2024 May -akda: Jasmine Walkman | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 08:38
Jabotikaba / Myrciaria cauliflora /, kilala rin bilang Myrciaria cauliflora, ay isang evergreen na mabagal na lumalagong puno na nagmula sa southern Brazil. Kilala rin ito bilang Brazilian grape tree o grape ng Brazil, dahil sa mahusay nitong pagkakahawig sa mga ubas. Ang Jaboticaba ay laganap sa maraming mga tropikal na rehiyon sa mundo. Mayroon itong isang bilog na compact bark, na natatakpan ng maliliit na petals ng lanceolate. Ang puno ay umabot sa taas na 12 metro, ngunit sa sariling bayan lamang. Kapag lumaki sa mga plantasyon sa buong mundo lumalaki ito hanggang 3-5 metro.
Ang mga dahon ng jaboticaba ay nailalarawan sa pamamagitan ng isang kaaya-ayang aroma ng laurel. Ang puno ng kahoy at mga sanga ng puno ay natatakpan ng magaan na bark, na may isang kulay rosas na kulay at kulay-abo na mga spot. Sa tagsibol at tag-araw, ang jabotikaba ay natatakpan ng maraming maliliit na puting bulaklak na may mahabang stamens na tumutubo nang direkta sa puno ng kahoy at pangunahing mga sangay.
Ang kababalaghang ito ay kilala bilang kaulifloria - ang pagbuo ng mga bulaklak sa puno ng kahoy at pangunahing mga sanga, ngunit hindi ang panghuli - tulad ng nangyayari sa karamihan ng mga puno ng prutas. Ang prosesong ito ay makikita sa kakaw at ilang iba pang mga tropikal na puno ng prutas.
Jabotikabata ay tunay na natatangi sa hitsura nito na kahoy. Nagbubunga ito mula tagsibol hanggang taglagas, at ang mga prutas ay hinog sa 3-4 na linggo. Sa simula ang mga prutas ay berde, pagkatapos ay sa proseso ng pagkahinog nakakakuha sila ng isang madilim na pula at pagkatapos ay halos itim na kulay. Ang mga hinog na prutas ay halos kapareho ng mga ubas. Mayroon silang isang bato, na napapaligiran ng translucent na mabangong prutas na laman, na may isang matamis na lasa.
Sa taglamig, ang puno ay maaaring mawala ang ilan sa mga dahon nito, ngunit noong tagsibol, lumitaw ang mga petals ng rosas, na kalaunan ay nakuha ang kanilang karaniwang madilim na berdeng kulay.
Lumalagong jabotikaba
Jabotikabata ay isang mahusay na puno upang lumaki sa isang lalagyan sa loob ng bahay o bilang isang halaman sa isang hardin ng taglamig. Dahil sa medyo mabagal na paglaki nito, maaari itong mabuo bilang isang bonsai. Ang halaman, na nabuo bilang isang maliit na puno, ay mukhang napaka pandekorasyon - berde na bark, na sinamahan ng mga rosas na petals, maliwanag na tangkay at mga sanga, na natatakpan ng maraming prutas at bulaklak. Ang puno ay umaakit ng maraming mga butterflies, bees at mga ibon.
Ang Jaboticaba ay maaaring lumago nang maayos sa ilaw, maayos na pinatuyo, walang kinikilingan o napaka-acidic na pinaghalong lupa. Mahusay na gumamit ng isang humus-free na pinaghalong lupa batay sa coconut fiber o peat. Ang paagusan ay ganap na sapilitan. Ang transplanting ay dapat gawin kung kinakailangan, isinasaalang-alang ang paglaki ng puno.
Gusto ng Jaboticaba ng regular na pagtutubig, pagpapatayo o pagdidilig sa lupa na may masamang epekto. Tubig ang halaman kapag ang tuktok na layer ng lupa (1-2 cm) ay dries. Magpakain ng mga kumplikadong mineral na pataba. Ang Jaboticabata ay lumalaki nang maayos sa bahagyang lilim at ilang oras lamang ng umaga at gabi ng araw.
Komposisyon ng jabotikaba
100 g jabotikaba naglalaman ng 0 g ng taba, 1 g ng protina, 13 g ng carbohydrates, 6 mg ng calcium, 0.01 mg ng thiamine, 9 mg ng posporus, 0.6 g ng hibla, 22 mg ng bitamina C.
Pagpili at pag-iimbak ng jabotikaba
Ang mga bunga ng jabotikaba mga 3-4 cm ang laki. Ang mga mahusay na hinog na prutas ay may lilang kulay, bilog na hugis at malambot na gelatinous core, na may 1-4 na butil. Napakasarap ng prutas. Sa ating bansa napakabihirang hanapin ang kakaibang prutas na ito.
Jabotikaba sa pagluluto
Ang mga prutas ng jabotikaba ay natupok na sariwa, mas mabuti kaagad pagkatapos ng pag-aani. Kung ang mga ito ay napili ng mahinang pagkahinog, maiimbak mo sila hanggang sa maraming araw.
