaunang pananim na tinubo ng tao. Bilang karagdagan sa mga prutas, ang kanilang mga binhi ay malawak ding ginagamit - gumagawa sila ng mga piling tao na may de-kalidad na langis. Kasaysayan ng langis ng binhi ng ubas Kung ang vitikultura ay lumitaw libu-libong taon na ang nakalilipas (ayon sa mga siyentista, ang halaman ay kilala sa Mesopotamia ng halos 6,000 taon BC), kung gayon paggawa ng langis ng binhi ng ubas hindi maa
Bawasan Ang Mga Calorie Sa Bigas Na May Langis Ng Niyog
Ang bigas ay isang mataas na calorie na karbohidrat na pagkain. Ito ay isa sa pinakalat na kultura sa mundo at naroroon bilang isang pangunahing elemento sa isang bilang ng mga pambansang lutuin. Dahil sa malawakang paggamit nito, ang isang mag-aaral sa College of Chemical Science sa Sri Lanka at ang kanyang tagapagturo ay nakakita ng isang paraan upang mabawasan ang kanyang caloriya habang nagdaragdag ng ilang mga benepisyo sa kalusugan.
Pangunahing Pagluluto Ng Langis Sa Pagluluto! Alin Ang Ginagamit Para Sa Ano
Ang mga istante ng mga modernong tindahan ay sagana sa isang malawak na hanay ng mga langis ng halaman. Gayunpaman, ang karamihan sa mga maybahay ay gumagamit lamang ng dalawang uri ng langis - isa para sa pagprito, ang isa para sa mga dressing salad.
