2024 May -akda: Jasmine Walkman | [email protected]. Huling binago: 2023-12-16 08:38
Noong nakaraan, ang asukal at asin ay simbolo ng kayamanan. Ngayon, ang asukal ay ginagamit nang iba sa paghahanda ng pagkain. Balanse nito ang kaasiman sa pagkain, nag-aambag sa hitsura at panlasa, pati na rin mapanatili ang kahalumigmigan at pahabain ang pagiging bago at tibay.
Kasama sa pino na asukal ang asukal na kristal, pulbos na asukal at asukal sa mesa. Ang pinong asukal ay tulad ng pinong buhangin, mas pinong kaysa sa asukal sa kristal at ginagamit para sa mga pastry dahil naglalaman sila ng mas maraming taba. Ginagamit din ang Crystal sugar sa pagwiwisik ng mga cake at donut. Ang pulbos na asukal ay tulad ng isang pulbos at ginagamit para sa mga glazes, fondant, modeling at syringe paste.
Ginagamit ang mais syrup upang mapanatili ang juiciness ng produkto at madalas na matatagpuan sa mga handa na pagkain. Sa kusina sa bahay ginagamit ito para sa mga glazes. Nakuha ito sa pamamagitan ng pag-convert ng mais na almirol sa syrup ng asukal, gamit ang pangunahing glucose at pagdaragdag ng iba pang mga asukal. Puro asukal ito.
Ginagamit pangunahin ang honey dahil sa aroma nito, na higit sa lahat ay nakasalalay sa mga halaman kung saan nakolekta ng mga bee ang pollen. Ang purong pulot ay mahal at hindi nagiging asukal dahil naglalaman ito ng acid. Kemikal na ito ay isang halo ng glucose at fructose.
Ang molass ay gawa sa puro asukal na tubo na katas, na naglalaman ng maraming halaga ng sukrosa, mga asido at iba pang mga sangkap. Ang brown na asukal ay pangunahin na sucrose na may mga molase sa iba't ibang mga konsentrasyon - mas madidilim ito, mas maraming mga molase doon. Pangunahing ginagamit ang mga molass at brown sugar para sa mga cake.
Ang asukal ay maaaring maidagdag sa karamihan ng mga produkto sa dry state o natunaw sa syrup. Mayroong dalawang uri ng syrup ng asukal - payak na syrup, na pinaghalong asukal at tubig, at karamelo, na natutunaw na asukal na niluto sa isang tiyak na temperatura.
Upang makagawa ng syrup ng asukal, dapat mong palaging gumamit ng isang malinis na lalagyan na may makapal na ilalim, mas mabuti ang tanso. Paghaluin ang asukal sa tubig hanggang sa ito ay matunaw. Kapag ang syrup ay kumukulo, pahid ang mga dingding ng daluyan ng malamig na tubig, maglagay ng thermometer at pakuluan sa nais na degree.
Inirerekumendang:
Sulforaphane - Ano Ang Alam Natin (hindi) Tungkol Dito?
Maaari mo bang isipin ang isang sangkap na pinoprotektahan laban sa cancer , tumutulong sa paggamot nito, pinapatay ang bakterya, inaalis ang pamamaga, binabawasan ang pinsala sa cardiovascular system, at matatagpuan din sa mga murang at masarap na pagkain?
Kailan At Saan Natin Mapapalitan Ang Asukal Sa Pulot
Marami sa atin ang nakakaalam na ang asukal ay lubos na nakakapinsala, ngunit hindi pa rin natin maiisip ang ilang mga pagkain at inumin nang wala ito. Lalo na ang mga mahilig sa matamis. Ni hindi nila maisip ang tungkol sa hindi pagkain ng cake o ilang iba pang pastry.
Ang Katotohanan Tungkol Sa Iba't Ibang Uri Ng Karne At Kung Alin Ang Pinaka Kapaki-pakinabang
Ang mga produktong karne at karne ay sumasakop sa isang makabuluhang lugar sa aming mesa. Ang mga protina ng karne ay ipinapakita na may mataas na halaga ng biological, dahil naglalaman ang lahat ng mga amino acid na kinakailangan para sa katawan ng tao.
Paano Natin Makukuha Ang Pang-araw-araw Na Dosis Ng Calcium Na Kailangan Natin?
Araw-araw kailangan natin ng calcium upang makapasok sa ating katawan. Bilang karagdagan sa pagiging isang pangunahing mineral para sa lakas ng buto, ginagamit ito ng aming katawan para sa wastong paggana ng puso, dugo, kalamnan at nerbiyos.
Gaano Karaming Asukal Ang Kailangan Natin Araw-araw?
Ang dami ng asukal na kailangan namin araw-araw ay natutukoy ng World Health Organization mula pa noong 1990. Ayon sa kanya, ang pang-araw-araw na dosis ay 50 g para sa mga kababaihan at 50 g para sa mga kalalakihan. Gayunpaman, ang mga bagong data sa isyu ay babaguhin ang pare-pareho na ito.