Pamamaraan ng pagkonsumo: Pinisin ang prutas sa pagitan ng iyong hinlalaki at hintuturo at dalhin ito sa iyong bibig. Dahil sa presyur, napunit ang balat at ang masarap na karne ay nahuhulog nang direkta sa dila.
Ang mga prutas jabotikaba maaaring magamit upang makagawa ng masarap na jellies at marmalades, pati na rin ang ice cream. Sa Brazil, ginagamit ang mga ito upang makagawa ng labis na mabangong alak. Ginagamit din ang mga ito para sa liqueurs. Ang Jaboticaba ice cream ay may napaka-kakaibang lasa at mainam din para sa mga buwan ng tag-init. Kung nais mo ng yaring-bahay na sorbetes na may aroma ng prutas na ito, kailangan mo ng 3 baso jabotikaba, 2 ¾ tasa ng asukal, 2 litro ng gatas.
Paraan ng paghahanda: Magbalat ng isang kalabasa, gilingin ito at ilagay sa isang kasirola. Ibuhos ang sapat na tubig upang masakop ang mga ito. Magluto hanggang sa ang mga prutas ay ganap na malambot at iwanan sila magdamag.
Pagkatapos pakuluan ang mga ito muli at iwanan ang mga ito sa gasa upang maubos. Magdagdag ng asukal sa nagresultang katas at pukawin hanggang sa ganap na matunaw. Panghuli idagdag ang gatas at dahan-dahang mag-freeze.
Mga pakinabang ng jabotikaba
Jabotikabata ay isang masarap na prutas na angkop para sa anumang pagdidiyeta dahil sa kawalan ng anumang taba. Ginagawang perpekto ito ng hibla para sa paglilinis ng tiyan at bituka. Ang Vitamin C sa komposisyon nito ay isang mahusay na antioxidant na nagpoprotekta sa mga cell mula sa mapanganib na impluwensya at pinapabagal ang proseso ng pagtanda. Sa pamamagitan ng pag-ubos ng jaboticaba, nakakakuha ang katawan ng mahahalagang bitamina at mineral na kinakailangan upang mapanatili ang normal, malusog na pagpapaandar.
Inirerekumendang:
Bakit Kumain Ng Ubas
Ang ubas ay isa sa pinaka kapaki-pakinabang at minamahal na prutas, lalo na dahil sa lasa ng lasa nito, sariwang pagkakayari, juiciness at kaakit-akit na kulay. Ang magandang balita ay ang mga prutas na ito ay puno ng mahahalagang nutrisyon at halos katulad ng gamot sa mga tuntunin ng iba't ibang mga benepisyo sa kalusugan na ibinibigay nila.
Ang Katas Ng Ubas Ay Nakikipaglaban Sa Labis Na Taba
Ang pang-araw-araw na pagkonsumo ng isa katas ng kahel tumutulong sa katawan na mapupuksa ang labis na taba kapag kumakain tayo ng mga matatabang pagkain. Matagumpay na natunaw ng katas ang sobrang pounds. Ang konklusyon na ito ay naabot ng mga siyentista mula sa University of Berkeley, California.
Paggamit Ng Pagluluto Ng Langis Ng Binhi Ng Ubas
Ang mga ubas ay nabibilang sa isa sa pinaka sinaunang pananim na tinubo ng tao. Bilang karagdagan sa mga prutas, ang kanilang mga binhi ay malawak ding ginagamit - gumagawa sila ng mga piling tao na may de-kalidad na langis. Kasaysayan ng langis ng binhi ng ubas Kung ang vitikultura ay lumitaw libu-libong taon na ang nakalilipas (ayon sa mga siyentista, ang halaman ay kilala sa Mesopotamia ng halos 6,000 taon BC), kung gayon paggawa ng langis ng binhi ng ubas hindi maa
Pinoprotektahan Ng Balat Ng Ubas Laban Sa Labis Na Pagkain Sa Hatinggabi
Sa tuwing ipinapangako mo sa iyong sarili na hindi ka magpapasingaw sa ref pagkatapos ng hatinggabi, ngunit palaging nangyayari na gigising ka sa harap ng kanyang pintuan. Hindi mo kailangang sisihin ang iyong sarili sa muling paglabag sa iyong diyeta, maaari mong lokohin ang iyong sariling katawan ng ilang mga trick.
Nakikipaglaban Ang Ubas Sa Pagtanda
Ang matamis na lasa ng kahel ay kaaya-ayang nagre-refresh, at ang katas ay may nakapagpapasiglang epekto sa katawan at nagpapalakas sa atin. Ang makatas na prutas na ito ay nagpapabagal sa proseso ng pag-iipon ng mga cell. Naglalaman ito ng isang mataas na antas ng elemento ng spermedin.
