2024 May -akda: Jasmine Walkman | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 08:38
Amarula Ang / Amarula / ay isang tanyag na South Africa cream liqueur, na inihanda mula sa mga bunga ng puno ng litsugas, na tinatawag ding garing. Amarula ay isa sa pinakatanyag na inumin sa buong mundo at samakatuwid ay sinasakop ang kagalang-galang pangalawang lugar sa mga benta, na niraranggo lamang pagkatapos ng Irish cream liqueur na Baileys.
Bago namin tingnan ang liqueur, gayunpaman, alamin natin ang higit pa tungkol sa puno, salamat kung saan maaari nating tikman ang kamangha-manghang inumin ngayon. Ang letsugas / Sclerocarya birrea / ay isang tunay na kayamanan ng Africa. Ang puno ng dioecious na ito ay lumalaki lamang sa ekwador ng Africa at umabot sa taas na 10 hanggang 18 metro.
Ang halaman ay kabilang sa mga paborito ng mga lalaking elepante, na kuskusin dito sa panahon ng kanilang pag-aanak. Ang litsugas ay gumagawa ng bilog na tulad ng mga plum na prutas na may kulay na berde hanggang dilaw. Mayroon silang matubig at nakakaganyak na laman, na kagaya ng lasa tulad ng mga prutas na sitrus o mani.
Sa isang taon lamang, ang litsugas ay maaaring magdala ng hanggang kalahating tonelada ng prutas. Ang kanilang hindi kapani-paniwala na lasa ay ginagawang isang paboritong pagkain ng marami. Ang mga elepante, baboy, unggoy at rhino ay ilan lamang sa mga species na gustong kainin sila. Ang mga mamamayan ng Africa ay nagbibigay din ng malaking pansin sa mga prutas na ito. Ang mga ito ay itinuturing na pagkaing pang-hari at ginagamit sa maraming mga ritwal. Mula sa kanila ang isang inumin ay inihanda, na inilaan para sa mga espiritu ng namatay na mahahalagang tao o naibigay sa mga iginagalang na mga pinuno.
Ang litsugas ay isang puno na nababalot ng misteryo at kung saan maraming mga katangian ang naiugnay. Siya ay isang mahalagang kalahok sa isang bungkos ng mga alamat sa Africa. Kabilang sa isa sa mga lokal na tribo, kilala ito bilang isang puno ng kasal, kaya't ginanap ang mga seremonya ng kasal sa ilalim ng lilim nito sa loob ng daang siglo. Ang mga bunga ng puno ay itinuturing na nakapagpapagaling at dinala para sa kawalan ng lakas na sekswal sa mga kalalakihan, pati na rin para sa kawalan ng katabaan ng mga kababaihan. Ayon sa ilang mga paniniwala, ang bark ng isang dioecious na halaman ay maaaring makatulong na pumili ng kasarian ng isang sanggol bago ito ipanganak. Ang mga nais ng isang batang babae ay umiinom ng isang sabaw ng babaeng punong kahoy, at ang mga nais ng isang lalaking anak, ay kumukuha ng sabaw ng lalaking litsugas.
Kasaysayan ng amarula
Ang kamangha-manghang African liqueur Amarula ay medyo bago sa merkado. Una itong ipinakilala sa mga mamimili noong 1980s. Ang orihinal na amarula ay gawa ng Southern Liqueur Co. Kahit na ang inumin ay halos hindi kilala sa simula, mabilis itong nakakuha ng katanyagan. Ngayon magagamit ito sa higit sa isang daang mga bansa. Tinawag itong Spirit of Africa.
Mga katangian ng amarula
Amarula ay isang cream liqueur kung saan ang nilalaman ng asukal ay 20 porsyento at ang nilalaman ng alkohol ay 17 porsyento. Si Amarula ay walang alinlangan na maihahambing sa Baileys. Gayunpaman, ang liqueur ay nakikilala sa pamamagitan ng isa sa mga tukoy na sangkap - ang katas ng litsugas. Nagbibigay ito sa inumin ng isang espesyal na lasa at aroma ng caramel. Nararamdaman din nila ang mga tala ng prutas. Amarula ay nailalarawan sa pamamagitan ng pambihirang tamis, na siyang dahilan para sa magkasalungat na mga komento tungkol sa inumin. Gayunpaman, hindi lahat ay may gusto sa kalidad ng inumin na ito.
Produksyon ng amarula
Ang paggawa ng lettuce ay isang napakahalagang proseso kung saan nakasalalay ang kalidad ng nagresultang inumin. Maingat na pinipitas ang mga prutas at nababalutan at nalinis, pagkatapos ay naiwan na maasim. Pagkatapos ay darating ang paglilinis. Ang distillate ay halo-halong may isang puro katas ng litsugas. Ang pinaghalong ay naiwan upang matanda ng 2 taon sa mga espesyal na bariles ng oak. Sa wakas, ang materyal ay halo-halong may sariwang cream hanggang sa makuha ang nais na hitsura. Natanggap Amarula ay botelya ng maitim na bote.
Pagpili at pag-iimbak ng amarula
Ang ganitong uri ng inuming nakalalasing ay matatagpuan higit sa lahat sa mga specialty store, at ang presyo ay malapit sa sa Baileys. Magagamit ang liqueur sa mga madilim na bote ng salamin na may isang elepante sa label.
Ang hayop na ito ang sagisag ng inumin dahil sa labis nitong pagmamahal sa puno ng litsugas, pati na rin sa mga bunga nito. Kapag pumipili ng alkohol, laging bigyang-pansin ang petsa ng pag-expire, pati na rin ang pangalan ng tagagawa. Ang impormasyong ito ay dapat na naroroon sa label ng bote.
Tungkol sa pag-iimbak ng cream liqueur, dapat mong malaman na inirerekumenda na panatilihin ang mga bote sa isang madilim at cool na lugar sa temperatura na 5 hanggang 20 degree. Matapos buksan ang bote, ang alkohol ay maaaring ubusin sa loob ng 6-7 na buwan.
Pagluluto na may amarula
Amarula maaaring magamit sa parehong paraan tulad ng Baileys. Ang liqueur ay angkop para sa paghahalo ng mga matamis na cocktail at maaaring isama sa iba't ibang mga cream liqueur, wiski, Amaretto at iba pa.
Pinapayagan itong natatanging lasa na magamit ito sa mga recipe para sa mga cream, puddings, ice cream, mousses, cake, pie, roll, biscuits, cake, muffins, cupcakes, cheesecakes at anumang iba pang matamis na tukso, naglalaman man ito ng mga prutas o mani.
Sa anumang kaso, ang resulta ay magiging mabangong at matamis na panghimagas na natutunaw sa iyong bibig.
Paghahatid ng amarula
Amarula hinahain na katulad sa Bayliss. Ibuhos ito sa mga baso ng liqueur, na gawa sa baso at may isang payat na dumi ng tao. Ang kanilang hugis ay maaaring iba-iba. Maaaring ihain ang Amarula ng ilang mga ice cube o hindi. Ito ay angkop na isama sa mga maiinit na inumin tulad ng kape at cappuccino.
