Bakit Masarap Kumain Ng Itim Na Bawang?

Video: Bakit Masarap Kumain Ng Itim Na Bawang?

Video: Bakit Masarap Kumain Ng Itim Na Bawang?
Video: Pinoy MD: Healthy benefits ng bawang, alamin! 2024, Setyembre
Bakit Masarap Kumain Ng Itim Na Bawang?
Bakit Masarap Kumain Ng Itim Na Bawang?
Anonim

Lubhang kapaki-pakinabang ang itim na bawang para sa kalusugan ng tao. Naglalaman ito ng maraming beses na mas maraming nutrisyon kaysa sa ordinaryong bawang at may mas mahusay na panlasa. Nagbibigay ng katawan ng mga probiotics at antioxidant.

Mayaman ang itim na bawang sink, magnesiyo, kaltsyum, potasa, iron, fructose at bitamina B1. Ang hydrogen peroxide ay natural na matatagpuan sa ating katawan, ngunit din sa itim na bawang, na kung saan ay isang malakas na disimpektante at helper ng immune system. Ang Allicin ay nasa mas maliit na dami kaysa sa normal na bawang, ngunit sa kabilang banda lahat ng iba pang mga kapaki-pakinabang na elemento ng pagsubaybay ay higit na malaki.

Wala itong katangian na amoy ng bawang, na hindi kasiya-siya para sa ilan. Ginagawa nitong angkop para sa mga bata at pinapayagan ang isang tao na ubusin ito sa anumang oras ng araw nang hindi nag-aalala tungkol sa masamang hininga.

Itim na bawang
Itim na bawang

Larawan: dreamstime.com

Itim na bawang, Kilala din fermented na bawang, ay inihanda ng isang espesyal na teknolohiya na nagmumula sa mga bansang Asyano. Salamat sa kanilang mga tradisyon sa paghahanda ng mga halamang gamot, ugat at iba pang mga produkto sa pamamagitan ng pagbuburo, namamahala sila upang madagdagan ang mga oras kapaki-pakinabang na katangian ng pagkain at itago ang mga ito nang mas mahaba.

Ang itim na bawang ay mas madaling hinihigop ng katawan kaysa sa ordinaryong bawang.

Bagaman ang hitsura nito ay hindi masyadong kaakit-akit, mayroon itong mahusay na panlasa, nakapagpapaalala ng caramel. Ang shell ng clove ay mananatiling puti, ngunit ang loob nito ay nagiging itim at mga kunot, tulad ng mga pasas.

Ang proseso ng pagbuburo ay mahaba at mahirap gawin sa bahay. Para sa hangaring ito, dapat siyang manatili ng halos dalawang buwan sa isang espesyal na silid, na nagbibigay sa kanya ng patuloy na kahalumigmigan at mataas na temperatura.

Ang itim na bawang sa lamesa madalas kaming nagmula sa Espanya, kahit na ang tunay niyang tinubuang bayan ay ang Tsina.

Araw-araw ang pagkuha ng itim na bawang ay pinoprotektahan laban isang bilang ng mga sakit at maaaring makabuluhang mapabuti ang kalusugan ng isang tao. Sinusuportahan nito ang pagpapaandar ng bato at pinoprotektahan ang atay mula sa sakit. Pinapabuti ang sirkulasyon ng dugo, nililinis ang dugo at pinipigilan ang akumulasyon ng kolesterol sa mga dingding ng mga daluyan ng dugo.

Tumutulong ang itim na bawang mga sakit ng cardiovascular system, gastrointestinal tract, cancer, atherosclerosis at hindi matatag na presyon ng dugo. Humihinto sa mga nagpapaalab na proseso at nagpapagaling ng mga sipon. Inirerekumenda na dalhin sa paglaban sa sobrang timbang at hindi pagkakatulog.

Ang itim na bawang ay nalalapat sa maraming mga recipe, at maaari rin itong magamit upang makagawa ng isang pampalusog na maskara ng buhok. Sa mga bansang Asyano madalas itong idinagdag sa malusog na inumin. Magagamit din ang black bawang sa merkado ng Bulgarian.

Inirerekumendang: